John Myers
Iconic Russian Cuisine: Wiwa Olokiki awopọ
Awọn ounjẹ Russian jẹ ọkan ninu awọn oniruuru ati adun julọ ni agbaye. Orile-ede naa, pẹlu awọn oju-ilẹ ti o tobi pupọ ati ti o yatọ, ti ṣe agbekalẹ aṣa atọwọdọwọ onjẹ ounjẹ ti o ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, lati awọn ọbẹ aladun ati awọn ipẹtẹ si awọn akara oyinbo ti o dun ati awọn akara ajẹkẹyin elege. Ounjẹ Ilu Rọsia tun jẹ olokiki fun lilo awọn eroja titun ati aladun, gẹgẹbi awọn beets, olu, awọn ẹran ere, ati ẹja.
Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣawari diẹ ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ti onjewiwa Russian, eyiti o jẹ olufẹ nipasẹ awọn agbegbe ati awọn alejo bakanna. Lati bimo beetroot Ayebaye si ẹran ọra-ọra stroganoff, awọn ounjẹ wọnyi ni idaniloju lati ni itẹlọrun eyikeyi ifẹkufẹ ati fi iwunilori pipẹ silẹ lori awọn itọwo itọwo rẹ.
Borscht: Bimo Beetroot pẹlu Twist
Borscht jẹ boya bimo ti o dara julọ ni gbogbo awọn onjewiwa Russian. Oríṣiríṣi ọbẹ̀ ewébẹ̀ tó dùn, tó sì dùn mọ́ni yìí ni wọ́n ṣe pẹ̀lú oríṣiríṣi ewébẹ̀, títí kan ọ̀dùnkún, kárọ́ọ̀tì, ẹ̀fọ́, àti àlùbọ́sà, pẹ̀lú àwọn pápá eran màlúù tàbí ẹran ẹlẹdẹ, èyí tí ó máa ń jẹ́ adùn àti ẹran. Bimo ti wa ni asa pẹlu kan dollop ti ekan ipara ati bibẹ pẹlẹbẹ ti rye akara.
Ohun ti o ṣeto borscht yato si awọn ọbẹ miiran jẹ itọwo didùn ati ekan ti o yatọ, eyiti o wa lati afikun kikan tabi oje lẹmọọn. Adun tangy yii jẹ iranlowo nipasẹ adun erupẹ ti awọn beets, eyiti o tun fun bimo naa ni awọ pupa didan. Borscht jẹ satelaiti gbọdọ-gbiyanju fun ẹnikẹni ti o ṣabẹwo si Russia, ati pe o ni idaniloju lati gbona ọ ni ọjọ igba otutu tutu.
