Ṣe Soy Yogurt funrararẹ: Awọn imọran ati ẹtan to dara julọ

Ṣiṣe yogurt soy tirẹ jẹ rọrun pupọ ti o ba lo awọn eroja to tọ. Iṣelọpọ n ṣiṣẹ ni ọna kanna si wara ti Ayebaye. Ti o ba mọ awọn wọnyi, o tun le ṣe oats, agbon, ati awọn iru wara miiran.

Bii o ṣe le ṣe yogurt soy tirẹ

Awọn ọna pupọ lo wa lati ṣe yogurt soy tirẹ. Fun iyatọ akọkọ, o nilo oluṣe wara, wara soy mimọ, ati awọn aṣa wara. Rii daju pe ko si epo ti a fi kun si wara soy, bibẹẹkọ, iṣelọpọ wara le ma ṣiṣẹ.

• Awọn aṣa yogurt maa n ni awọn oriṣiriṣi awọn kokoro arun marun ti o yatọ, eyiti o tun wa ninu ifun eniyan. Ni afikun, okun ijẹunjẹ ti wa ni afikun bi ounjẹ fun awọn kokoro arun, fun apẹẹrẹ, inulin.
• Illa awọn aṣa wara pẹlu wara soy ni iwọn otutu yara ki o tú adalu naa sinu alagidi wara. Gẹgẹbi ofin, 30 giramu ti awọn aṣa wara ti wa ni idapo pẹlu 1 lita ti wara.
• Lo awọn pato igbaradi ẹrọ bi itọsọna, nitori iwọnyi le yato. Awọn oluṣe wara wa ti o fi adalu sinu ati lẹhinna tan ẹrọ naa. Awọn oluṣe yogurt miiran laisi ina, ni apa keji, tun kun fun omi gbona ni ikarahun ita. Wara ti o gbona tun nilo fun diẹ ninu awọn ẹrọ.
• Igba melo ti o gba lati ṣe wara tun da lori ẹrọ naa. Pupọ julọ awọn oluṣe wara nilo laarin awọn wakati 6 si 16 lati ṣe wara ti o lagbara.
• Lairotẹlẹ, dipo wara soy, o tun le lo wara ti o da lori ọgbin, gẹgẹbi wara oat tabi wara agbon. O ṣe pataki pe wara ni ọra, bibẹẹkọ, wara yoo jẹ runny pupọ.

Awọn ọna diẹ sii lati ṣe yogurt soy

Ti o ko ba ni awọn aṣa yogurt eyikeyi ni ọwọ, ṣugbọn tun ni wara soy ninu firiji, o le lo lati ṣe wara. Dipo awọn giramu 30 ti awọn aṣa, ṣafikun 200 giramu ti wara si lita 1 ti wara ki o tẹle awọn itọnisọna fun oluṣe wara lẹẹkansi.

• Ti o ko ba ni oluṣe wara ni ile, o tun le ṣe yogọt soy funrararẹ ni adiro. O gbọdọ ni anfani lati ṣeto eyi si iwọn otutu ti 50 ° C, nitori awọn aṣa wara yoo ku ni iwọn otutu ti o ga julọ ati pe kii yoo ni awọn anfani probiotic mọ.
• Ṣeto adiro si 50°C ati nibayi ooru 1 lita ti wara soyi ni obe si 45°C.
• Lẹhinna dapọ awọn aṣa wara tabi 200 giramu ti wara ti o ti pari pẹlu wara ti o gbona ki o tú adalu sinu apo eiyan ti o dara fun adiro.
• Gbe eiyan naa sori selifu aarin adiro ki o lọ kuro ni adiro ni 50 ° C fun bii ọgbọn iṣẹju. Lẹhinna pa a, ṣugbọn fi idẹ naa silẹ nibẹ laifọwọkan fun wakati 30 si 8 miiran.
• Nigbati yogọti naa ba duro to, o le fi sii ninu firiji fun ibi ipamọ ati igbadun siwaju sii.
• Lati ṣe paapaa ọra-wara, o le fi inulin lulú si wara soy ti ile. Ni akoko kanna, o pọ si gbigbe gbigbe okun ti ijẹunjẹ ati ifunni awọn kokoro arun inu inu ilera.