Ifihan si Ibile Russian Ale Ounjẹ

Ounjẹ Ilu Rọsia jẹ akojọpọ oriṣiriṣi ati adun ti awọn eroja ti o ti ṣe apẹrẹ nipasẹ awọn ọgọrun ọdun ti itan-akọọlẹ, ilẹ-aye, ati aṣa. Ibile Russian ale onjewiwa nfun a ọlọrọ asayan ti awopọ ti o wa ni hearty, itelorun, ati igba de pelu a oninurere sìn ti oti fodika. Boya o n ṣawari awọn awopọ alaworan ti Moscow tabi awọn aṣa aṣa ti St.

Appetizers: A Eru ti Pickled Oore

Ounjẹ Russian jẹ olokiki fun awọn ẹfọ ti o yan, eyiti o jẹ ibẹrẹ pipe si eyikeyi ounjẹ. Lati awọn cucumbers ati awọn tomati si awọn beets ati eso kabeeji, awọn ẹfọ ti a ti mu jẹ ohun elo ti onjewiwa ale Russia. Miiran gbajumo appetizers ni caviar, blinis (tinrin pancakes), ati ki o mu ẹja, gbogbo awọn ti eyi ti o le wa ni gbadun pẹlu kan shot ti tutu oti fodika. Boya o fẹran awọn adun tangy ti awọn ẹfọ ti a yan tabi didan, itọwo iyọ ti caviar, awọn ohun elo ti Ilu Rọsia ni idaniloju lati ji awọn itọwo itọwo rẹ.

Awọn Ọbẹ: Ibẹrẹ Idunnu si Ounjẹ Rọsia kan

Awọn ounjẹ ara ilu Rọsia ni a mọ fun awọn ọbẹ ti o ni itara, eyiti a nṣe nigbagbogbo gẹgẹbi ipa-ọna akọkọ. Borscht, ọbẹ beetroot, jẹ ọkan ninu awọn ọbẹ olokiki julọ ti Ilu Rọsia, ati nigbagbogbo yoo wa pẹlu ọra ipara ati akara dudu. Awọn ọbẹ olokiki miiran pẹlu shchi (ọbẹ eso kabeeji), solyanka (ọbẹ ẹran alata), ati ukha (ọbẹ ẹja). Awọn obe ti Ilu Rọsia jẹ ọlọrọ lọpọlọpọ o si kun fun adun, nigbagbogbo n ṣafihan ọpọlọpọ awọn ẹfọ, awọn ẹran, ati awọn turari.

Awọn ounjẹ akọkọ: Eran ati Eja Mu Ipele Ile-iṣẹ

Eran ati ẹja jẹ awọn eroja akọkọ ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ alẹ ti Ilu Rọsia. Eran malu stroganoff, satelaiti ti a ṣe lati awọn ila ti ẹran-ọsin ti o ni sautéed pẹlu obe ekan, jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ti Russia. Awo ẹran miiran ti o gbajumọ jẹ shashlik, eyiti o jẹ ẹran ti o ni ẹrẹkẹ ti a yan lori ina ti o ṣi silẹ. Eja tun ṣe ipa pataki ninu onjewiwa Rọsia, pẹlu awọn ounjẹ bi ẹja salmon ti a yan, sisun sisun, ati egugun eja ti o wọpọ ni awọn tabili ounjẹ.

Pelmeni: Idahun Russia si Dumplings

Pelmeni jẹ iru idalẹnu kan ti o jẹ olokiki ni onjewiwa Russian. Wọn ṣe deede pẹlu eran kikun ati sise ninu omitooro tabi pẹlu ekan ipara. Pelmeni jẹ iru awọn iru idalẹnu miiran, gẹgẹbi awọn ohun ilẹmọ ikoko Kannada tabi ravioli Itali, ṣugbọn ni adun alailẹgbẹ ati sojurigindin ti o jẹ gbogbo wọn. Wọn jẹ satelaiti ti ara ilu Rọsia ti o jẹ igbadun nipasẹ awọn eniyan ti gbogbo ọjọ-ori.

