Kamut: Iyẹn Ni Ni ilera Ti Ọkà Atijọ Ṣe

Kamut ati awọn ipa rere lori ilera rẹ

Kamut, ti a tun mọ ni alikama Khorasan, jẹ ti eyiti a pe ni ọkà atijọ ati pe, nitorinaa, baba-nla ti alikama ti o tan kaakiri loni. O tun dabi pupọ si eyi, ṣugbọn awọn oka jẹ nipa ilọpo meji bi nla. Ọkà ti o dagba julọ ti ara ni ipa rere lori ilera rẹ:

• Awọn ikun Kamut ni pataki daradara nigbati o ba de iwọntunwọnsi amuaradagba rẹ. Nitoripe ọkà atijọ ni to 40% amuaradagba diẹ sii ju awọn oriṣiriṣi alikama ti ode oni.
• Ni afikun, awọn ikun Kamut pẹlu ipin giga rẹ ti iṣuu magnẹsia, zinc, selenium ti o wa kakiri, ati folic acid.
• Ati ọpọlọpọ awọn vitamin B ati Vitamin E tun ni ipa rere lori ilera rẹ.
• 100 giramu ti Kamut tun ni ju 10 giramu ti okun ti ijẹunjẹ. Eyi ni ibamu si idamẹta ti iwọn lilo ojoojumọ ti a ṣeduro.

Bii o ṣe le ṣe ilana Kamut ni ibi idana ounjẹ

O le lo awọn irugbin atijọ ni ọpọlọpọ awọn agbegbe gẹgẹ bi alikama ti aṣa. Ni afikun, o le lo Kamut ni ọpọlọpọ awọn ilana:

• Awọn flakes Kamut, fun apẹẹrẹ, ṣafikun ọpọlọpọ amuaradagba ati okun si muesli rẹ.
• Ni irisi spaghetti, Kamut ko kere si awọn ibatan ti ode oni ati pe o le ṣee lo ni pipe bi yiyan.
• Kamut jẹ paapaa nigbagbogbo lo ni irisi iyẹfun fun yan. Ṣeun si ọpọlọpọ awọn nkan pataki, akara naa wa ni titun fun igba pipẹ. A ti ṣe akopọ awọn imọran fun yan akara fun ọ ni imọran ilowo miiran.