Kristen Cook
Idanwo Omi: Ninu gilasi omi kan, fi sibi oyin kan, ti oyin rẹ ba n tu ninu omi lẹhinna iro ni. Oyin mimọ ni itọsi ti o nipọn ti yoo yanju ni isalẹ ti ago tabi gilasi kan. Idanwo Kikan: Illa oyin diẹ sinu omi kikan, ti adalu ba bẹrẹ si foomu, lẹhinna oyin rẹ jẹ iro.
Bawo ni o ṣe mọ oyin gidi lati iro?
Oyin gidi ki i da omi po ni imurasilẹ. Kan ju teaspoon kan silẹ sinu gilasi omi kan ati pe iwọ yoo rii pe o wa ni isalẹ ti eiyan rẹ. Lati ṣafikun rẹ sinu omi, oyin gidi nilo lati ru. oyin iro, ni ida keji, ni irọrun tu ninu omi laisi paapaa dapọ.
Bawo ni o ṣe mọ boya oyin jẹ mimọ 100%?
Oyin funfun, nigba ti o ba farahan si eyikeyi iru ooru tabi ina yẹ ki o wa lai jo. Lati ṣe idanwo yii, gbiyanju ribọ igi-igi-kere kan/egbọn owu sinu oyin ati lẹhinna tan ina. Ti o ba sun, iyẹn tumọ si pe didara oyin rẹ jẹ mimọ.
Ṣe oyin gidi n rì tabi leefofo loju omi?
Ti oyin ba jẹ mimọ, ko ni tu. Dipo, yoo kan rì si isalẹ gilasi bi odidi ti o lagbara. Ti o ba jẹ alaimọ, yoo tu sinu omi.
Njẹ oyin gidi n tu ninu omi gbona?
Nibẹ ni "idanwo omi" - nibiti o ti kun gilasi kan pẹlu omi, ki o si fi sinu tablespoon ti oyin kan. "Oyin ti a ṣe panṣaga tabi ti atọwọda yoo tu ninu omi ati pe iwọ yoo rii ni ayika gilasi," aaye ayelujara kan kọwe. "oyin funfun ni apa keji yoo yanju ni isalẹ gilasi rẹ."
Ṣe oyin adayeba di didi bi?
Oyin le di didi. Yoo jẹ omi nigba ti o ba yọ jade. Lati tun oyin crystallized pada, gbona rẹ sinu pan ti omi gbona, makirowefu rẹ, (tọju awọn iwọn otutu labẹ awọn iwọn 110) tabi fi si ori dasibodu ọkọ ayọkẹlẹ rẹ ni ọjọ gbigbona & wo o tun lọ omi lẹẹkansi!
Se oyin gidi ko koro?
Honey produced ni o ni kan ti iwa kikorò lenu.
Kini awọ ti oyin mimọ?
Awọn sakani awọ oyin lati awọ ti ko ni awọ si brown dudu, ati adun rẹ yatọ lati irẹwẹsi ti o wuyi si igboya ọtọtọ, da lori ibiti awọn oyin oyin ti n bu. Gẹgẹbi ofin gbogbogbo, oyin ti o ni awọ-awọ jẹ diẹ ni itọwo ati oyin awọ dudu ni okun sii.
Ṣe oyin Walmart gidi?
Ti o ba jẹ bẹ, o le fẹ lati ṣe àmúró ararẹ, nitori a ni diẹ ninu awọn iroyin buburu… Wa ni jade, diẹ ninu awọn ti oyin ti o yoo ri lori Onje itaja selifu ni ko kosi gidi oyin. O jẹ ọja ti iṣe aiṣedeede sibẹsibẹ ti o gbilẹ ti a pe ni “ifọ oyin”.
Ṣe foomu oyin mimọ?
Oyin funfun: Ti o ba mu oyin funfun naa gbona, o yara yara caramelizes ko ṣe foomu. Honey iro: Ma ṣe caramelizes ati fọọmu foomu ati ki o di bubbly nitori ọrinrin ti a fi kun, awọn suga ati omi.
Bawo ni o ṣe idanwo oyin?
Idanwo omi - Tú teaspoon 1 ti oyin sinu gilasi omi kan. Ti oyin ba yanju bi odidi ni isalẹ gilasi, oyin naa jẹ mimọ. Idanwo ina – Tan ina igi baramu ti a fi sinu oyin. Ti ko ba tan, oyin rẹ ti ṣe panṣaga.
Kilode ti diẹ ninu awọn oyin ko ṣe kirisita?
