Ifihan to Mexican Food Central

Fun awọn ounjẹ ounjẹ, irin-ajo lọ si Mexico tumọ si aye lati ṣawari ọkan ninu awọn ibi ounjẹ ounjẹ ti o ṣe ayẹyẹ julọ julọ ni agbaye: Mexican Food Central. Ekun yii, ti o wa ni okan ti Ilu Meksiko, jẹ ikoko yo ti awọn ipa onjẹ ounjẹ, fifi awọn adun ati awọn ilana sise sise lati awọn agbegbe abinibi, awọn agbatẹnisi Spani, ati awọn aṣikiri Mexico. Boya o jẹ olufẹ ti awọn obe lata, awọn ipẹ ọlọrọ, tabi ẹja okun tuntun, Mexican Food Central nfunni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti yoo ṣe itọsi awọn itọwo itọwo rẹ.

Itan kukuru ti Onje Mexico

Ounjẹ Mexico ni itan gigun ati ọlọrọ ti o pada si awọn akoko iṣaaju-Columbian. Awọn agbegbe abinibi ti o ngbe Mexico ṣaaju dide ti awọn ara ilu Sipania mu awọn aṣa aṣa wiwa tiwọn wa, eyiti o pẹlu lilo awọn eroja bii agbado, awọn ewa, ati awọn ata. Lẹhin iṣẹgun ti Ilu Sipeni ti Ilu Meksiko ni ọrundun 16th, awọn ohun elo Yuroopu bi ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati warankasi ni a ṣe si agbegbe naa. Ni akoko pupọ, onjewiwa Ilu Meksiko wa sinu idapọ alailẹgbẹ ti ara ilu, Ilu Sipania, ati awọn adun Mexico, ṣiṣẹda oniruuru ati ala-ilẹ ounjẹ alarinrin.

Ibile Mexico ni Eroja

Awọn ounjẹ Mexico ni a mọ fun awọn adun ti o ni igboya ati ti o ni idiwọn, ati ọpọlọpọ ninu awọn wọnyi wa lati lilo awọn eroja ibile gẹgẹbi awọn ata, awọn tomati, alubosa, ati ata ilẹ. Agbado, ni pataki, jẹ eroja pataki ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Mexico, ati pe a lo lati ṣe ohun gbogbo lati tortillas si awọn ọmọkunrin. Awọn eroja pataki miiran pẹlu awọn ewa, iresi, avocados, ati ọpọlọpọ awọn ewebe ati awọn turari bi cilantro, cumin, ati oregano.

Gbajumo awopọ ni Mexico ni Food Central

Nigbati o ba de si onjewiwa Mexico, ko si aito awọn ounjẹ ti nhu lati gbiyanju. Diẹ ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ni Central Food Mexico pẹlu tacos, enchiladas, chiles rellenos, mole, ati pozole. Ounjẹ okun tun jẹ apakan nla ti onjewiwa agbegbe, pẹlu awọn ounjẹ bii ceviche, amulumala ede, ati bimo ẹja okun jẹ awọn yiyan olokiki. Ati pe dajudaju, ko si ibewo si Central Food Central ti Mexico yoo jẹ pipe laisi igbiyanju diẹ ninu awọn salsas olokiki ati guacamole ti agbegbe naa.

Awọn aaye ti o dara julọ lati jẹun ni Central Food Mexico

Central Food Central jẹ ile si ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ, awọn kafe, ati awọn olutaja ita ti o ṣe amọja ni ounjẹ Meksiko ti aṣa. Diẹ ninu awọn aaye ti o dara julọ lati jẹun ni agbegbe pẹlu El Bajío, Pujol, ati Quintonil, eyiti gbogbo wọn mọ fun awọn imudara tuntun wọn lori awọn ounjẹ Ilu Meksiko. Fun iriri diẹ sii ti o jẹun diẹ sii, rii daju lati ṣayẹwo awọn ile ounjẹ ita ni Ilu Mexico Mercado de San Juan, eyiti o pese ohun gbogbo lati awọn tacos ati awọn tamales si awọn eso ati ẹfọ nla.

