John Myers
Ifihan: Aṣa Ounjẹ ni Ilu Faranse
Ounjẹ Faranse jẹ olokiki fun awọn adun ọlọrọ, awọn imọ-ẹrọ fafa, ati awọn iyatọ agbegbe ti o yatọ. Awọn aṣa gastronomic ni Ilu Faranse jẹ ipilẹ jinna ninu itan-akọọlẹ orilẹ-ede, ilẹ-aye, ati aṣa. Ẹkun kọọkan ti Ilu Faranse ṣe igberaga awọn amọja ounjẹ alailẹgbẹ ti o ṣe afihan awọn orisun adayeba, oju-ọjọ, ati awọn aṣa awujọ. Lati awọn stews ti Ariwa si awọn ounjẹ ẹja okun ti oorun ti Gusu, onjewiwa Faranse jẹ ayẹyẹ ti oniruuru agbegbe.
Ariwa ti Faranse: Bota, Ọti, ati Ounjẹ Ọja
Ariwa ti Faranse, ti a tun mọ ni La Manche, jẹ olokiki fun onjewiwa bota rẹ, awọn ounjẹ adun, ati awọn ounjẹ okun tuntun. Normandy jẹ olokiki fun awọn ọra-wara ọra-wara, awọn pastries buttery, ati apple brandy, lakoko ti Brittany jẹ olokiki fun awọn galettes rẹ (awọn ohun elo ti o dun ti a pese pẹlu awọn kikun gẹgẹbi ham, ẹyin ati warankasi), ẹja okun, ati cider. Awọn onjewiwa ti Ariwa ti ni ipa pupọ nipasẹ isunmọtosi rẹ si okun, pẹlu awọn ẹran, awọn oysters, ati ẹja jẹ apakan ti o gbajumo ti ounjẹ. Ounjẹ okun ni a maa n pese pẹlu gilasi ti ọti agbegbe, gẹgẹbi olokiki Bière de Garde.
East ti France: Choucroute ati Quiche Lorraine
Agbegbe Ila-oorun ti Faranse, ti a mọ si L'Est, jẹ ilẹ ti awọn ounjẹ ibile ti o ni itara. Ekun naa jẹ olokiki fun choucroute rẹ, satelaiti ti eso kabeeji pickled ti a pese pẹlu awọn poteto, soseji, ati awọn ẹran miiran. Ohun elo olokiki miiran ni Quiche Lorraine, akara oyinbo ti o dun ti o kun fun ẹran ara ẹlẹdẹ, warankasi, ati ipara. Alsace, agbegbe kan ni Ila-oorun, jẹ olokiki fun awọn ọti-waini ọlọrọ ati adun, gẹgẹbi Gewurztraminer ati Riesling. A tun mọ agbegbe naa fun tarte flambée rẹ, pastry tinrin ti o kun pẹlu ipara, alubosa, ati ẹran ara ẹlẹdẹ, eyiti o jọra si pizza Ilu Italia kan.
Oorun ti Faranse: Crêpes, cider, ati Ounjẹ okun
Oorun ti Faranse, ti a mọ si L'Ouest, jẹ olokiki fun awọn crêpes, cider, ati awọn ounjẹ okun tuntun. Brittany ni a mọ fun awọn crêpes didùn rẹ, eyiti o kun fun caramel, chocolate, tabi eso nigbagbogbo. Ekun naa tun jẹ olokiki fun awọn ọgbẹ gbigbẹ rẹ ati awọn ọgbẹ didan, eyiti a maa n ṣe iranṣẹ pẹlu awọn galettes ti o dun. Awọn ẹkun etikun ti L'Ouest jẹ olokiki fun awọn ounjẹ okun wọn, pẹlu awọn oysters, mussels, ati awọn ounjẹ ẹja okun jẹ awọn pataki pataki.
Guusu ti Faranse: Ratatouille, Bouillabaisse, ati Waini
Gusu ti Faranse, ti a mọ si Le Sud, jẹ ilẹ ti oorun, ọti-waini, ati awọn adun Mẹditarenia. Ekun naa jẹ olokiki fun ratatouille rẹ, ipẹtẹ ẹfọ ti a ṣe pẹlu awọn tomati, zucchini, Igba, ati ata. Oúnjẹ olókìkí míràn ni bouillabaisse, ọbẹ̀ ẹja tí a fi oríṣiríṣi ẹja, ẹja ìkarahun, àti ẹfọ̀ ṣe. A tun mọ agbegbe naa fun awọn ọti-waini rosé, eyiti o jẹ agaran ati onitura, pipe fun sipping ni ọjọ ooru ti o gbona.
Ipari: Ounjẹ Faranse jẹ Tapestry Ọlọrọ
Ounjẹ Faranse jẹ ayẹyẹ ti oniruuru agbegbe, pẹlu agbegbe kọọkan ti Ilu Faranse nṣogo awọn amọja ounjẹ alailẹgbẹ rẹ. Boya o jẹ awọn pastries buttery ti Ariwa, awọn ounjẹ ti o ni itara ti Ila-oorun, awọn ẹja okun titun ti Iwọ-oorun, tabi awọn adun Mẹditarenia ti Gusu, onjewiwa Faranse jẹ ohun elo ti o ni imọran ti awọn adun ati aṣa. Lati awọn ile ounjẹ Michelin-starred ti Paris si awọn bistros ti idile ti o nṣakoso ti igberiko, onjewiwa Faranse jẹ orisun igberaga ati idunnu fun awọn eniyan Faranse, ati oofa fun awọn ounjẹ ounjẹ lati kakiri agbaye.
