Wara goolu: Bawo ni Ohun mimu Ayurveda Ṣe Ni ilera?

Awọn akoonu show

Wara goolu jẹ ohun mimu Ayurvedic pẹlu aṣa-ọdun millennia kan. Ni akoko yii, sibẹsibẹ, o tun n di olokiki siwaju ati siwaju sii ni agbaye iwọ-oorun. A ṣe alaye iru awọn eroja ti o dara julọ fun wara goolu ti o ga julọ, bii o ṣe le mura wara, ati awọn ipa wo ni ohun mimu naa ni. Njẹ ohun mimu Ayurveda ni ilera gaan bi a ti n sọ nigbagbogbo bi?

Kini gangan jẹ wara goolu?

Ni Ayurveda - aworan iwosan atijọ ti India - wara goolu jẹ atunṣe ile ti a fihan fun ọpọlọpọ awọn ẹdun ọkan. O ti mu yó fun heartburn, otutu, Ikọaláìdúró, insomnia, ati pupọ diẹ sii. Awọn ọmọde ni India tun gba ohun mimu - ninu idi eyi, dun.

Sibẹsibẹ, wara goolu kii ṣe mu yó nikan ni ile-ile rẹ fun awọn aisan, ṣugbọn tun gẹgẹbi, fun apẹẹrẹ ni opin ọjọ ni aṣalẹ. Ni awọn ọdun aipẹ, wara ti o ni awọ goolu ti di ohun mimu ayanfẹ ti ilera ati iwoye ti o fẹrẹẹ jẹ ni gbogbo agbaye.

Wara goolu ni a tun mọ bi latte turmeric tabi wara turmeric. Ni India, o pe ni Haldi Doodh. Eyi ni Hindi (ede osise ni India) ati tumọ si wara turmeric (haldi = turmeric; doodh = wara).

Kí ni wàrà wúrà ṣe?

Ni akọkọ, wara goolu jẹ nikan ti gbogbo wara ati turmeric, o ṣee tun ti ata dudu kekere kan, nitori - bi a ti mọ loni - eyi le ṣe alekun bioavailability ti awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ turmeric. Lakoko, sibẹsibẹ, ohun mimu naa ti ni idarato pẹlu ọpọlọpọ awọn turari ati awọn eroja, gẹgẹbi atẹle yii:

kaadiamomu
Atalẹ
Epo igi
nutmeg
koriko
Saffron
agbon epo
Awọn ewe oogun Ayurvedic gẹgẹbi Ashwagandha tabi Triphala (wo apakan lẹhin atẹle)
suga

Kini suga lo fun wara goolu?

Wara turmeric ko nilo lati dun. Ti o ba ri awọn turari (da lori iwọn lilo) kikorò pupọ, o le dajudaju lo aladun kan. Ni India, jaggery (gẹgẹ bi a ti n pe gbogbo suga ireke ti Asia), suga ododo agbon, tabi oyin diẹ ni a lo.

O tun le lo awọn aladun alara bi xylitol tabi lọ si inu. Igbẹhin jẹ aladun ti ko ni kalori ti a ṣe lati erythritol ati stevia ti o ni agbara didùn kanna bi gaari.

Awọn oogun oogun wo ni o dara pẹlu wara turmeric?

Ti o da lori awọn aami aisan naa, awọn irugbin oogun le tun ṣe afikun si wara goolu. Ni aṣa, nitorinaa, awọn irugbin oogun Ayurvedic lo. Fun okun gbogbogbo z. B. Ashwagandha ati Triphala:

Ashwagandha

Ashwagandha jẹ adaptogen ti o lagbara. Adaptogens jẹ awọn oogun oogun ti o jẹ ki o ni itara diẹ sii si aapọn, eyiti o tumọ si: Ashwagandha dinku awọn ipele homonu wahala, mu oorun dara ni alẹ, mu iṣẹ ọpọlọ pọ si lakoko ọjọ, ati igbega iṣelọpọ homonu ni ẹṣẹ tairodu. Igbẹhin jẹ ki Ashwagandha jẹ atunṣe adayeba fun hypothyroidism.

Fun wara goolu, lo 2 si 4 g Ashwagandha lulú (½ tsp) fun iṣẹ kan.

