Awọn akoonu
show
eroja
Ewúrẹ warankasi brulee
- 370 ml Gbogbo wara
- 370 ml ipara
- 250 g Warankasi ewurẹ
- 2 Awọn sprigs ti thyme
- 1 tbsp Honey
- 1 fun pọ iyọ
- 1 fun pọ Ata
- 4 Tinu eyin
- 3 eyin
- 2 tbsp Suga suga
oyin igbo sabayon
- 100 g Oyin Igbó
- 1 ẹyin
- 3 Tinu eyin
ilana
Ewúrẹ warankasi brulee
- Fun brûlée warankasi ewurẹ, mu wara, ipara, warankasi ewurẹ, ge thyme ati 1 tablespoon ti oyin si sise, puree ati ki o jẹ ki o ga fun iṣẹju 20. Akoko lati lenu pẹlu iyo ati ata ati igara nipasẹ kan sieve.
- 4 Ao gun eyin eyin na ati odidi atare meta, ao fi sibi 4 ti odidi wara na, ki e si da eyin naa sinu adalu wara naa.
- Cook ni adiro ni 95 ° C fun awọn iṣẹju 35-40. Dara ki o si fi sinu firiji fun wakati 3. Wọ pẹlu suga brown ati caramelize pẹlu adiro bunsen.
oyin igbo zabaione
- Fun oyin igbo, zabaione, lu 100 g oyin igbo pẹlu odidi 1 ati ẹyin yolks 3 sinu ọpọn irin kan ninu iwẹ omi titi ti o fi nipọn titi ti o fi jẹ o kere ju lẹmeji iwọn didun rẹ. Lẹhinna gbe ọkọ sinu ekan kan pẹlu omi yinyin, jẹ ki o tutu ki o si fi sinu firiji.
- Sin pẹlu ewúrẹ warankasi.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 227kcalAwọn carbohydrates: 15gAmuaradagba: 5.2gỌra: 16.2g
Fi a Reply