Emma Miller
Ọ̀pọ̀ èèyàn ló ṣì ní èrò òdì láti ilé ẹ̀kọ́ pé omi iyọ̀ máa ń yára hó. Ati pe niwọn igba ti a ba wa ni akoko kukuru nigbagbogbo ati pe a fẹ lati ni iyara pẹlu gbogbo ile, alaidun, ṣugbọn, alas, awọn nkan pataki, nigbagbogbo a gba gbogbo aye lati yara ilana naa. Ati pe a mu iyo pupọ ni ibẹrẹ ti sise ki o yara yarayara, a le fi gbogbo awọn eroja, ṣe wọn ati lẹhin awọn iṣẹ wa ti o dubulẹ lati lọ kiri Ayelujara fun nkan ti o wuni.
Eyi ni ibiti ọpọlọpọ awọn agbalejo ṣe aṣiṣe akọkọ wọn: nigbagbogbo, o jẹ omi titun ti o yara yiyara, ati omi iyọ nilo afikun awọn iwọn meji (dipo iwọn 100 deede). Ati bimo tikararẹ yoo dun dara julọ ti o ba jẹ iyọ nigbamii.
Nigbati lati jabọ iyo ni bimo ati borscht
Mejeeji bimo ati borsch nilo lati wa ni iyọ ni ipari: nigbati awọn ọja akọkọ ba ti jinna (nigbati wọn ko ba ni lile) - ṣugbọn ni akoko kanna wọn ko ti jinna (iyẹn ni, awọn iṣẹju 10-20 ṣaaju opin sise). ). Ni idi eyi, iyọ yoo gba ni deede, ati itọwo ti satelaiti yoo jẹ ọlọrọ ati lata.
borsch kanna jẹ iyọ ni aṣa ni ipari pupọ.
Ti o ba jẹ pe onjẹ naa ko ni iriri tabi ti o ni idamu nipasẹ iseda, ati bimo rẹ ti wa ni igba pupọ, o dara ki a ko ni ewu iyọ ni ibẹrẹ, lakoko ti awọn eroja tun le fa iyo ni deede. Ṣugbọn ninu ọran yii, o dara lati ṣe - bi pẹlu broth (ka diẹ sii nipa eyi ni isalẹ).
Bibẹẹkọ, ewu nla kan wa ti bimo ti o pọ ju: omi yoo jẹ iyọ, ṣugbọn nipọn yoo jẹ asan.
Nigbati salting awọn broth ti ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, ati awọn miiran eran
O ṣẹlẹ pe broth ti jinna lọtọ. Ni akọkọ, broth ti wa ni sisun - ati awọn ọjọ meji lẹhinna, a ti jinna satelaiti akọkọ lori ipilẹ rẹ. Tabi paapaa fi omitooro sinu firisa (fun ibi ipamọ), nitori fun satelaiti ti o loyun o nilo eran ti a sè nikan (fun apẹẹrẹ, onilele pinnu lati ṣe ounjẹ, ṣugbọn saladi ti o ni itara).
O jẹ awọn broths ti o jẹ iyọ ni ibẹrẹ (ki iyọ ti wa ni inu ẹran) - ṣugbọn niwọntunwọnsi, mọọmọ labẹ iyọ. Yato si ninu apere yi broth yoo jẹ tastier: nibẹ ni o wa iyọ-tiotuka awọn ọlọjẹ ninu eran - ati awọn ti wọn lọ si omi nikan nigbati o jẹ salty.
Ṣe deede iyọ (dosalivayut lati ṣe itọwo, ni awọn ọrọ miiran) broth ni ipari pupọ.
Elo ni iyọ yẹ ki a fi sinu ọbẹ naa?
Nibi iṣiro jẹ rọrun: fun lita kọọkan ti satelaiti ti pari (eyini ni, ka kii ṣe omi mimọ, ṣugbọn pẹlu awọn eroja) - idaji si ọkan teaspoon ti turari iyọ. Kii ṣe laisi idi wọn nigbagbogbo sọ pe: “iyọ lati ṣe itọwo,” nitori diẹ ninu awọn eniyan fẹ iyọ ati awọn miiran fẹ awọn ounjẹ iyọ diẹ.
Ti o jẹ:
- Elo iyo fun lita 1 ti bimo? - idaji si ọkan teaspoon;
- melo ni iyo fun liters meji ti bimo? - ọkan tabi meji;
- Bawo ni ọpọlọpọ awọn ṣibi iyọ fun 5 liters ti bimo? - Marun ni pupọ julọ, ati bẹbẹ lọ.
