John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Fun yogurt:
- 300 g Yoghurt ti ara
- 300 g Wara
- 0,5 Alubosa pupa
- 1 -2 Ata tutu
- 1 tbsp Alabapade ge Mint
- Ata iyọ
Fun akara naa:
- 500 g Iyẹfun sipeli 1050
- 1 tsp iyọ
- 270 ml omi
- 270 ml epo
Fun awọn ẹfọ
- 500 g Karooti ti mọtoto
- 500 g Awọn poteto ti o ti wẹ
- 3 -4 tbsp epo
- 2 tsp Awọn irugbin kumini
- 2 atanpako Atalẹ
- 2 -3 Ata tutu
- 150 ml omi
- iyọ
- 1 tsp Garam masala
- 1 tsp Mango lulú
- 3 tbsp Ewebe coriander ge
ilana
yogurt naa:
- Ni akọkọ a ṣe pẹlu wara, ki o le lọ nipasẹ ni alaafia.
- Aruwo wara pẹlu wara diẹ titi ti o fi de aitasera ti o fẹ.
- Ge idaji alubosa pupa sinu awọn cubes ti o dara, fi chilli sinu awọn oruka ti o dara julọ ki o si fi sinu wara pẹlu mint ti a ge. Akoko lati lenu pẹlu iyo ati ata.
- Fi yogurt naa si apakan ki o jẹ ki o ga.
Awọn akara / Paratha:
- Nigbamii ti a ṣe abojuto esufulawa fun akara / paratha.
- Lati ṣe eyi, dapọ iyẹfun, iyo ati omi ati ki o knead sinu dan, ti kii ṣe alalepo esufulawa. Ṣeto si apakan, ti a bo.
Bayi a wa si oṣere akọkọ:
- Peeli awọn poteto, ṣeto awọn Karooti. Wọn yẹ ki o ṣe iwọn 500 g kọọkan. Ge mejeeji sinu awọn ege ti o ni iwọn ojola.
- Atalẹ ti wa ni bó ati ki o ge sinu awọn cubes ti o dara julọ, a ge chilli sinu awọn oruka ti o dara julọ.
- Mu epo naa ni adiro titẹ kan ki o jẹ ki awọn irugbin kumini mu laiyara titi ti wọn yoo fi yipada awọ diẹ.
- Fi Atalẹ ati chilli kun ati ki o din-din titi ti Atalẹ ko ni run ni aise mọ.
- Fi awọn poteto ati awọn Karooti kun, bakanna bi awọn teaspoons 1.5 ti iyo ati omi ati ki o dapọ daradara. Mu si sise.
- Pa ẹrọ ti npa titẹ, ṣeto àtọwọdá si titẹ kekere ati sise awọn ẹfọ lori kekere si ooru alabọde fun awọn iṣẹju 6-7. Awọn ilana sise ti wa ni iṣiro ni kete ti awọn àtọwọdá ti wa ni dide. Ti o ba pese iye ti o kere ju, sibẹsibẹ, o le ṣẹlẹ pe titẹ ko to ati pe o nyo nikan ni àtọwọdá. Iyẹn jẹ deede.
- Lẹhinna ṣii àtọwọdá naa ki o si tu titẹ naa silẹ, ṣii ikoko naa ki o si dapọ ninu garam masala ati erupẹ mango.
- Jẹ ki omi ti o ku yọ kuro ati nikẹhin akoko pẹlu iyo ati ki o dapọ ninu coriander ti a ge.
- Jeki awọn ẹfọ ti o pari ni gbona ninu ikoko ki o si fi silẹ.
Pari akara / paratha:
- Bayi pin iyẹfun naa si awọn ipin 8. Fi epo diẹ sinu ago tabi gilasi ki o si ṣetan fẹlẹ kan.
- Iṣẹ́ ọ̀kọ̀ọ̀kan wọn jẹ́ àkàrà alápin kan, tí a fi òróró fọ̀, lẹ́yìn náà ni wọ́n ti yípo. A o yi soseji yii sinu igbin kan ao fi si apakan.
- Jẹ ki pan kan gbona.
A ṣe ilana dabaru iyẹfun kọọkan bi atẹle:
- Kọkọ fun piebald laarin awọn ika ọwọ rẹ ati awọn ọpẹ ki o si pọ si.
- Tan ni iyẹfun ati ki o yipo jade.
- Bayi din-din paratha ni ẹgbẹ mejeeji ni pan lori ooru alabọde.
- Lakoko ti paratha kan n yan, ọkan le mura atẹle.
- Jeki awọn akara alapin gbona ni toweli tii ti o mọ.
Ati igba yen ....
- 24 .... sin awọn ẹfọ pẹlu wara ati paratha.
- A gba bi ire !!
- 26
