John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Fun marinade:
- 80 g Noodles iresi, gbigbe, (Bihun, Superbihun)
- 2 tbsp Epo epo sunflower
- 2 tbsp Epo Sesame, ina
- 2 tbsp Obe eja, ina (fun apẹẹrẹ King Lobster)
- 2 tbsp Soy obe, dun
- 3 tbsp Sambal Bangkok ala Siu
Awọn olu:
- 5 alabọde iwọn Shiitake olu, ti o gbẹ
- 120 g omi
- 1 tsp broth adie, Kraft bouillon
Ewebe naa:
- 40 g Eso kabeeji funfun, titun
- 40 g Karooti, titun
- 2 Ata gbigbona, pupa, gun, ìwọnba
- 4 kekere Awọn tomati, ni kikun pọn
- 20 g Almondi, bó
Awọn turari:
- 2 kekere Chillies, alawọ ewe tabi pupa, titun tabi tio tutunini
- 20 g Atalẹ, titun tabi tio tutunini
- 4 alabọde iwọn Cloves ti ata ilẹ, titun
- 1 tbsp Awọn irugbin Coriander
- 0,5 tsp 5 turari lulú, China
Lati pa:
- Iyokù ti marinade, (wo igbaradi)
- omitooro olu, (wo igbaradi)
- 2 tbsp Waini Rice, (Arak Masak)
- 1 tsp Iyẹfun Tapioca
- 3 tbsp oje osan orombo
- 1 tsp broth adie, Kraft bouillon
Lati ṣe ọṣọ:
- Almondi, bó
- Awọn ododo ati awọn leaves
ilana
Ijẹ ẹran ẹlẹdẹ:
- Di awọn imọran fillet tuntun, jẹ ki ounjẹ tio tutunini yo. Ge kọja awọn ọkà sinu isunmọ. 4 mm nipọn ege. Ge awọn ege naa si iwọn ti isunmọ. 3x4 cm. Illa awọn eroja fun marinade ni ekan nla ti o to, ṣafikun awọn imọran fillet ki o dapọ daradara. Bo ati ki o marinate ni iwọn otutu yara fun wakati 4-5. Illa gbogbo bayi ati lẹhinna.
Lakoko, awọn olu:
- Ni akoko yii, mu omi gbona, tu ọja adie ti o wa ninu rẹ ki o si fi awọn olu shiitake fun iṣẹju 40. Fun pọ omitooro lati awọn olu ki o jẹ ki o ṣetan pẹlu iyokù omi rirọ. Ni aijọju ge awọn fila ti awọn olu (awọn ege 6 fun fila), sọ awọn igi gbigbẹ naa silẹ.
Lakoko, pasita naa:
- Fi omi ṣan pasita daradara lẹẹmeji pẹlu omi ni aarin iṣẹju 5 ki o si dubulẹ wọn ti ṣetan. Lẹhin awọn iṣẹju 30, ṣe afẹfẹ package pasita naa.
Lakoko, awọn ẹfọ:
- Ni akoko yii, lo awọn leaves ti ko ni abawọn nikan fun awọn ẹfọ fun eso kabeeji funfun naa. Fọ awọn ewe naa. Lo egungun aarin nikan ti ko ba dun. Gbiyanju ni isalẹ. Ge wonu na kọja wise sinu isunmọ. Awọn ege gigun 2 cm, ge awọn leaves sinu isunmọ. 4 x 4 cm awọn ege. Wẹ karọọti naa, ge awọn opin mejeeji kuro, peeli ki o ge wọn si isunmọ. 3 mm nipọn ege pẹlu kan corrugated ofurufu. W awọn alabapade, ata pupa, yọ awọn stems, ge diagonally sinu awọn ege isunmọ. 6 mm jakejado ati fi awọn oka silẹ bi wọn ṣe jẹ. Fọ awọn tomati, yọ awọn igi kuro, pe wọn, ge wọn, mẹẹdogun wọn ni gigun, yọ igi alawọ ewe ati awọn oka.
Lakoko, awọn turari:
- Fun awọn turari, wẹ awọn ata kekere, alawọ ewe ati ge wọn ni ọna agbelebu sinu awọn ege tinrin. Fi awọn oka silẹ ki o si sọ awọn eso naa silẹ. Wẹ ati peeli Atalẹ tuntun, ge kọja si awọn ege isunmọ. 4 cm gun. Ge awọn ege gigun sinu awọn ege tinrin ki o ge wọn sinu awọn ila. Ṣiṣẹ awọn ila ni ọna agbelebu sinu awọn cubes kekere. Di cubes ajeku. Ṣe iwọn awọn ẹru tio tutunini ki o gba laaye lati yo. Fi awọn cloves ata ilẹ ni awọn opin mejeeji, pe wọn ki o tẹ wọn nipasẹ titẹ ata ilẹ. Tositi awọn irugbin coriander ni pan kekere kan laisi epo titi di olóòórùn dídùn. Yọ kuro ninu ooru lẹsẹkẹsẹ, jẹ ki o tutu ati ki o lọ daradara.
Awọn imọran fillet marinated:
- Igara ti marinated fillet awọn italolobo. Illa marinade ti o ku pẹlu omitooro olu ati awọn eroja ti o ku lati deglaze.
Din-din:
- Mu wok kan, ṣafikun awọn epo meji naa ki o jẹ ki wọn gbona. Fi awọn imọran fillet kun ati ki o din-din fun awọn iṣẹju 2 ni ooru giga. Yọ awọn ege naa pẹlu ladle sieve kan. Fẹ awọn olu pọ pẹlu awọn turari ati ẹfọ, laisi fifi awọn tomati kun, fun awọn iṣẹju 2. Fi awọn nudulu ti a ti tu silẹ ati ki o din-din fun iṣẹju 1. Lẹhinna fi adalu papọ pẹlu awọn tomati lati deglaze ati ki o din-din fun iṣẹju miiran.
Ṣe ọṣọ ati Sin:
- Fi awọn imọran fillet kun, din-din ni ṣoki ki o pin kaakiri lẹsẹkẹsẹ lori awọn abọ iṣẹ, ṣe ẹṣọ ati sin gbona.
akiyesi:
- Sambal pataki kan wa lori Lombok ati Bali Lesser Sunda Islands.
Asopọ:
- Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - kan ìwọnba, dudu, malty-spicy soy sauce Sambal Bihun Lombok 1 Sambal Bihun Lombok 1