Ashwagandha tun ni ohun mimu tirẹ, ohun mimu oorun Ashwagandha (ti a tun pe ni Moon Milk). Ti o ba wo ohunelo naa (wo ọna asopọ ti tẹlẹ) iwọ yoo rii pe o dabi wara goolu ni pẹkipẹki.

triphala

Triphala jẹ Ayurvedic Rasayana (atunṣe atunṣe). Triphala tumọ si awọn eso mẹta ati pe o ni awọn eso gbigbẹ India mẹta: Amalaki (ti a tun pe ni Amla tabi gusiberi India), Haritaki, ati Bibhitaki. Triphala ni a sọ pe o ṣe iranlọwọ tito nkan lẹsẹsẹ, sọ ọfin di mimọ, ati iranlọwọ ni detoxification.

Kini idi ti wara goolu jẹ wura?

Wara goolu jẹ goolu ẹlẹwa nitori pe o ni turmeric – ati turmeric ni titan ni curcumin ninu. Curcumin jẹ eroja akọkọ ti goolu-ofeefee ti nṣiṣe lọwọ ni turmeric, nkan ọgbin pẹlu iru awọn ohun-ini awọ to lagbara ti o ti lo ni ẹẹkan bi awọ fun awọn aṣọ.

Iwọ yoo ṣe akiyesi eyi ni iyara pupọ nigbati sisẹ (peeling, grating) gbongbo turmeric tuntun. Lẹhin iyẹn, ohun gbogbo ni awọ ofeefee - awọn ika ọwọ, gige gige, ọbẹ, toweli tii, botilẹjẹpe awọ naa tun faramọ daradara, nitorinaa ko rọrun lati yọ kuro. Nitorina awọn ibọwọ idana ni a ṣe iṣeduro nigbagbogbo.

Loni, curcumin jẹ nkan ti ọgbin ti a ṣe iwadi ni imọ-jinlẹ julọ. Apaniyan rẹ, egboogi-iredodo, ati awọn ipa akàn ti jẹ ki turmeric jẹ olokiki ati superfood ni ayika agbaye.

Bawo ni wara goolu ṣe n ṣiṣẹ?

A n mu wara turmeric ni aṣa fun heartburn, insomnia, ọgbẹ duodenal, ikọ-fèé, iba, otutu, ati ikọ, ati pe o tun jẹ atunṣe ile fun iba (1).

Niwọn igba ti turmeric (yato si wara funrararẹ) jẹ eroja akọkọ ninu wara goolu, ipa ti ohun mimu tun jẹ nitori turmeric ati awọn ohun-ini imularada lọpọlọpọ. Curcumin - ie eroja ti nṣiṣe lọwọ ti o ya sọtọ lati turmeric ati kii ṣe turmeric funrararẹ - ni a maa n lo ninu awọn ẹkọ. Nitorinaa, awọn alaye atẹle yii ni ibatan si curcumin, botilẹjẹpe dajudaju ko le ṣe akoso pe turmeric tun ni awọn ipa wọnyi, tun da lori iye ti o jẹ.

Awọn ohun-ini ti turmeric tabi curcumin jẹ bi atẹle:

Ṣe atilẹyin ilana ti awọn ipele suga ẹjẹ ni àtọgbẹ ati dinku eewu iru awọn ilolu alakan.
Ni ipa anticoagulant, ṣe ilọsiwaju awọn ohun-ini sisan ti ẹjẹ, ati nitorinaa dinku eewu ti thrombosis.
Ni ipa ipa-iredodo ati ni diẹ ninu awọn ijinlẹ ni anfani lati dinku iye CRP (ami aami aiṣan ti o pọ si ni awọn arun iredodo onibaje) tabi ipele cytokine (cytokines jẹ awọn ojiṣẹ iredodo), lakoko ti awọn iye wọnyẹn (SOD, glutathione) pe tọkasi agbara antioxidant ti o pọ si.
Ṣe iranlọwọ dinku sanra ẹjẹ ati awọn ipele idaabobo awọ.
Dinku eewu ti iṣọn-ẹjẹ ọkan, eyiti awọn aaye mẹta ti a mẹnuba loke ti tọka tẹlẹ (idinku ẹjẹ, egboogi-iredodo, idinku idaabobo awọ).
Le – ti o ba mu lẹgbẹẹ awọn antidepressants – mu imunadoko wọn pọ si.
O le ṣe iranlọwọ pẹlu arthrosis jẹ ki o rọ diẹ sii ati dinku iwulo fun awọn apanirun.
Le kọja idena-ọpọlọ ẹjẹ ati daabobo ọpọlọ lati awọn ilana ibajẹ.
Ni ipa egboogi-akàn ati dinku eewu ti awọn metastases ninu akàn ti o wa tẹlẹ.
Ni ipa aabo sẹẹli (ṣe aabo awọn sẹẹli ti o ni ilera, fun apẹẹrẹ lati itankalẹ, lakoko ti awọn sẹẹli alakan ṣegbe).
Ni ipa ti o ni anfani lori ododo ẹnu ati ilera ehín.
Ṣe atilẹyin detoxification (fun apẹẹrẹ imukuro makiuri).
Ṣe igbega tito nkan lẹsẹsẹ bi o ṣe n mu iṣelọpọ ti awọn oje ti ounjẹ ṣe ati mu sisan bile dara si.

