John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Espresso mousse:
- 4 PC. Ẹyin yolks, titun
- 2 tbsp Omi gbona
- 60 g Sugar
- 200 g Chocolate 70% koko
- 150 g Bo gbogbo wara
- bota
- 4 tbsp Kofi lẹsẹkẹsẹ (mimu)
- 4 PC. Ẹyin Funfun
- 200 ml ipara
Vanilla Parfait:
- 125 ml Wara
- 6 PC. Tinu eyin
- 200 g Sugar
- 250 ml ipara
- 1 PC. Fanila podu
Digi Berry:
- 1 soso Apapo Berry tio tutunini
- Powdered gaari
ilana
Espresso mousse:
- Lu awọn ẹyin yolks pẹlu omi titi ti foamy (eyi ni o dara julọ pẹlu ẹrọ onjẹ tabi alapọpo). Jẹ ki suga naa wọ inu ati lu titi ti suga yoo fi tuka.
- Ni akoko yii, yo chocolate pẹlu bota ni iwẹ omi kan. Aruwo chocolate ti o tutu diẹ ati kofi ti o tutu sinu ipara ẹyin ẹyin.
- Lu awọn ẹyin eniyan alawo funfun sinu egbon ati ki o pọ sinu rẹ. Fẹ ipara naa titi ti o fi le ati ki o tun pọ. Lẹhinna fi ipara sinu tutu fun o kere ju wakati 2.
Vanilla Parfait:
- Ge awọn ọna gigun ti fanila, yọ awọn ti ko nira kuro ki o mu mejeeji wá si sise pẹlu wara.
- Lu awọn ẹyin yolks ati idaji gaari titi frothy. Mu wara fanila gbona (laisi podu fanila) sinu ipara pẹlu whisk, kọja nipasẹ kan sieve ati gba laaye lati dara.
- Pa ipara naa titi ti o fi le ati ki o mu suga ti o ku. Agbo loosely sinu fanila ipara. Fi sinu agolo kan (fun apẹẹrẹ awọn agolo muffin) ki o si di fun o kere ju wakati mẹta.
Digi Berry:
- Jẹ ki adalu Berry yo ati puree pẹlu idapọ ọwọ. Fi suga lulú si itọwo ati itọwo. Fi nipasẹ kan sieve ati ki o fi si ibi ti o dara.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 293kcalAwọn carbohydrates: 39gAmuaradagba: 2.6gỌra: 14g
