John Myers
Ifihan si Ibile Mexico ni ajẹkẹyin
Ounjẹ Mexico jẹ olokiki fun awọn adun igboya ati awọn awọ rẹ, ṣugbọn awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ rẹ nigbagbogbo jẹ aṣemáṣe. Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ti Ilu Meksiko ti aṣa jẹ itọju fun awọn imọ-ara, apapọ awọn adun didùn ati lata pẹlu awọn awoara alailẹgbẹ ati awọn ifarahan. Lati ọra-wara flan to crispy churros, kọọkan desaati ni o ni awọn oniwe-ara itan ati lami ni Mexico ni asa.
Pataki ti Ajẹkẹyin ni Mexico ni onjewiwa
Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ṣe ipa pataki ninu onjewiwa Mexico, ṣiṣe bi aami ti ayẹyẹ ati alejò. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajẹkẹyin ti Ilu Mexico ni nkan ṣe pẹlu awọn isinmi ẹsin ati awọn iṣẹlẹ pataki, gẹgẹbi Dia de los Muertos (Ọjọ Awọn okú) ati Keresimesi. Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ Mexico ni a tun nṣe nigbagbogbo pẹlu kọfi tabi chocolate gbigbona, ṣiṣe wọn ni ibamu pipe si ounjẹ tabi ipanu ọsan kan.
Ekun orisirisi ti Mexico ni ajẹkẹyin
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn aaye ti onjewiwa Mexico, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ yatọ nipasẹ agbegbe. Ni Yucatan Peninsula, fun apẹẹrẹ, agbon jẹ eroja ti o wọpọ ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ bi cocadas ati marquesitas. Agbegbe aarin ti Mexico ni a mọ fun awọn akara didùn ati awọn pastries rẹ, gẹgẹbi awọn conchas (akara ikarahun ti o ni ikarahun ti o ni suga) ati pan de muerto (akara ti awọn okú). Ni ariwa Mexico, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ bii bizcochos (kukisi crumbly) ati empanadas de cajeta (awọn iyipada pastry ti o kun fun caramel) jẹ olokiki.
Didun ti Caramel ati Cajeta
Caramel ati cajeta (caramel wara ewurẹ) jẹ awọn ohun elo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajẹkẹyin Mexico. Lati flan si awọn akara oyinbo si yinyin ipara, caramel ṣe afikun ọlọrọ, adun didùn si ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Cajeta, ni ida keji, ni itọwo itara diẹ ati pe a maa n lo bi kikun fun empanadas ati bi fifin fun yinyin ipara.
Allure ti Churros ati Buñuelos
Churros ati buñuelos jẹ awọn akara ajẹkẹyin, awọn akara ajẹkẹyin sisun ti o jẹ olokiki ni Mexico ati jakejado Latin America. Churros gun, awọn tubes tinrin ti iyẹfun didin ti a maa n ṣiṣẹ pẹlu obe dipping chocolate. Buñuelos jẹ awọn boolu iyẹfun gbigbona ti o wa ni ayika ti o jẹ erupẹ nigbagbogbo pẹlu gaari eso igi gbigbẹ oloorun.
Idanwo ti Tres Leches ati Flan
Tres leches (akara oyinbo mẹta) ati flan jẹ meji ninu awọn akara ajẹkẹyin Mexico ti o mọ julọ julọ. Tres leches jẹ akara oyinbo kanrinkan kan ti a fi sinu apopọ ti awọn oriṣiriṣi wara mẹta (ti di, evaporated, ati odindi). Flan jẹ desaati ti o dabi custard ti o jẹ adun nigbagbogbo pẹlu fanila ati suga caramelized.
Awọn Didùn ti Mexico ni Igbeyawo Cookies
Kukisi igbeyawo ti Mexico, ti a tun mọ si polvorones, jẹ crumbly, kukisi bota ti o jẹ erupẹ nigbagbogbo pẹlu suga erupẹ. Wọn jẹ desaati olokiki ni awọn igbeyawo ati awọn iṣẹlẹ pataki miiran.
Awọn eka ti Chocolate ati Fanila
Ilu Meksiko ni a mọ fun iṣelọpọ diẹ ninu awọn ṣokolaiti ati fanila ti o dara julọ ni agbaye, ati pe wọn lo nigbagbogbo ni awọn akara ajẹkẹyin Mexico ti aṣa. Chocolate Mexico jẹ eyiti o jẹ ọlọrọ, adun kikoro ati pe a maa n lo ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ bi moolu (obe ti o dun) ati ṣokolaiti gbona. Fanila o ti lo ni ajẹkẹyin bi flan ati tres leches, ati Mexico ni fanila ti wa ni prized fun awọn oniwe-oto adun.
Itura ti Paletas ati Aguas Frescas
Paletas (popsicles) ati aguas frescas (omi titun) jẹ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o dara fun ọjọ ooru ti o gbona. Paletas wa ni orisirisi awọn adun, lati eso si ọra-wara si lata. Aguas frescas ni a ṣe nipasẹ didapọ eso titun pẹlu omi ati suga, ati pe a ma nṣe iranṣẹ nigbagbogbo ni awọn ayẹyẹ ati awọn iṣẹlẹ ita gbangba.
Ojo iwaju ti awọn akara ajẹkẹyin Mexico ni Awọn akoko ode oni
Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti Ilu Meksiko tun jẹ olokiki loni, ṣugbọn wọn tun tun ṣe atunṣe ati ṣe imudojuiwọn nipasẹ awọn olounjẹ ati awọn ile ounjẹ. Apapọ ibile eroja pẹlu igbalode imuposi ati igbejade, wọnyi ajẹkẹyin nse titun kan Ya awọn lori Ayebaye Mexico ni eroja. Pẹlu awọn adun alailẹgbẹ wọn ati itan-akọọlẹ ọlọrọ, kii ṣe iyalẹnu pe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti Ilu Meksiko tẹsiwaju lati ṣe inudidun ati fun eniyan ni iyanju kakiri agbaye.