Iwọn otutu: Honey ti o waye ni awọn iwọn otutu ti o ga pupọ ati awọn iwọn otutu ti o kere pupọ yoo ṣe crystallize diẹ sii laiyara, tabi rara rara. Ọkan ninu awọn idi ti julọ Ile Onje itaja oyin yoo ko crystallize jẹ nitori won ti a pasteurized, eyi ti o nilo ga ooru.
Ṣé oyin tó mọ́ máa ń kán?
Ọpọlọpọ awọn iyatọ laarin awọn oyin funfun ati panṣaga tun le ṣe idanimọ pẹlu oju ihoho nikan nipa ṣiṣe ayẹwo awọn ohun-ini ti ara rẹ. Oyin mimọ jẹ ipon o si ntan nikan sinu ṣiṣan kan.
Ṣe oyin pari?
Ni gbogbogbo, oyin ko bajẹ. Sibẹsibẹ, o le buru ti o ba jẹ ibajẹ tabi ti ko tọ ti o tọju. Ti oyin rẹ ba ni mimu ti o han, tabi ti o ba n run fermented tabi “pa,” lẹhinna o to akoko lati jabọ.
Kini itọwo oyin funfun?
Ṣugbọn awọn aise nkan na, kore ni tente akoko ati bottled lai kan lá ti ooru? wura olomi ni oyin yen. Bursting pẹlu caramel tabi butterscotch; olóòórùn dídùn pẹlu osan, awọn ohun alumọni, tabi awọn peonies aromas ti nmuti ati jasmine; jammy pẹlu awọn berries ati awọn currants ati awọn eso ti o gbẹ - iyẹn ni iru oyin ti o tọsi.
Njẹ oyin gidi n kigbe bi?
Gbogbo oyin aise yoo kirisita nitori glukosi. Awọn ege eruku adodo ni oyin aise pese sobusitireti ti o dara julọ lati ṣe iwuri fun isọ kirisita. Akoonu omi kekere ninu oyin ṣe iranlọwọ lati tọju ti o ba jẹ lati fermenting, ṣugbọn tun gba laaye crystallization rọrun.
Ṣe oyin Kirkland gidi?
Kirkland Clover Honey jẹ Ijẹrisi Orisun otitọ. A yoo gba diẹ sii ti kini iyẹn tumọ si laipẹ. Aami Kirkland Organic Raw Honey jẹ iṣelọpọ ni Ilu Brazil. O ni lati pade boṣewa ti USDA ṣeto lati gba aami ti o ni lori rẹ.
Kini fiimu funfun ti o wa lori oke oyin?
Ohun ti o n wo ni 'foomu oyin,' eyiti o jẹ abajade ti awọn nyoju afẹfẹ kekere ninu oyin ti o salọ si oke. Eyi jẹ nitori awọn nyoju afẹfẹ ti o wa ninu oyin lakoko sisẹ ati iṣakojọpọ.
Kilode ti oyin mi fi ni nkan funfun ninu rẹ?
Ni akoko pupọ, oyin adayeba yoo ṣe crystallize ati awọn nyoju afẹfẹ dide si oke idẹ naa, eyiti o fa ki awọ funfun ti o nipọn, ti o ni iyipo lati dagba. Ilana yii jẹ ami kan pe a ti pa oyin naa nipa ti ara, laisi alapapo tabi ṣafikun awọn suga atọwọda.
Ṣé oyin gidi kan náà dà bí oyin tútù?
Honey Raw: Iyatọ laarin oyin asan ati oyin mimọ ni pe ni afikun si mimọ, oyin “aise” ko ti gbona si aaye pasteurization (ko ga ju 118°F).
Iru oyin wo ni ilera julọ?
Nigbati o ba de yiyan oyin ti o ni ilera julọ, o yẹ ki o wa ọkan ti o jẹ aise. Awọn oyin aise kii ṣe pasteurized ati isọdi fori, ilana ti o le dinku awọn ounjẹ rẹ. Oríṣiríṣi ọ̀pọ̀lọpọ̀ oyin àti oyin tí a kò yà sọ́tọ̀ wà lórí Amazon.
Kilode ti oyin mi fi kun?
Glukosi ti o nwaye nipa ti ara ni oyin ni ohun ti o fa ki oyin naa di crystallize. Awọn glukosi sopọ pẹlu omi ninu oyin lati ṣe awọn kirisita. Ni akoko pupọ, awọn kirisita diẹ sii dagba ati ṣẹda Layer to lagbara. Eyi fun oyin ni irisi kurukuru yẹn.
