Tracy Norris
[lwptoc]
Ti o dara ju-ṣaaju ki o to ọjọ jẹ ami ikọlu-jade fun ọpọlọpọ awọn onibara: mozzarella ti pari, bota rancid - awọn ọja nigbagbogbo pari ni taara ni idoti fun iberu ti oloro ounje. Ṣugbọn ṣe o ni lati jẹ bi? Nigbawo ni mozzarella ko dara ati pe o le jẹ bota rancid? Gbogbo nipa igbesi aye selifu ti awọn ọja ifunwara.
Ṣiṣe jade ti mozzarella, bota rancid - bawo ni awọn ọja ifunwara ṣe pẹ to?
Awọn ile-itaja nla nigbagbogbo nfunni awọn ounjẹ ti a ṣe lati wara ni awọn idiyele kekere nitori tita-nipasẹ ọjọ wọn (BBD) n sunmọ. Ọpọlọpọ awọn onibara beere ara wọn boya rira naa tun wulo. Nitori boya mozzarella ti pari tabi bota rancid: iberu ti oloro ounje jẹ nla.
Kini igbesi aye selifu ti warankasi ati mozzarella?
Awọn akoonu omi ti o ga julọ, yiyara warankasi naa di aijẹ. O yẹ ki o san ifojusi si eyi:
- Warankasi lile ti a ko ṣii tun le jẹ awọn oṣu pupọ lẹhin ọjọ ti o dara julọ-ṣaaju ki o to.
- Ti a ko ṣii, warankasi rirọ le wa ni ipamọ fun ọpọlọpọ awọn ọjọ si awọn ọsẹ lẹhin ti o dara julọ-ṣaaju ọjọ.
Bibẹẹkọ, o yẹ ki o ṣayẹwo igbesi aye selifu ati ti o dara julọ ṣaaju ọjọ mozzarella ni pataki: Gẹgẹbi Stiftung Warentest, warankasi rirọ ti Ilu Italia ti doti leralera pẹlu awọn germs. Lẹhinna o run ekan ati ki o di ọra - mozzarella jẹ buburu. O dara julọ lati ra awọn akopọ nikan ti o ni igbesi aye selifu ti bii ọjọ 14. Lairotẹlẹ, akoko ipari yii tun kan si warankasi grated ti kojọpọ.
Ṣe bota rancid ko dara fun mi?
Bota ti o ti pari le wa ni ipamọ ni aye tutu fun ọsẹ mẹta lẹhin ọjọ to dara julọ-ṣaaju. Ṣugbọn o ni lati ṣọra ti o ba tọju bota ni ita, laibikita boya o ti ṣii tẹlẹ tabi rara: itankale ọra le yarayara di rancid. Bota Rancid nigbagbogbo fa igbuuru ni awọn eniyan ti o ni itara.
Ti o ko ba fẹ lati sọ wọn nù, o le ṣe bota ti o ṣalaye ninu wọn: gbona bota naa ninu awopẹtẹ kan ki o yọ foomu kuro, tú u sinu gilasi kan, ki o tọju rẹ si aaye tutu kan.
Wara tabi wara UHT ti pari - kini bayi?
Wara le wa ni ṣiṣi silẹ fun ọpọlọpọ awọn ọjọ lẹhin ọjọ to dara julọ-ṣaaju. Awọn atẹle kan:
- Wara titun tọju fun bii ọjọ meji si mẹta.
- Ti wara ba ti bajẹ, o di nipọn ati ki o run tabi dun ekan.
O yatọ pẹlu wara UHT: O le tọju wara isokan fun ọsẹ mẹjọ lẹhin ọjọ ti o dara julọ-ṣaaju. Ṣugbọn ni kete ti o ṣii wara UHT, o di itara bi wara tuntun. Nitorinaa, wara UHT yẹ ki o jẹ laarin ọjọ mẹta. Ko dabi wara titun, ko ni olfato ekan, ṣugbọn o tun di aijẹ.
Igba melo ni awọn quarks ati wara ti tun jẹ lẹhin ti wọn ti pari?
Ti a ko ṣii, wara, quark, ati awọn ọja wara acidified miiran gẹgẹbi ipara ekan tabi ọra-ọra le tun ṣe itọwo ti o dara fun ọjọ mẹwa si 14 ju ọjọ ti o dara julọ-ṣaaju ṣaaju. Ti ideri yogoti ba ti tẹ, o ko gbọdọ jẹ ẹ. Kanna kan nigbati ipara ekan ti pari.
Ifarabalẹ: Nikan pẹlu kefir ni ideri ti a tẹ ni ami ti didara. Idanwo itọwo ṣe iranlọwọ pẹlu quark: ti o ba jẹ kikoro, o dara ki a ma jẹ ẹ. Ni gbogbogbo, idagbasoke mimu jẹ ami ikilọ nigbagbogbo nibi. Awọn ọja ṣiṣi yẹ ki o jẹ laarin ọjọ mẹta si mẹrin.