Nibo ni o ti le rii lulú turmeric Organic olowo poku?

Ti o ba fẹ ṣe wara goolu nigbagbogbo lati igba yii lọ, iwọ yoo nilo ọpọlọpọ awọn turmerics, nitorina o tọ lati gba ni olopobobo.

Ṣe o le lo wara soy fun wara goolu naa?

Ni ọpọlọpọ awọn ilana wara turmeric, oat, almondi, tabi ohun mimu iresi ni a mẹnuba bi yiyan si wara maalu. A kii ṣe iṣeduro wara soy, eyiti o le jẹ fun awọn idi meji:

Ko ni adun kekere ti iresi tabi wara oat, nitorina wara soy nilo aladun kan.
Iwọ ko fẹ lati fi ara rẹ han si bibẹ soyi ti o ṣe deede ti o jẹ laanu ko ṣee ṣe ni awọn ọjọ wọnyi nigbati o nfi ohunelo kan ti o ni soy ninu. A tako gbogbo awọn ariyanjiyan egboogi-soy ninu nkan akọkọ wa lori soy.

Sibẹsibẹ, iwadi ti a tẹjade ninu iwe akọọlẹ Awọn ounjẹ ni Kínní 2022 (1) fihan pe lati irisi ilera, wara soy jẹ o kere ju ti o dara fun wara goolu bi wara malu, ti ko ba dara julọ.

Turmeric dinku akoonu amuaradagba ninu wara malu

Ninu iwadi, fifi turmeric si wara malu dinku akoonu amuaradagba ti wara lati 2.3-2.4 ogorun si 1.7-2.1 ogorun. A ṣe alaye iṣẹlẹ yii nipasẹ otitọ pe diẹ ninu awọn nkan ọgbin (polyphenols) sopọ mọ awọn ọlọjẹ wara ati nitorinaa ṣe idiwọ wiwa wọn.

Sibẹsibẹ, eyi tun dinku wiwa ti awọn polyphenols - ati pe o jẹ gangan ipa wọn ti ẹnikan fẹ gangan. (Curcumin jẹ ti ẹgbẹ nkan ọgbin ti polyphenols). Pẹlu wara soy, ko si akoonu amuaradagba ti o dinku ti a rii nipasẹ fifi turmeric kun.

Ti o ba fẹ lati lo iresi, oat, tabi wara almondi dipo wara soy, lẹhinna ko si eewu ti amuaradagba-polyphenol ti o ni ibatan nitori akoonu amuaradagba kekere ti awọn ohun mimu wọnyi. O tun han lati jẹ ohun-ini kan pato ti amuaradagba wara malu ti ko gbe lọ si awọn ọlọjẹ miiran.

Akoonu polyphenol ti o ga julọ ninu wara soyi ju ninu wara maalu

Akoonu polyphenol ninu wara soyi goolu jẹ pataki ti o ga ju ti o wa ninu wara maalu goolu naa. Sibẹsibẹ, wara soy tẹlẹ ni akoonu polyphenol ti o ga julọ, nitori awọn soybean tun jẹ ọlọrọ ni awọn polyphenols. Ilọsoke pataki ninu akoonu polyphenol ni a ṣe akiyesi ni awọn iru wara mejeeji nigbati a fi kun 6 ogorun turmeric lẹẹ.