Ṣe fẹẹrẹfẹ tabi oyin dudu ju dara julọ?
oyin ina tun wa ni ilera pupọ, paapaa nigbati o ba ṣe afiwe rẹ si gaari. Bibẹẹkọ, nigba ti a ba ṣe afiwe oyin dudu, oyin ina ko le baramu nitori bi oyin dudu ṣe ni awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati awọn antioxidants diẹ sii. Iyẹn ni, oyin dudu ni ilera ni gbogbogbo ju oyin ina lọ.
Kilode ti oyin mi ṣe dudu tobẹẹ?
Awọn ohun ọgbin kan ti awọn oyin pollinate ni eruku adodo dudu ati nectar, ati pe o ni awọn ohun alumọni oriṣiriṣi ni iye ti o ga julọ ti o ṣe alabapin si awọ dudu ti oyin naa. Awọn olutọju oyin yoo rii oyin ti wọn ikore yoo jẹ awọn awọ oriṣiriṣi ni awọn akoko oriṣiriṣi, da lori kini awọn ohun ọgbin ni ododo ati nigbawo.
Bawo ni o ṣe le mọ boya oyin jẹ aise tabi ti ko ni iyọ?
Lati rii daju pe o n ra oyin aise, wo aami naa. O yẹ ki o sọ "100% aise" tabi "unpasteurized". Awọn ọrọ bii “Organic” ati “funfun” ko fihan pe oyin naa ko gbona. Ti aami ba kọja idanwo naa, wo ọja naa ni pẹkipẹki.
Njẹ fifi oyin sinu tii gbona ba awọn anfani jẹ bi?
Eyi ba ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa ninu oyin jẹ ni ọna kanna ti sise awọn ẹfọ ni iwọn otutu ti o ga ti npa awọn vitamin ati awọn ohun alumọni run. Fifi oyin pasteurized si tii tabi kofi kii yoo ni ipa lori awọn ounjẹ rẹ, nitori pe wọn ti parun tẹlẹ.
Ṣe o dara lati tọju oyin sinu firiji?
Ma ṣe fi oyin sinu firiji. Titọju oyin rẹ ninu firiji ṣe itọju rẹ ṣugbọn awọn iwọn otutu ti o tutu yoo jẹ ki oyin rẹ ṣe ibi-iwọn ologbele, nitorina ọna ipamọ yii ko ṣe iṣeduro.
Ṣe oyin apọn nigbagbogbo maa n ṣe crystallize?
Gbogbo oyin aise yoo di kirisita fun akoko diẹ, botilẹjẹpe iru oyin, ọna ti ipamọ, ati iwọn otutu gbogbo ni ipa bi o ṣe yarayara. Crystallization ṣẹlẹ Elo yiyara ni awọn iwọn otutu kekere. Paapaa ninu ile oyin kan, oyin le bẹrẹ lati kọrin ti iwọn otutu ba lọ silẹ pupọ.
Ṣe oyin ọkà dara lati jẹ?
Bẹẹni, oyin crystallized jẹ ailewu lati jẹ. O mọ oyin ti di crystallized nigbati o dabi pupọ ati pe o ni ọkà pupọ. O tun lightens ni awọ akawe si nigbati rẹ oyin wà pourable. oyin Crystallized dara daradara lati jẹ ati pe o dara julọ fun ọpọlọpọ eniyan.
Kini idi ti oyin kan nipon ju awọn miiran lọ?
Ipin ti glukosi si fructose ni eyikeyi oyin ti a fun ni sọ pupọ nipa ohun elo ati awọn abuda rẹ. Iyẹn jẹ nitori oyin ti o ga ni fructose jẹ omi diẹ sii ni ipo, lakoko ti oyin kan ti o ga ni glukosi nipon ati iyara diẹ sii lati ṣe crystallize.
Ṣe oyin ṣe iduroṣinṣin ni igba otutu?
Jẹ ki a fọ ohun ti n ṣẹlẹ ninu oyin rẹ, ati ohun ti o le ṣe nipa rẹ. Oyin yoo di kirisita ninu ile Agbon ti iwọn otutu ba lọ ni isalẹ 50ºF (10ºC), ati pe oyin yoo di kirisita ninu awọn apoti rẹ ti o ba ni minisita cupboard tutu kan. Wiwa aaye ti o gbona lati tọju oyin rẹ yoo fa fifalẹ crystallization.
