John Myers
Dan, dimu, tabi dimu meji? Ohun ti o ka bi abuda kan fun paati jẹ jargon ti akara oyinbo gangan. Awọn oriṣi iyẹfun pẹlu awọn orukọ afikun wọnyi ni awọn ohun-ini kan ti o jẹ ki awọn ọja ti o yan lati tan ni aipe.
Kini iyẹfun alalepo?
Ni Germany, ọpọlọpọ awọn eniyan ni o mọ pẹlu iru nọmba nigba rira iyẹfun, eyi ti o duro fun akoonu ti nkan ti o wa ni erupe ile ati pese awọn itọkasi ti itanran. Fun apẹẹrẹ, iru iyẹfun alikama 550 ni ko ni eyikeyi awọn fẹlẹfẹlẹ dada ọkà ti o ni awọn ohun alumọni: o dara pupọ ati ina. Fun odindi iyẹfun alikama, ni apa keji, gbogbo irugbin na ni a lọ ati pe o jẹ isokuso ati dudu. Awọn apẹrẹ ti a lo nigbagbogbo ni Ilu Austria ni pataki, gẹgẹbi “iru iyẹfun grippy 550” pese alaye nipa iwọn lilọ. Iyẹfun ti kii ṣe isokuso tabi paapaa iyẹfun mimu-meji nitootọ kan lara isokuso laarin awọn ika ọwọ ju iyẹfun didan. Ilana naa tun ni ipa lori agbara lati fa omi bibajẹ. Iyẹfun ti kii ṣe isokuso di omi diẹ sii tabi wara ju iyẹfun didan lọ. Ẹnikẹni ti o ba mọ eyi ati pe o le ṣalaye ọrọ naa "iyẹfun grippy + iru nọmba" yoo nigbagbogbo yan iru ti o dara julọ fun awọn ilana wọn pẹlu iyẹfun.
Nigbawo ni o ni imọran lati lo iyẹfun ti kii ṣe isokuso?
Iyẹfun isokuso nigbagbogbo n ṣe afihan awọn ohun-ini rẹ nigbati o nilo awọn iyẹfun ologbele. O wú laiyara ati pe o jẹ apẹrẹ fun sisọ esufulawa, iyẹfun quark, pastry choux, ati iyẹfun spaetzle. Iyẹfun ti ko ni mimu tun dara julọ ju iyẹfun didan fun fifọ dada iṣẹ fun yiyi esufulawa ati fun burẹdi - o dara julọ lati lo iyẹfun pẹlu dimu meji bi akara fun Wiener Schnitzel ati iru bẹ, ṣugbọn mimu-ẹyọkan. orisirisi tun ṣiṣẹ. Ti o ko ba ni eyikeyi ninu ile, iyẹfun ti kii ṣe isokuso le paarọ rẹ nipasẹ lilo iyẹfun spaetzle tabi iru iyẹfun 550. Awọn oniwun ọlọ tun le lọrọ iyẹfun ti o ni ọwọ funrara wọn nipa yiyan iwọn iyẹfun isokuso. San ifojusi si igbesi aye selifu: amoye naa fun awọn imọran lori eyi ati bi o ṣe le fipamọ ni deede nigbati o ba dahun ibeere naa "Ṣe iyẹfun ti ko dara?".
Awọn imọran ohunelo fun iyẹfun ọwọ
Boya o ra iyẹfun tacky tabi ṣe ti ara rẹ, awọn ilana fun ọja ọkà ti o nipọn lọpọlọpọ. Fun apẹẹrẹ, o le ṣe pizza tirẹ, awọn idalẹnu ọdunkun titun, tabi spaetzle warankasi pẹlu alubosa sisun. Paapa pẹlu awọn ounjẹ wọnyi iwọ yoo ṣe akiyesi iyatọ nla ni itọwo akawe si awọn ọja ti a ti ṣetan - igbiyanju naa tọsi rẹ! Quiche ti o dun, akara quark tabi awọn yipo bii awọn kuki ati awọn akara ti a ṣe lati iyẹfun quark tun ṣiṣẹ ni iyalẹnu pẹlu iyẹfun alabọde. Fun itanran, iyẹfun didan, o dara ki a ma lo iyẹfun ti kii ṣe isokuso, ṣugbọn dipo iyẹfun didan. Akara oyinbo kanrinkan, pancakes, tabi strudel jẹ aaye ti oriṣiriṣi yii.
