Ṣiṣawari Awọn Didun Ajewewe ti Ounjẹ Argentinian

Ifaara: Ounjẹ ara ilu Argentina ati ajewewe

Nígbà táwọn èèyàn bá ronú nípa oúnjẹ ilẹ̀ Ajẹ́ńtínà, wọ́n sábà máa ń yàwòrán àwọn steak tí wọ́n fi ń gbóná àti àwọn dúkìá olóòórùn dídùn. Sibẹsibẹ, ibi idana ounjẹ ti orilẹ-ede jẹ pupọ diẹ sii, ati pe ọpọlọpọ awọn aṣayan ajewebe wa lati ṣawari. Ajewewe ti n di olokiki si ni Ilu Argentina, pẹlu awọn ile ounjẹ diẹ sii ati siwaju sii ti n pese ounjẹ si awọn olujẹun ti o da lori ọgbin. Ni otitọ, Buenos Aires ti jẹ orukọ ọkan ninu awọn ilu ore-ọfẹ ajewebe julọ ni agbaye, pẹlu ọrọ ti ajewebe ati awọn ile ounjẹ ajewe lati yan lati.

Malbec ati eran-free awopọ: A baramu ṣe li ọrun?

A mọ Argentina fun ọlọrọ rẹ, ọti-waini Malbec ti o ni kikun, eyiti o ṣepọ ni pipe pẹlu awọn ounjẹ ti o wuwo ti orilẹ-ede naa. Ṣugbọn kini nipa awọn ajewebe ti o fẹ lati gbadun gilasi kan ti Malbec pẹlu ounjẹ wọn? Maṣe bẹru, nitori ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ko ni ẹran ti o lọ daradara pẹlu ọti-waini yii. Fun apẹẹrẹ, ipẹtẹ ẹfọ ti o ni itara tabi risotto olu kan le duro si awọn adun igboya ti Malbec kan. Ati pe ti o ba n wa nkan ti o fẹẹrẹfẹ, saladi agaran pẹlu tuntun, wiwu tangy jẹ yiyan ti o dara nigbagbogbo.

Empanadas: Lati eran malu si awọn kikun veggie

Empanadas jẹ ounjẹ ounjẹ Argentina, ṣugbọn wọn kun fun ẹran nigbagbogbo. Sibẹsibẹ, awọn ẹya ajewebe ti n di pupọ sii, pẹlu awọn kikun gẹgẹbi warankasi, owo, ati elegede ti n gba olokiki. Empanadas jẹ pipe fun ipanu iyara tabi ounjẹ ina, ati pe wọn rọrun lati wa ni awọn ile ounjẹ ati awọn kafe jakejado orilẹ-ede naa. Ti o ba ni rilara adventurous, gbiyanju ṣiṣe awọn empanadas tirẹ ni ile pẹlu awọn kikun ajewebe ayanfẹ rẹ.

Awọn ẹgbẹ Argentine Ayebaye: Chimichurri ati diẹ sii

Chimichurri jẹ obe Argentine kan ti o ṣe deede ti a nṣe pẹlu awọn ẹran ti a yan. Ṣugbọn awọn ajewebe le gbadun igbadun tangy yii, obe herbaceous paapaa - o dun lori awọn ẹfọ sisun, tofu, tabi paapaa bi fibọ fun akara. Awọn ẹgbẹ Argentina Ayebaye miiran lati gbiyanju pẹlu awọn poteto mashed (puré de papas), agbado ti a yan (choclo), ati awọn ata pupa sisun (morrones).

Awọn ìrẹlẹ ọdunkun ni Argentine sise

Poteto le ma jẹ ohun akọkọ ti o wa si ọkan nigbati o ba ronu ti onjewiwa Argentine, ṣugbọn wọn ṣe ipa nla ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ibile. Lati gratin ọra-wara (papas a la crema) si awọn akara ọdunkun crispy (tortitas de papa), awọn ọna lọpọlọpọ lo wa lati gbadun ẹfọ onirẹlẹ yii. Ati pe dajudaju, ko si ounjẹ Argentine ti o pari laisi ẹgbẹ ti crispy, awọn didin goolu (papas fritas).

