John Myers
Ifihan: Kini Ounjẹ Ilu Meksiko?
Onje Mexico jẹ ọkan ninu awọn julọ larinrin ati Oniruuru ni agbaye, mọ fun awọn oniwe-gboya eroja, larinrin awọn awọ, ati jakejado ibiti o ti turari ati ewebe. O jẹ idapọ ti awọn ọna sise Mesoamerican abinibi ati awọn eroja pẹlu awọn ipa Ilu Sipeeni ati Yuroopu ti o wa pẹlu imunisin. Ounjẹ Meksiko jẹ ẹya nipasẹ lilo awọn eroja titun, gẹgẹbi awọn tomati, chiles, piha oyinbo, agbado, ati awọn ẹwa, ati ọpọlọpọ awọn obe aladun, awọn turari, ati awọn condiments.
Ounjẹ Ilu Mexico ti ni olokiki olokiki kaakiri agbaye ni awọn ọdun, pẹlu ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ati awọn olounjẹ ni awọn orilẹ-ede miiran ti o funni ni ipa tiwọn lori rẹ. O tun ti jẹ idanimọ bi Ajogunba Aṣa Aṣa Ainidii ti Eda Eniyan ti UNESCO, ti n ṣe afihan pataki ati pataki rẹ si agbaye.
Awọn ipilẹṣẹ ati awọn ipa ti Onje Mexico
Ounjẹ Mexico ni itan gigun ati iwunilori, ibaṣepọ pada si akoko iṣaaju-Columbian nigbati awọn aṣa abinibi Mesoamerican, gẹgẹbi awọn Mayans ati Aztecs, ṣe agbekalẹ awọn ọna alailẹgbẹ tiwọn ti sise ati lilo awọn eroja agbegbe. Pẹlu dide ti awọn asegun ti Ilu Sipeni ni ọrundun 16th, awọn eroja ati awọn imuposi Ilu Yuroopu ti ṣafihan, ṣiṣẹda idapọ ti awọn ounjẹ ti o yori si idagbasoke ọpọlọpọ awọn ounjẹ tuntun ati moriwu.
Iṣowo ẹrú Afirika tun ṣe ipa kan ninu itankalẹ ti onjewiwa Mexico, bi awọn ẹrú Afirika ti mu awọn aṣa aṣa ounjẹ ti ara wọn, gẹgẹbi lilo awọn ọgbà ati awọn iṣu, eyiti a dapọ si awọn ilana Mexico. Ati pe, dajudaju, ipa ti ọpọlọpọ awọn agbegbe ati awọn aṣa laarin Ilu Meksiko, pẹlu ariwa, guusu, ati awọn agbegbe aarin, ti ṣe alabapin si oniruuru ati oniruuru iseda ti onjewiwa Mexico.