Mexican Food Central: A Haven fun Foodies

Fun awọn onjẹ ounjẹ, Central Food Central ni ibi-abẹwo gbọdọ-bẹwo. Ẹkun naa nfunni ni iriri ounjẹ alailẹgbẹ kan ti o ṣajọpọ awọn adun Ilu Meksiko pẹlu awọn ilana sise ode oni ati awọn ipa kariaye. Boya o jẹ olufẹ ti ounjẹ lata, ẹja okun titun, tabi onjewiwa ajewewe, ohunkan wa fun gbogbo eniyan ni Central Food Central.

Street Food ni Mexico ni Food Central

Ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ lati ni iriri onjewiwa Mexico ni nipasẹ ounjẹ ita. Ekun naa jẹ ile si aaye ounjẹ ti ita ti o larinrin, pẹlu awọn olutaja ti n ta ohun gbogbo lati tacos ati tamales si elote (oka ti a yan lori cob) ati churros. Diẹ ninu awọn aaye ti o dara julọ lati gbiyanju ounjẹ ita ni Central Food Central pẹlu awọn ile itaja ita ni Ilu Mexico City's Centro Histórico ati Mercado de Coyoacán, eyiti a mọ fun churros ti nhu ati chocolate gbona.

Mexican Food Central: Ni ikọja Tacos ati Burritos

Lakoko ti awọn tacos ati awọn burritos jẹ awọn ounjẹ olokiki ti o daju ni onjewiwa Mexico, ọpọlọpọ diẹ sii wa lati ṣawari ni Central Food Central. Lati awọn stews lata ti Oaxaca si ẹja titun ti Veracruz, agbegbe naa nfunni ni ọpọlọpọ awọn adun ati awọn ounjẹ ti o ni idaniloju lati wu eyikeyi palate. Diẹ ninu awọn ounjẹ miiran lati gbiyanju pẹlu tlayudas (ti o tobi, tinrin, tortillas crispy ti a fi awọn ewa, ẹran, ati ẹfọ), cochinita pibil (ẹran ẹlẹdẹ ti o lọra ti a fi omi ṣan ni citrus ati achiote), ati chiles en nogada (awọn ata poblano ti a fi kun pẹlu ọra-wara. Wolinoti obe).

Ipa ti Tequila ati Mezcal ni Ounjẹ Meksiko

Ko si ijiroro ti onjewiwa Mexico ni pipe laisi mẹnuba tequila ati mezcal. Awọn ẹmi meji wọnyi jẹ apakan pataki ti aṣa ati onjewiwa Mexico, ati pe a lo nigbagbogbo ni awọn cocktails ati bi sisopọ fun ounjẹ. A ṣe Tequila lati inu ọgbin agave buluu, lakoko ti a le ṣe mezcal lati oriṣiriṣi awọn ohun ọgbin agave. Awọn ẹmi mejeeji ni ẹfin ati profaili adun eka ti o darapọ daradara pẹlu awọn ounjẹ aladun ati lata.

Ipari: Kilode ti Ounjẹ Central Mexico jẹ Ibẹwo-Gbọdọgba

Fun ẹnikẹni ti o fẹran ounjẹ, Central Food Central ni ibi-abẹwo gbọdọ-bẹwo. Ẹkun naa nfunni ni iriri ounjẹ alailẹgbẹ kan ti o ṣajọpọ awọn adun Ilu Meksiko pẹlu awọn ilana sise ode oni ati awọn ipa kariaye. Lati awọn ile itaja ounjẹ ita si awọn ile ounjẹ giga, ohunkan wa fun gbogbo eniyan ni Central Food Central. Nitorina ti o ba n gbero irin-ajo kan si Mexico, rii daju pe o fi ibudo ounjẹ yii si oke ti akojọ rẹ.