Awọn ipẹtẹ ọkan ati awọn ọbẹ fun awọn ajewewe

Orile-ede Argentina jẹ olokiki fun awọn ipẹ ati awọn ọbẹ ti o dun, ọpọlọpọ eyiti a ṣe pẹlu ẹran. Ṣugbọn awọn ajewebe tun le ṣe itẹwọgba ninu awọn ounjẹ itunu wọnyi nipa fidipo awọn ẹfọ tabi awọn ẹfọ fun ẹran naa. Fun apẹẹrẹ, ipẹtẹ lentil kan (guiso de lentejas) le ṣe pẹlu awọn Karooti, ​​alubosa, ati poteto dipo ẹran malu. Ati bimo ẹfọ (sopa de verduras) pẹlu eerun akara crusty jẹ ounjẹ pipe ni irọlẹ alẹ.

Milanesas lai eran: A yanilenu aṣayan

Milanesas jẹ tinrin, awọn gige ti o ni akara ti a ṣe pẹlu ẹran malu, adiẹ, tabi ẹran malu. Ṣugbọn awọn ajewebe ko ni lati padanu lori satelaiti Ayebaye yii - ọpọlọpọ awọn aṣayan ti ko ni ẹran lo wa lati gbiyanju. Lati soy milanesas si Igba milanesa, awọn ọna ailopin wa lati gbadun crispy yii, satelaiti itelorun. Sin pẹlu saladi ẹgbẹ tabi awọn ẹfọ sisun fun ounjẹ pipe.

Ibile ajẹkẹyin pẹlu kan veggie lilọ

Ibi isere desaati Argentina jẹ gaba lori nipasẹ ọra-wara, awọn aṣayan indulgent bi dulce de leche ati flan. Ṣugbọn awọn ajewebe tun le gbadun awọn itọju didùn wọnyi nipa ṣiṣe diẹ ninu awọn aropo ti o rọrun. Gbiyanju ṣiṣe vegan dulce de leche nipa lilo wara agbon, tabi flan ti o da lori tofu fun ẹya fẹẹrẹfẹ ti desaati Ayebaye. Ati pe ọpọlọpọ awọn itọju adun miiran wa lati gbiyanju, gẹgẹbi awọn pastries ti o kun eso (facturas) ati awọn akara didùn (pan dulce).

Awọn jinde ti ọgbin-orisun onjewiwa ni Argentina

Bi awọn eniyan ti n pọ si ati siwaju sii ni Ilu Argentina gba awọn ounjẹ ajewebe ati awọn ounjẹ ajewebe, iṣẹ-abẹ ti wa ninu ounjẹ ti o da lori ọgbin. Ajewebe ati awọn ile ounjẹ ajewebe n jade ni gbogbo orilẹ-ede naa, ati paapaa awọn ile ounjẹ ibile n ṣafikun awọn aṣayan ti ko ni ẹran diẹ sii si awọn akojọ aṣayan wọn. Eyi jẹ iroyin nla fun ẹnikẹni ti o n wa lati ṣawari oniruuru ati ounjẹ ajewewe ti o dun ti Argentina ni lati funni.

Awọn iṣeduro fun awọn ile ounjẹ ore-ajewewe ni Buenos Aires

Ti o ba n wa awọn ile ounjẹ ore-ajewewe ni Buenos Aires, ọpọlọpọ wa lati yan lati. Diẹ ninu awọn aṣayan olokiki pẹlu Green Jeun, apapọ ounjẹ yara vegan pẹlu awọn boga, awọn ounjẹ ipanu, ati awọn saladi; Buenos Aires Verde, ile ounjẹ ajewebe ti aṣa pẹlu idojukọ lori awọn eroja Organic; ati Artemisia, kafe ajewebe kan pẹlu awọn ounjẹ ipanu ti o dun ati awọn ẹru didin ti nhu. Laibikita kini awọn ayanfẹ ijẹẹmu rẹ, ọpọlọpọ awọn aṣayan aladun wa fun ounjẹ ajewewe ni Buenos Aires ati ni ikọja.