Allison Turner
Boya fun ounjẹ owurọ, lẹhin ounjẹ ọsan tabi pẹlu akara oyinbo: Awọn eniyan diẹ diẹ fẹ lati lọ laisi ife kọfi kan. Awọn ewa yẹ ki o jẹ oorun didun, kii ṣe idiyele pupọ ati ni pataki iṣowo ododo. Kofi iṣowo iṣowo jẹ apẹẹrẹ fun aṣeyọri - paapaa ti o ba we ni gbogbo ago ogun.
"Omi arakunrin!" Pẹlu ọrọ-ọrọ yii, Gepa - loni ile-iṣẹ ti o tobi julọ ni Yuroopu ti o n ṣowo ni awọn ọja ti o tọ - ṣe ipolowo “kọfi iṣọkan” akọkọ wọn lati Nicaragua ni awọn ọdun 1970. O si mu diẹ ninu awọn nini lo lati, sugbon je kan to buruju ni awọn agbegbe ati ki o pín ile adagbe. O da, akoko ti kikorò Sandino drone ti pari.
Loni, Gepa fẹ lati polowo pẹlu didara dipo isọdọkan sosialisiti: ibiti o wa pẹlu diẹ sii ju awọn oriṣi 50 ti kọfi, pupọ julọ eyiti o tun jẹ ami ami-ara Organic EU. Awọn ọja kọọkan tun wa titi di awọn iṣedede ode oni: ni afikun si awọn idapọpọ kọfi Ayebaye, awọn espressos wa, awọn adarọ-ese kofi Organic ati paapaa awọn agunmi kọfi ti ko ni aibikita - eyiti dajudaju ko ṣe ṣiṣu tabi aluminiomu nibi, ṣugbọn ti awọn ohun elo aise ti o da lori bio. .
Fair isowo kofi: Nigbagbogbo din owo ju mora
Ati idiyele naa? A ife ti itẹ isowo kofi owo kan pennies diẹ ẹ sii ju awọn oniwe-“aiṣedeede” yiyan. Tabi nigbakan ni pataki kere si: olupilẹṣẹ Aldi n gba owo ni ayika awọn owo ilẹ yuroopu 9.50 fun kilo kan ti awọn ewa Organic itẹ, lakoko ti aja oke Tchibo jẹ o kere ju awọn owo ilẹ yuroopu 12 fun kilo kan ti awọn ewa crem - ati pe laisi Organic tabi ami iṣowo itẹ.
Kii ṣe iyanu pe awọn ara Jamani fẹ lati ra pẹlu ẹri-ọkan ti o mọye: pẹlu ipin 32 ogorun ti awọn tita lapapọ, ni ibamu si Forum Fairer Handel, kofi jẹ agbara awakọ pataki julọ lori ọja fun awọn ọja ododo; Tii, ni ida keji, nikan ṣaṣeyọri diẹ ninu 2.3 ogorun.
Kofi - awọn ohun elo aise pataki keji julọ ni agbaye
Ninu iṣowo awọn ọja, pataki ti kofi nigbagbogbo jẹ nla: epo robi nikan ni a ta ni iwọn paapaa ti o tobi julọ nipasẹ iye. Die Welt kọwe daradara pe “Robusta ati Arabica jẹ goolu dudu tootọ. Die e sii ju awọn eniyan miliọnu 25 ni agbaye ti wa ni iṣẹ ni ogbin ti kofi, idamẹrin ninu wọn n gbe ati ṣiṣẹ ni awọn ẹya kekere. Ti o ba ṣafikun awọn ikore ọdọọdun ti gbogbo awọn orilẹ-ede ti ndagba, lẹhinna, ni ibamu si Ẹgbẹ Kofi ti Jamani, o wa ni ayika awọn apo miliọnu 167 ti kofi alawọ ewe kọọkan ti o ṣe iwọn 60 kilo, deede ti to 10 milionu toonu ti awọn ewa kofi. 70 ogorun ti o ti wa ni okeere lati awọn orilẹ-ede dagba. Ni ọdun 2019 nikan, awọn toonu miliọnu 1.1 ti kọfi aise lọ si Germany, eyiti o jẹ olutaja nla julọ ti awọn ọja kọfi ti a ṣe ilana.
Olupese kofi ti o tobi julọ ni agbaye ni Ilu Brazil pẹlu iwọn 37 ida ọgọrun ti iṣelọpọ kọfi alawọ ewe lododun, atẹle nipasẹ Vietnam pẹlu 18 ogorun ati Columbia pẹlu 8 ogorun. Awọn orilẹ-ede kọfi ti o wọpọ gẹgẹbi Nicaragua, Guatemala tabi Ethiopia, ni apa keji, ọkọọkan ṣe alabapin kere ju 5 ogorun.
Fairtrade kofi ṣe iṣeduro awọn idiyele ti o kere ju
Awọn agbewọle pataki ti kọfi iṣowo itẹ ni awọn ajo Gepa, El Puente ati Weltpartner. O dojuko awọn orilẹ-ede pupọ diẹ, pẹlu Nestlé, eyiti o jẹ gaba lori pupọ julọ ti ọja kọfi. Gepa ati Co., ni ida keji, ṣetọju awọn ibatan iṣowo igba pipẹ pẹlu awọn aṣelọpọ wọn ati ṣe atilẹyin awọn agbe kekere nikan. Ni afikun si akoyawo ati ijẹrisi, eyi pẹlu awọn idiyele ti o kere ju ati awọn idiyele iṣowo ododo pataki ti awọn agbe gba fun kọfi wọn.
