John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Risotto:
- 250 g Awọn olu brown
- 200 g Bekin eran elede
- 1 PC. Alubosa
- 300 g Risotto iresi
- iyọ
- Ata
- 125 ml Waini funfun
- 1 l Omitooro adie
- 30 g Titun grated Parmesan
- 2 tbsp epo
Obe waini funfun:
- 300 ml Waini funfun
- 1 PC. Alubosa
- 2 PC. Ata ilẹ
- 1 agolo ipara
- 20 g bota
- 40 g bota
- iyọ
- Ata
ẹja salmon ọdọ-agutan:
- 1,5 kg Ọdọ-agutan ẹja
- 2 tbsp Ata Pink
- 1 tbsp Lẹmọọn ata
- 3 PC. Rosemary sprigs
- 6 PC. Awọn sprigs ti thyme
- 1 tsp iyọ
- 1 tsp Ata
- 8 tbsp epo
- 4 PC. Ata ilẹ
ilana
Risotto:
- Ge awọn olu ati alubosa sinu awọn ila daradara. Ge ẹran ara ẹlẹdẹ sinu awọn ege kekere.
- Fi awọn olu kun, ẹran ara ẹlẹdẹ ati alubosa ki o si din diẹ titi iwọ o fi ri awọ diẹ.
- Fi iresi risotto kun ati sisun ni ṣoki. Deglaze pẹlu funfun waini. Jọwọ nigbagbogbo duro lori adiro ati ki o ru, aruwo, aruwo.
- Ni kete ti o ba ṣe akiyesi pe omi ko to, ṣafikun diẹ ninu broth adie naa ki o tẹsiwaju aruwo.
- Ṣe eyi titi gbogbo omi yoo fi lo. Ni ipari aruwo ni Parmesan.
Obe waini funfun:
- Pe alubosa ati ata ilẹ ki o ge si awọn ege kekere ki o mu wa si sise pẹlu gbogbo awọn eroja ayafi bota 40gr ki o dinku si 1/3 lori ooru kekere kan.
- Lẹhinna ṣe àlẹmọ awọn ege ẹfọ pẹlu sieve kan ki o si fi bota ti o ku si obe naa ki o ma ṣe jẹ ki o din si isalẹ.
ẹja salmon ọdọ-agutan:
- Yọ awọ fadaka kuro ninu ẹran naa ki o si fi sinu satelaiti yan pẹlu ideri kan.
- Fọ ata ilẹ pẹlu ọbẹ ki o si dapọ pẹlu awọn eroja iyokù.
- Fi marinade yii sori ẹran ki o jẹ ki o ga fun wakati 24.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 214kcalAwọn carbohydrates: 6.2gAmuaradagba: 8.4gỌra: 16.7g