Akoonu polyphenol pọ lati 0.1 si 0.13 g/kg ninu wara soyi ati lati 0.03 si 0.05 g/kg ninu wara maalu.

A ṣe lẹẹmọ turmeric ni idapọmọra lati gbongbo turmeric tuntun ati omi tẹ ni ipin ti 1: 2. 6 ogorun turmeric lẹẹ lẹhinna ni ibamu si 2 ogorun titun turmeric root.

Wara soy ni agbara antioxidant ti o ga ju wara maalu lọ

Iwọn agbara antioxidant – ie bawo ni soyi goolu daradara tabi wara maalu goolu ṣe le ja aapọn oxidative ati awọn ipilẹṣẹ ọfẹ - fihan pe wara soy wa ni iwaju kedere:

Wara goolu ti a ti jinna ti a ṣe lati wara soy (pẹlu 6 ogorun ti lẹẹ turmeric loke) ni iye ti 17.7 mmol Trolox/kg. Wara goolu ti a jinna lati wara maalu ni iye ti 5.3 mmol Trolox/kg (gbogbo wara) ati 5.6 mmol Trolox/kg (wara skim) ni ifọkansi turmeric kanna.

Kini idi ti wara goolu yẹ ki o ṣe pẹlu wara ti o da lori ọgbin

Yato si awọn ifosiwewe ti o wa loke, awọn idi miiran wa ti wara goolu ti pese sile dara julọ pẹlu wara ti o da lori ọgbin:

Ẹyin iṣe

Lati oju iwoye iwa, ko ṣe ojuṣe lati lo awọn ẹda miiran - bi o ti ṣẹlẹ pẹlu awọn malu ibi ifunwara - fun igbesi aye wọn, lati gba ọmọ malu ti wọn ṣẹṣẹ bi lọwọ wọn ni gbogbo ọdun (eyiti a pa lẹhin ti sanra nigbati wọn jẹ ọdọ), ati nikẹhin pa wọn. laipẹ, nitori iṣelọpọ wara dinku.

Ifarada wara

Ọpọlọpọ eniyan ko farada wara daradara. Ifarada lactose ti a mọ daradara yoo ni ipa lori awọn eniyan diẹ ni awọn orilẹ-ede iwọ-oorun (Europe/Ariwa Amerika). Ni idakeji, nọmba awọn iṣẹlẹ ti a ko royin ti ailagbara amuaradagba wara jẹ eyiti o ga julọ.

Ni idakeji si ailagbara lactose tabi aleji wara, eyi nigbagbogbo ko fa eyikeyi awọn aami aiṣan nla tabi awọn aami aiṣan ti o le ni iyasọtọ si wara. Dipo, o nyorisi si tan kaakiri ẹdun, gẹgẹ bi awọn

orififo
àìrígbẹyà
loorekoore awọn àkóràn atẹgun
eti àkóràn etc.

Awọn arun onibaje ti o wa tẹlẹ le tun buru si tabi dina ni ilana imularada, gẹgẹbi arthrosis, migraines, ikọ-fèé, awọn arun ifun onibaje, làkúrègbé, tabi (miiran) awọn arun autoimmune. Gbiyanju o lẹẹkan! Yago fun awọn ọja ifunwara ti gbogbo iru fun ọsẹ mẹfa si mẹjọ ki o wo bi ipo rẹ ṣe yipada.

Didara wara

Wara lati inu ogbin ile-iṣẹ oni ati lati awọn malu ti o ni iṣẹ giga loni ko ni nkan ṣe pẹlu wara ti a lo ni Ayurveda egbegberun tabi awọn ọgọọgọrun ọdun sẹyin. Ati paapaa ni akoko yẹn, awọn ofin ti o muna tẹlẹ wa fun lilo wara.

Awọn wara ti o wara ni owurọ ni a sọ pe a ti kà pe ko dara ati pe ko ṣe iṣeduro pupọ. Nitoripe awọn ẹranko ko ni ni ounjẹ ti o yẹ iru eyikeyi tabi adaṣe ni alẹ mọju. Bi abajade, wara naa paapaa nira sii lati dapọ ju ti o ti wa tẹlẹ lọ. Nitorinaa kini o yẹ ki o ronu ti wara ti o wa lati awọn malu ti awọn igba miiran ko lọ kuro ni abà rara ati pe wọn jẹ ifunni ifọkansi ti o da lori soy ati oka?

