John Myers
Ọrọ Iṣaaju: Awọn ounjẹ okun ni ounjẹ Seychellois
Ounjẹ Seychellois jẹ idapọ ti awọn ipa Afirika, India, ati Faranse. Ipo ti orilẹ-ede naa ni Okun India tumọ si pe ẹja okun jẹ apakan pataki ti ounjẹ rẹ. Orile-ede erekusu jẹ ile si ọpọlọpọ awọn ounjẹ okun, pẹlu ẹja, ẹja, ati awọn crustaceans. Seychellois onjewiwa ti wa ni mo fun awọn oniwe-tuntun ati ki o rọrun igbaradi ti eja, eyi ti o gba awọn adayeba eroja ti awọn eroja lati tàn nipasẹ.
Ibile Seychellois bi eja awopọ
Ounjẹ Seychellois nfunni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹja okun ti o jẹ aladun ati oorun didun. Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o gbajumo julọ jẹ ẹja ti a yan, eyiti o jẹ igba deede pẹlu ata ilẹ, Atalẹ, ati alubosa ti o jẹun pẹlu iresi ati saladi. Oúnjẹ mìíràn ni ẹja curry, tí a fi oríṣiríṣi ẹja àti àwọn èròjà atasánsán ṣe gẹ́gẹ́ bí atalẹ̀, ewéko ọ̀pọ̀, àti turmeric. Awọ̀n oúnjẹ ẹja inú ẹ̀jẹ̀ tí ó túbọ̀ fani mọ́ra síi, yanyan chutney, ni a ṣe nípa gbígbóná àti ẹran eran yanyanyanjẹ tí a gé, lẹ́yìn náà ni a dapọ̀ mọ́ orombo wewe, àlùbọ́sà, àti àwọn atasánsán.
Ounjẹ Seychellois tun ṣe ẹya ọpọlọpọ awọn ipẹ ẹja okun, awọn ọbẹ, ati awọn casseroles. Bouyon Blanc jẹ ipẹtẹ ẹja ti o ni itara ti o pẹlu ẹja, poteto, ati ẹfọ ti a jinna ninu omitooro ti a ṣe pẹlu alubosa, ata ilẹ, ati thyme. Oúnjẹ olókìkí míràn, curry octopus, ni a ṣe pẹ̀lú àwọn pápá onírẹ̀lẹ̀ ti ẹja ẹlẹ́rìndòdò tí a sè nínú ọbẹ̀ tí ó dá lórí tòmátì láta.
Awọn ọna ati awọn ilana fun igbaradi ẹja okun ni Seychelles
Seychellois onjewiwa ti wa ni characterized nipasẹ awọn oniwe-lilo ti o rọrun sise imuposi ti o gba awọn adayeba adun ti awọn eroja lati tàn nipasẹ. Ọna ti o wọpọ julọ ti ngbaradi awọn ounjẹ okun ni Seychelles jẹ didin tabi didin. Yiyan ti wa ni lilo fun ẹja, nigba ti didin ti wa ni lo fun crustaceans bi prawns ati crabs.
Awọn ounjẹ okun ni Seychelles nigbagbogbo ni a fi omi ṣan ni adalu awọn turari ati ewebe ṣaaju sise. Awọn eroja ti o gbajumo ti a lo ninu awọn marinades pẹlu ata ilẹ, Atalẹ, lemongrass, ati turmeric. Awọn marinade iranlọwọ lati infuse awọn eja pẹlu adun ati ki o tun tenderizes o.
Ni ipari, onjewiwa Seychellois nfunni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹja okun ti o rọrun ati adun. Lilo titun, ẹja okun ti a mu ni agbegbe ati idapọpọ ti Afirika, India, ati awọn ipa Faranse jẹ ki onjewiwa Seychellois jẹ iriri alailẹgbẹ ati ti o dun. Boya ẹja ti a yan, curry ẹja, tabi ipẹja ẹja octopus, ẹja okun ni Seychelles ti pese sile pẹlu iṣọra ati akiyesi si awọn alaye, ti o jẹ ki o jẹ dandan-gbiyanju fun eyikeyi olufẹ ounjẹ.