Ni afikun, ti o ba jẹ dandan, awọn ikore le jẹ iṣaaju-owo nipasẹ awọn ajọ iṣowo ododo. Ti idiyele ọja agbaye ba ga ju idiyele ti o kere ju ti o wa titi lọ, awọn aṣelọpọ yoo san idiyele ti o ga julọ. Eyi, ni ibamu si iṣiro naa, ṣe idaniloju pe awọn agbe kofi ni aabo lodi si awọn idinku idiyele ti o ṣeeṣe, ṣugbọn tun maṣe lọ kuro ni ọwọ ofo ti awọn idiyele ọja agbaye ba dide lojiji.
Fairtrade ifọwọsi kofi
Ẹgbẹ TransFair, eyiti o funni ni aami buluu-awọ-awọ-dudu Fairtrade ti o mọ daradara ni Germany, gba ọna ti o yatọ, ti o ni ibatan ọja. Ni ọna yii, awọn ọja lati awọn ile-iṣẹ aṣa tun le jẹ aami bi ododo, ti wọn ba ni ibamu pẹlu awọn iṣedede kan. Lati le gba edidi Fairtrade, awọn olupilẹṣẹ gbọdọ ni iṣeduro idiyele ti o kere ju pẹlu Ere, fun apẹẹrẹ, ati awọn agbe gba afikun afikun fun kọfi ti o gbin nipa ti ara.
Awọn iṣedede lati pade jẹ ṣeto nipasẹ Fairtrade International, agboorun agboorun fun iṣowo ododo ti o da ni Bonn. Ni ayika awọn ọja kọfi 350 pẹlu edidi ti iṣeto ni a le rii ni awọn fifuyẹ, Organic ati awọn ile itaja agbaye, ṣugbọn tun ni awọn ẹdinwo ati awọn ile itaja oogun.
Nitoribẹẹ, eto pẹlu awọn edidi Fairtrade tun jẹ ṣofintoto. Awọn ẹkọ ni ọdun diẹ sẹhin wa si ipari pe awọn anfani eto-ọrọ fun awọn agbe ni a tun jẹun lẹẹkansi nipasẹ awọn idiyele iwe-ẹri giga. Fairtrade daabobo ararẹ nipa sisọ si awọn iwe aṣẹ tirẹ.
Fair isowo kofi ni a aseyori
Pelu awọn ohun to ṣe pataki, ko si ẹnikan ti o sẹ pe iṣowo ododo ni apakan kofi jẹ itan-aṣeyọri - paapaa ti o ba le ma jẹ kedere nigbagbogbo ẹniti o ni anfani pupọ julọ lati ọdọ rẹ. Awọn agbe ti o gba owo ti o dara julọ? Olupese ti o le ṣeto idiyele ti o ga julọ? Awọn ijẹrisi? Tabi paapaa awọn onibara ti o ra ẹri-ọkan ti o mọ ni owo diẹ? Ninu ọran ti o dara julọ, gbogbo eniyan ni o ṣẹgun.
O kere ju Gepa ti ṣe adehun awọn idiyele pẹlu awọn alabaṣiṣẹpọ adehun ti o wa ni aropin ju idiyele ti o kere ju ti Fairtrade International nilo bi ipo fun gbigba aami Fairtrade kan. Ni ọpọlọpọ igba, Gepa tun san owo didara ti ara rẹ ati awọn idiyele orilẹ-ede - iṣiro ayẹwo ti o wa ni gbangba lati 2017 fihan bi a ṣe ṣe iye owo Gepa fun kofi (ni idakeji si awọn iṣiro miiran).
Kofi iṣowo ti o tọ: Awọn edidi wọnyi pese aabo
Awọn edidi ti El Puente, Fairtrade, Gepa, Naturland Fair ati Weltpartner fun awọn onibara ni aabo ti ni anfani lati mu kofi wọn pẹlu ẹri-ọkan ti o mọ. Sibẹsibẹ, wọn kii ṣe awọn aami nikan lori ọja naa. O tọ lati wa ni ifitonileti, nitori: Ọrọ naa “itọtọ” jẹ - ni idakeji si ọrọ “Organic” - kii ṣe aabo labẹ ofin.
Bibẹẹkọ, ni ibamu si “Forum Fairer Handel”, gbogbo ife kọfi ti ogun ogun ti o mu ni Germany jẹ ọja iṣowo ti o tọ tẹlẹ. Awọn agbegbe diẹ wa ni ipo ti o dara julọ: ipin ti bananas ododo ni Germany, fun apẹẹrẹ, ti wa tẹlẹ 14 ogorun.
Ẹnikẹni ti o ba ṣe afiwe awọn idii pẹlu awọn ewa kọfi ninu ile itaja yoo tun ṣe awari Ijẹrisi Alliance Rainforest Alliance ati awọn aami Ifọwọsi UTZ. Igbẹhin jẹ eto imuduro fun kofi, koko ati tii, eyiti o lo ni pataki nipasẹ awọn ile-iṣẹ ti o nilo titobi nla ti awọn ohun elo aise.
Mejeeji Alliance Rainforest ati UTZ ṣeto awọn iṣedede fun awujọ ati awọn ibeere ilolupo, diẹ ninu eyiti o kọja awọn ibeere ofin to kere ju. Sibẹsibẹ, wọn ko ṣe iṣeduro eyikeyi awọn idiyele ti o kere ju, ati iṣaju-inawo - ohun elo ipilẹ fun iṣowo ododo - kii ṣe apakan ti awọn ipo ẹbun.