Kini lati ṣọra nigba lilo wara ọgbin fun wara goolu?

Ti o ba ra awọn ohun mimu ọgbin fun wara turmeric rẹ, lẹhinna san ifojusi si didara ati itọwo. Nitoripe ohun mimu ọgbin ti o dara gaan nikan tun nmu wara goolu aladun jade. A ṣeduro ohun mimu ọgbin Natumi - ati imọran lodi si diẹ ninu awọn ohun mimu ọgbin fifuyẹ (fun apẹẹrẹ Alpro nlo awọn afikun ti ko wulo). Sugbon o tun le ri nkankan ni fifuyẹ. San ifojusi si akojọ awọn eroja. Ko si ohun ti o yẹ ki o wa nibẹ ayafi omi ati soybeans. Ohun mimu yẹ ki o jẹ alaiwu ati tun ti didara Organic.

O tun le ṣe wara ti o da lori ọgbin. Eyi ni awọn ilana fun ṣiṣe wara oat tirẹ ati wara iresi.

Ti o ba nlo wara ti o da lori ọgbin (ti o ra tabi ti ile) fun ohun mimu Ayurvedic, o le ṣafikun ọra diẹ lati mu bioavailability ti curcumin pọ si ni turmeric. Nitoripe wara maalu ni deede ni 3.5 ogorun sanra, ohun ọgbin mimu nigbagbogbo nikan 1 si 2 ogorun. Nitorina, epo ti wa ni akojọ ni ọpọlọpọ awọn ilana Goldene Milch.

Epo tabi ọra wo ni o lọ ninu wara goolu?

Sibẹsibẹ, o tun le lo epo almondi ti o ni agbara giga, eyiti nutty, aro didùn didùn jẹ ibamu daradara pẹlu ohun mimu Ayurveda. Epo almondi jọra pupọ si epo olifi ni awọn ofin ti akopọ ọra acid, nitorinaa o ni awọn acids ọra ti o kun diẹ ati ọpọlọpọ awọn acids fatty monounsaturated, eyiti a sọ pe o jẹ iduro fun awọn anfani ilera ti epo olifi.

Kilode ti wara goolu fi gbona?

Ni Ayurveda, wara tutu ni a ka pe ko le dijẹ ati pe o ṣoro lati jẹun. Nitorina o jẹ kikan ni aṣa (tabi paapaa sise ni pipe) ati mu yó pẹlu awọn turari ti ounjẹ.

Nibi, sibẹsibẹ, o gbọdọ ṣe akiyesi pe ni India atijọ nikan wara wara ati diẹ ninu awọn eniyan le ma ni itara daradara lẹhin mimu nitori ibajẹ kokoro-arun ti wara aise (paapaa awọn eniyan aisan tabi awọn ọmọde kekere). Dajudaju, ko si ohun ti a mọ nipa kokoro arun ni akoko naa. A ṣe akiyesi nikan pe ko si awọn ẹdun ọkan ti o baamu nigbati sise ati igba wara (awọn turari nigbagbogbo tun ni ipa ipakokoro) ati pe a ṣe iṣeduro ilana yii lati igba naa lọ - tun nigbati o ngbaradi wara goolu naa.

Loni, sibẹsibẹ, wara ti ko gbona ko si ni awọn ile itaja (ayafi ti wara ti o wa ni awọn ile itaja ounje ilera). Awọn ohun mimu ọgbin paapaa awọn iwọn otutu ti o ga pupọ. Ni ipilẹ, ko ṣe pataki lati gbona tabi sise wara goolu naa.

Golden wara: igbaradi

Awọn ọna oriṣiriṣi mẹta lo wa ti mura wara turmeric:

Wara goolu ti a ṣe ni ile lati lẹẹ turari ati wara / wara ọgbin: Nibi iwọ yoo rii ohunelo ZDG wa fun wara goolu pẹlu turmeric, saffron, ati cardamom
Wara goolu ti ile ti a ṣe lati awọn turari ati wara / wara ọgbin (o tun le rii iyatọ ti a ṣe lati inu adalu turari turari mimọ ni ọna asopọ loke, ie laisi nini lati ṣe lẹẹmọ ni akọkọ - botilẹjẹpe ninu ero wa wara goolu lati awọn itọwo lẹẹ dara julọ!)
Wura wara bi "ounjẹ yara" - ṣe lati inu akojọpọ ti o ṣetan

Apapọ ti o ṣetan fun wara goolu ni a ṣe iṣeduro?

