Fine Quince Jam

Wẹ awọn quinces, fọ awọn irun ti o dara daradara, mẹẹdogun wọn, ge mojuto ati peeli wọn - ge sinu awọn cubes isokuso - a nilo apapọ awọn cubes quince kilo 1 - awọn wọnyi ni a fi sinu ekan kan pẹlu suga - pa ekan naa. ati ki o gbọn daradara ki gaari ti o pin daradara - fi silẹ ni ibi ti o dara ni alẹ

akọkọ yọ zest ti awọn oranges kuro, lẹhinna fun pọ jade ni oje - tú awọn eso igi gbigbẹ oloorun sinu infuser tii kan.

Sise awọn cubes quince ti a fi omi ṣan pẹlu ọti-waini, omi, suga, zest osan, oje ọsan, awọn ododo igi gbigbẹ ati cardamom ninu ikoko kan titi ti o rọ

awọn cubes quince rirọ ti wa ni bayi laaye lati ṣiṣe nipasẹ juicer - ni ibẹrẹ Mo lo awọn cubes eso nikan - awọn ẹya eso ti a fi omi ṣan ti juicer ti yọ jade nikẹhin Mo fi pada sinu juicer ni igba pupọ pẹlu omi ti o ku lati inu ikoko si fun pọ jade

Ti o ba ni lati lọ ni iyara tabi o ko ni juicer, lẹhinna awọn ege quince ti wa ni mimọ daradara pẹlu oje ninu ikoko pẹlu aladapọ ọwọ - juicer ni anfani pe quince jam jẹ rirọ pupọ ati ọra-wara nitori awọn Awọn ohun lile kekere Awọn patikulu ti quince nigbagbogbo ni ni a yọ kuro

oje quince ti o nipọn (iye ti a fun loke yorisi diẹ diẹ sii ju 1 lita fun mi) ti wa ni sisun bayi, gelfix ti dapọ pẹlu tablespoon gaari ṣaaju ki o to ṣafikun rẹ ki o ma ba rọpọ - lẹhinna Atalẹ naa dara daradara. grated ati ki o fi kun kẹhin Pear balsamic ti igba - mu awọn Jam si sise lẹẹkansi fun isunmọ. Iṣẹju 3 ṣugbọn AKIYESI! Niwọn bi o ti nipọn pupọ, o gbọdọ wa ni rudurudu nigbagbogbo ki o ma ba sun!

lẹhinna lẹsẹkẹsẹ tú sinu awọn pọn mimọ ati sunmọ