Emma Miller
Iru mimu kan, Penicillium roqueforti, ni a ka pe o jẹ anfani fun eniyan ni awọn iwọn to lopin. Warankasi pẹlu mimu jẹ afikun nla si awọn ọti-waini, ati ohun pataki julọ ni lati kọ ẹkọ bi o ṣe le yan ni deede. Ṣugbọn fun idi kan, ọpọlọpọ awọn eniyan kọ lati jẹ warankasi yii, ni igbagbọ pe o jẹ ipalara ati paapaa lewu.
Onkọwe ounjẹ Anna Kashpour lori oju-iwe Instagram rẹ ti sọrọ nipa gbogbo awọn ohun-ini anfani ti warankasi pẹlu mimu, ati pe tani o le ati ko le jẹ.
“A máa ń pàdé mànàmáná ní gbogbo ìgbà nínú ìgbésí ayé ojoojúmọ́. Ara ti o han lori akara, awọn ounjẹ miiran, ati awọn yara ọririn lewu gaan fun ilera eniyan,” Anna salaye.
“Iru mimu kan, Penicillium roqueforti, ni a ka pe o jẹ anfani fun eniyan ni iwọn to lopin. O ni aporo apakokoro ti ara ti o pa awọn microorganisms pathogenic,” onimọ-ounjẹ sọ.
Kini idi ti warankasi pẹlu mimu wulo?
- ipele giga ti amuaradagba ati akoonu kalisiomu
- mu iṣẹ ṣiṣe ti iṣan nipa ikun ati inu
- iranlọwọ lati teramo awọn okan isan
- fa fifalẹ ilana ti ogbo
"O ṣeun si wiwa fungus ọlọla kan ninu warankasi, kalisiomu ti wa ni gbigba nipasẹ ara si iwọn ti o pọju," amoye naa sọ.
Tani a ṣe iṣeduro lati jẹ awọn warankasi pẹlu mimu?
“Mo ṣeduro jijẹ rẹ fun awọn ọdọ lakoko akoko idagbasoke aladanla. Niwọn igba ti o jẹ "tandem" ti irawọ owurọ ati kalisiomu ti o ṣe idiwọ awọn egungun egungun ti o waye lakoko ọdọ ọdọ," amoye naa sọ.
Melo ninu awọn warankasi wọnyi ni o le jẹ fun ọjọ kan?
"Ti o ba wa, fun apẹẹrẹ, lori ounjẹ, lẹhinna iyọọda ojoojumọ jẹ 70 giramu," amoye naa ṣe akiyesi.
