John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 500 g poteto
- 4 tbsp Epo sise
- 600 g Ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ
- Ata iyọ
- 150 ml Waini funfun ti o gbẹ (ni omiiran: omitooro ẹfọ)
- 400 g Broccoli tabi broccoli
- 2 tbsp bota
- 250 g Ewa egbon
- 125 g Ewa tio tutunini
- 6 Awọn agbọn Chervil tabi parsley
ilana
- Peeli ọdunkun ati ge sinu awọn cubes. Ooru 2 tablespoons ti epo ni a pan. Din-din awọn fillet ẹran ẹlẹdẹ ni agbara ni ayika. Akoko pẹlu iyo ati ata. Gbe awọn fillets lori adiro pan. Deglaze sisun ni pan pẹlu ọti-waini, sise ati ki o tú lori ẹran naa. Cook ni adiro ti a ti ṣaju ni iwọn 100 (convection: 80 iwọn) fun bii iṣẹju 20.
- Ooru 2 tablespoons ti epo ni pan. Din-din awọn cubes ọdunkun ninu rẹ nigba titan. Deglaze pẹlu 200 milimita ti omi. Fi teaspoon 1 ti iyo kun. Fi broccoli tabi broccoli sinu pan, bo ati simmer fun bii iṣẹju 2. Fi bota naa kun, suga imolara Ewa ati Ewa ati simmer bo fun iṣẹju 5 miiran.
- Mu awọn ewe chervil tabi parsley kuro ninu awọn eso ki o ge ni aijọju, ayafi fun diẹ fun ohun ọṣọ. Igba awọn ẹfọ pẹlu iyo ati ata.
- Mu awọn ẹran ẹlẹdẹ kuro ninu adiro ki o jẹ ki wọn sinmi ni ṣoki. Ge sinu awọn ege ati ṣeto lori oke ti awọn ẹfọ. Sin spnkled pẹlu chervil.
sample:
- Awọn poteto aladun tun le ṣee lo dipo ọdunkun. Ṣe ọṣọ pan pan pẹlu 1 tablespoon ti ekan ipara (pẹlu oje lẹmọọn ati ewebe).