Ninu ohunelo atilẹba, gbongbo turmeric titun ni a lo fun wara goolu. Loni, ni apa keji, turmeric lulú ti wa ni lilo siwaju sii. Ni bayi paapaa awọn lulú wara goolu wa lori ọja ni ọpọlọpọ awọn akopọ.

Yi lulú ti wa ni rú sinu kan ife ti gbona malu tabi ọgbin wara (o tun le frothed). Tabi o mu adalu naa sinu wara tutu ati lẹhinna mu ohun gbogbo jọpọ. Diẹ ninu awọn apopọ lulú paapaa ni lulú wara ninu, nitorinaa iwọ ko paapaa nilo wara lati dapọ, omi lasan.

Dajudaju, awọn apopọ ti o ṣetan tun lọ daradara pẹlu awọn oje, awọn smoothies, yogurts, saladi eso, tabi awọn abọ didùn. Apapọ ti o ṣetan jẹ apẹrẹ fun ọ da lori awọn yiyan itọwo rẹ ati ounjẹ rẹ. A ṣe afihan awọn akojọpọ imurasilẹ mẹta ni isalẹ (gbogbo rẹ ni didara Organic):

Wara goolu lati Raab: 30% turmeric lulú, iyẹfun agbon, suga ododo agbon, eso igi gbigbẹ Ceylon, Atalẹ ilẹ, ata ilẹ, coriander ilẹ

Adalu Raab ni ọpọlọpọ awọn turmerics, ṣugbọn tun suga ida 35 ati iyẹfun agbon. Awọn igbehin idaniloju kan ìwọnba lenu. O ko ni lati dun wara goolu yii mọ. Bibẹẹkọ, ti o ko ba fẹ jẹ / mu suga, o yẹ ki o lo adapọ ti a ko dun (wo isalẹ lati Ölmühle Solling). Ni apa keji, ti o ba dun wara turmeric rẹ lonakona nitori awọn turari ti lagbara tabi kikorò fun ọ, lẹhinna o le dajudaju yan lulú didùn lẹsẹkẹsẹ.

Wara goolu lati ọdọ Raibu Organic: 47% lulú turmeric, suga ododo agbon, etu eso igi gbigbẹ oloorun, lulú atalẹ, lulú ashwagandha, ati ata pupa.

Wara turmeric lati Raibu Organic pese paapaa turmeric diẹ sii ju Raab ṣugbọn tun ni suga ida 35 ninu ogorun. Dipo ata dudu deede, ata pupa ni a lo, eyiti o fun wara goolu ìwọnba.

Olmuhle Solling's Golden Milk Powder ni idapọ awọn turari nikan ati bibẹẹkọ ko ni awọn eroja miiran tabi gaari ti a fi kun. O jẹ apẹrẹ fun awọn eniyan ti o wa laaye laisi suga tabi ti o fẹ pinnu adun wọn ati iye aladun funrara wọn.

Bawo ni wara goolu ṣe ni ilera?

Awọn turari ti a lo - boya turmeric, eso igi gbigbẹ oloorun, tabi Atalẹ - laiseaniani ni agbara iwosan to lagbara. Sibẹsibẹ, awọn oye ti a lo ninu wara goolu (ni ojurere ti itọwo milder) nigbagbogbo jẹ kekere. Ipa kan le ṣee nireti nikan ti o ba lo awọn oye turmeric, Atalẹ, tabi eso igi gbigbẹ oloorun, botilẹjẹpe o dara nigbagbogbo lati ma fi iye yii sinu ohun mimu kan tabi satelaiti kan, lati lo awọn turari nigbagbogbo ni GBOGBO ounjẹ. Ni ọna yii, o le tan iye ti o munadoko lori awọn ounjẹ pupọ. Pẹlu turmeric, o yẹ ki o jẹ awọn giramu pupọ (4 - 7 g) fun ọjọ kan lati ṣaṣeyọri iwọn lilo ti ilera.