Awọn ounjẹ ẹgbẹ: Itẹlọrun ati Adun

Awọn ounjẹ ẹgbẹ jẹ apakan pataki ti ounjẹ ounjẹ alẹ ti Russia, ati nigbagbogbo jẹ ẹya ọpọlọpọ awọn ẹfọ ati awọn oka. Buckwheat jẹ ọkà ti o gbajumọ julọ ni onjewiwa Ilu Rọsia, ati pe a maa nṣe iranṣẹ nigbagbogbo bi satelaiti ẹgbẹ kan. Awọn ounjẹ ẹgbẹ miiran ti o wọpọ pẹlu awọn poteto ti a ṣan, awọn ẹfọ ti a yan, ati awọn saladi ti a ṣe pẹlu awọn beets tabi awọn Karooti. Awọn ara ilu Rọsia tun nifẹ awọn olu wọn, ati pe awọn oriṣiriṣi awọn olu ni igbagbogbo dapọ si awọn ounjẹ ẹgbẹ lati ṣafikun adun ati sojurigindin.

Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ: Awọn ipari Didun si Ounjẹ Rọsia kan

Awọn akara ajẹkẹyin ti Ilu Rọsia jẹ dun ati ki o bajẹ, nigbagbogbo n ṣafihan awọn eroja ọlọrọ bi ipara, bota, ati chocolate. Blini jẹ desaati olokiki, ati pe o le kun fun awọn eroja didùn bi jam tabi eso. Akara oyin, ti a ṣe pẹlu awọn ipele ti oyin ati ipara, jẹ ounjẹ ajẹkẹyin ayanfẹ miiran. Awọn ara ilu Rọsia tun nifẹ awọn akara oyinbo wọn, pẹlu awọn ounjẹ bi apple piroshki ati vatrushka ti o kun warankasi jẹ wọpọ ni awọn tabili ounjẹ.

Awọn ohun mimu: Lati Vodka si Kvass

Vodka jẹ boya ohun mimu Russian olokiki julọ, ati nigbagbogbo gbadun ṣaaju, lakoko, ati lẹhin ounjẹ alẹ. Sibẹsibẹ, Russia tun ni aṣa atọwọdọwọ ti ọti ọti ati ṣiṣe ọti-waini. Kvass, ohun mimu fermented ti a ṣe lati akara, jẹ ohun mimu olokiki ti kii ṣe ọti-lile ti o jẹ igbadun nigbagbogbo lakoko awọn oṣu ooru. Awọn ohun mimu ti kii ṣe ọti-lile olokiki miiran pẹlu tii ati awọn oje eso.

Awọn aṣa Isinmi: Awọn ounjẹ Russian pataki

Awọn aṣa isinmi ti Ilu Rọsia nigbagbogbo kan awọn ounjẹ pataki ti a nṣe nikan ni awọn akoko kan ti ọdun. Fun apẹẹrẹ, paskha, ounjẹ ajẹkẹyin oyinbo aladun kan, ni aṣa aṣa ni akoko Ọjọ ajinde Kristi. Saladi Olivier, apopọ awọn poteto, awọn Karooti, ​​pickles, ati soseji, jẹ apẹrẹ ti awọn ayẹyẹ Efa Ọdun Titun. Awọn ara ilu Russia gba awọn ounjẹ isinmi wọn ni pataki, ati ọpọlọpọ awọn idile ni awọn ilana alailẹgbẹ ti ara wọn ti o ti kọja fun awọn iran.

Awọn iyatọ agbegbe: Irin-ajo Onje wiwa ti Russia

Ounjẹ Russian jẹ oriṣiriṣi ati yatọ pupọ lati agbegbe si agbegbe. Fun apẹẹrẹ, ni agbegbe ariwa iwọ-oorun ti Karelia, awọn ounjẹ ẹja jẹ olokiki, lakoko ti agbegbe Volga jẹ olokiki fun ẹran ati awọn ounjẹ ọkà. Siberia jẹ olokiki fun ẹran ere rẹ, lakoko ti agbegbe Caucasus jẹ olokiki fun awọn ounjẹ lata rẹ. Ṣiṣayẹwo awọn iyatọ agbegbe ti onjewiwa Ilu Rọsia jẹ ọna ti o dara julọ lati ni iriri awọn aṣa onjẹ wiwa ọlọrọ ti orilẹ-ede.