Awọn Ewebe Di - Fun Sise Gbogbo Yika Ọdun

Laisi ewebe, ọpọlọpọ awọn ounjẹ yoo ṣe itọwo diẹ alaidun. Nitorinaa, ni igba ooru, awọn adun wọnyi nigbagbogbo ni a rii ni awọn ọgba tabi lori awọn window window. Nigbati awọn iwọn otutu gbona ba sọ o dabọ, otutu ti o wa ninu firisa ti gba ọ laaye lati tọju awọn ewe naa.

Tio tutunini jẹ yiyan ti o dara julọ si alabapade

Lakoko ti Frost ti pa idagbasoke eweko ninu ọgba, ewebe tun wa ni titun ni awọn ile itaja nla. Ṣugbọn awọn ipese wọnyi nigbagbogbo ni awọn alailanfani meji: idiyele wọn ga ju lakoko akoko ati pe wọn wa pupọ julọ lati awọn eefin. Omiiran ti o dara ni lati di awọn ewebe ti o ni itara ti o ti kun pẹlu imọlẹ oorun ni akoko to dara.

• apakan nla ti awọn eroja ti wa ni idaduro
• igba lenu dara ju gbígbẹ ewebe
• alawọ ewe awọ ti wa ni ibebe ni idaduro

Awọn ewe wọnyi dara

Nigbati o ba de si titọju ewebe, ohun akọkọ ni lati tọju awọn nkan oorun didun. Ata ilẹ, basil, borage, dill, coriander, lovage, Mint, burnet, parsley, sorrel, ati chives ṣe itọwo daradara paapaa lẹhin igba pipẹ ninu firisa.

Ti o ba nifẹ onjewiwa Mẹditarenia, dajudaju iwọ yoo ni riri oregano, thyme, ati rosemary. Ni ibere fun awọn ewebe wọnyi lati ṣe alekun awọn ounjẹ rẹ ni igba otutu, o yẹ ki o ko di wọn, ṣugbọn kuku gbẹ wọn. Gbigbe n pọ si adun iyasọtọ wọn ati nitorinaa ọna ti o dara julọ lati jẹ ki wọn wa ni akoko-akoko.

Awọn fresher, awọn ọlọrọ ni akoonu

Ọpọlọpọ awọn ewebe kii ṣe itọwo ati olfato ti o dara nikan ṣugbọn wọn tun kun si eti pẹlu awọn nkan adayeba ti o ṣe anfani si ilera wa. Ṣugbọn awọn ewe ikore yarayara padanu akoonu ti o niyelori yii. Ti o ni idi ti o ṣe pataki lati ma fi wọn silẹ fun igba pipẹ lẹhin ikore, ṣugbọn lati di wọn ni kete bi o ti ṣee.

Mura ewebe fun didi

Ewebe gbọdọ wa ni pese sile ṣaaju didi ni ọna ti o le ṣee lo lẹsẹkẹsẹ lati firisa.

1. Wẹ awọn ewe ati awọn eso daradara labẹ omi ṣiṣan.
2. Lẹhinna gbẹ awọn ewebe tutu pẹlu awọn aṣọ inura iwe tabi lo spinner saladi.
3. Ge awọn leaves bi finely bi iwọ yoo nilo wọn nigbamii.
4. Pin ọpọlọpọ awọn ewebe sinu awọn ipin kekere ki o si gbe wọn sinu awọn apoti firisa ti o dara tabi awọn baagi.
5. Ti o ba ṣee ṣe, ṣafo awọn baagi firisa tabi fi ọwọ rẹ fun afẹfẹ jade, nitori atẹgun njẹ ni õrùn.
6. Fi aami si awọn apoti pẹlu awọn akoonu ati ọjọ ati fi wọn sinu firisa lẹsẹkẹsẹ.

Ice cube-won ewebe

Sibi ti ewebe to fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Didi ninu yinyin cube trays ti fihan lati jẹ ọna ti o dara lati yọ iye kekere yii rọrun. Fun eyi, awọn ewebe ti a ge daradara ni a gbe sinu apoti ati ki o kun pẹlu omi diẹ. Lẹhin ti awọn cubes ti wa ni didi ni kikun, a yọ wọn kuro ati ti o fipamọ sinu apo firisa kan.

agbara

Awọn ewe tio tutuni tọju awọn aroma to to ninu firisa fun ọdun kan lati jẹ ki awọn ounjẹ wa pọ si bi o ti ṣe deede. Awọn apẹẹrẹ nikan ti o tutu bi awọn cubes yinyin yẹ ki o lo laarin oṣu mẹfa.

Awọ awọ-awọ brown ko jẹ ami ti ibajẹ dandan. Botilẹjẹpe diẹ ninu awọn ewe Mẹditarenia yipada awọ nigbati iwọn otutu ba ṣubu ni isalẹ odo, itọwo naa wa kanna.

Lilo tutunini ewebe

Awọn ewebe ti a ge daradara ko nilo akoko gbigbona pipẹ, nitorinaa wọn le ṣafikun wọn si satelaiti sise taara lati firisa. Ṣe akiyesi, sibẹsibẹ, pe ọpọlọpọ ninu wọn ko fi aaye gba awọn akoko sise gigun. Ṣafikun iru awọn ewebẹ nikan ṣaaju opin akoko sise.

Ipari fun awọn oluka iyara:

• Ewebe to dara: ata ilẹ, basil, borage, dill, coriander, lovage, Mint, burnet, parsley, sorrel, chives
• Alabapade: awọn eroja ti sọnu ni kiakia, nitorina di titun ti a ti mu
• Igbaradi: wẹ ati ki o gbẹ ewebe; gige finely; ipin
• Iṣakojọpọ: Ni awọn apoti firisa to dara; fa afẹfẹ jade; aami
• Imọran: Di awọn ewebe ti a ge pẹlu omi diẹ ninu awọn atẹ yinyin
• Igbesi aye ipamọ: Oṣu mejila; Ewebe yinyin cubes: osu mefa
• Lilo: Ṣafikun taara lati firisa si ounjẹ sise