Wara ti o da lori ọgbin (paapaa iresi ati wara oat) nigbagbogbo jẹ ọlọrọ pupọ ninu awọn carbohydrates (pẹlu aini amuaradagba nigbakanna) ati – bii wara maalu – ni akoonu suga adayeba ti o to 5 ogorun. Ti wara turmeric naa ba tun dun pẹlu gaari, ohun mimu iwosan ti o yẹ ki o yipada ni kiakia si didùn ti o yẹ ki o ṣọra nigbati o ba de iye.

Nitorina ti o ba fẹ lati ni anfani lati wara goolu, mu ago kan nikan ni ọjọ kan (iwọn 250 - 300 milimita), ma ṣe dun pẹlu gaari, ṣugbọn pẹlu apẹẹrẹ B. Govioside, ki o yan wara soy tabi almondi wara fun igbaradi, bi Iwọnyi ni diẹ si ko si akoonu suga inu inu.

Bayi o le jẹ pe o fẹ wara iresi tabi wara oat nikan. Ni idi eyi, mu ọkan ninu awọn ohun mimu ọgbin meji, ṣugbọn lẹhinna ko jẹ awọn didun lete ni ọjọ yẹn.

Incidentally, pẹlu awọn Organic oat ohun mimu lulú lati Unmilk o le gan ni kiakia dapọ oat wara ti o oriširiši nkankan sugbon oats, ie jẹ patapata free of additives: Fi kan diẹ idiwon ṣibi ti awọn lulú ni a igo omi, gbọn igo - ati awọn oat wara ti šetan.

Igba melo ati nigbawo ni o mu wara goolu?

Wara goolu ni gbogbo igba mu yó ni ẹẹkan ọjọ kan - ni awọn wakati aṣalẹ ni opin ọjọ naa. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eniyan tun fẹran rẹ fun ounjẹ owurọ ati ohun mimu jẹ ki wọn ni itara fun ọjọ naa.

Ti o ba fẹ jẹ iwọn lilo ti turmeric ti o ga julọ ju ti o wa ninu iṣẹ kan ti wara goolu, o dara julọ mura ohunelo turmeric miiran ni ọjọ yẹn dipo mimu meji tabi paapaa awọn ounjẹ mẹta ti wara turmeric. Nitoripe ohun mimu Ayurveda kere si ohun mimu ju ipanu lọ ati nigbagbogbo paapaa ti o dun pupọ. Wo apakan atẹle fun awọn imọran ohunelo turmeric diẹ sii.

Njẹ awọn ọna miiran si wara goolu?

Wara goolu kii ṣe nkan diẹ sii ju ọna ti o dun lati pese ararẹ nigbagbogbo pẹlu turmeric. Ti wara tabi awọn ohun mimu ti o da lori ọgbin kii ṣe awọn nkan rẹ, dajudaju ọpọlọpọ awọn ọna miiran wa lati gbadun turmeric.

Ni Naijiria, fun apẹẹrẹ, ohun mimu ti orilẹ-ede Zobo ti ni ilọsiwaju pẹlu turmeric bayi. Zobo jẹ ohun mimu rirọ ti a ṣe lati awọn ododo hibiscus, ope oyinbo, oranges, ati cloves, eyiti o tun jẹ nla pẹlu awọn popsicles. Awọn ilana Zobo rọrun lati wa lori intanẹẹti.

Ti o ba fẹ ṣe ounjẹ pẹlu turmeric lati igba yii lọ, a ṣeduro iwe ounjẹ turmeric wa, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn ilana turmeric (nipataki awọn ounjẹ akọkọ) ati awọn itọnisọna fun arowoto turmeric ọjọ 7.

O tun le ṣafikun turmeric si awọn smoothies, awọn oje, awọn saladi eso, awọn abọ ounjẹ owurọ, tabi awọn ounjẹ miiran. Paapa pẹlu awọn oje tabi awọn ilana ti ko ni ọra miiran, o yẹ ki o fi epo diẹ kun ki curcumin lati turmeric di diẹ sii bioavailable.

Ohun mimu ẹdọfóró wa ti a ṣe lati turmeric, Atalẹ, ati alubosa tun jẹ ohunelo iwosan pupọ, eyiti o le ṣe iranlọwọ fun awọn akoran atẹgun tabi awọn arun ẹdọfóró miiran.

Ohun mimu miiran pẹlu turmeric ni Moon Milk (ohun mimu sisun Ashwagandha). O le wa ọna asopọ si ohunelo loke labẹ "Kini wara goolu ṣe?".