John Myers
Adayeba tofu lenu boring? Ko pẹlu ti nhu marinades. A ṣafihan awọn ilana fun awọn marinades ti o gbona tofu gaan: pẹlu ewebe, turari, agbon, ati ata ilẹ.
Niwọn igba ti tofu adayeba ṣe itọwo kuku buruju, o nilo marinade to lagbara. A ṣeduro marinade agbon pupa kan, marinade curry ofeefee kan, tabi iyatọ alawọ ewe Mẹditarenia. O le wa awọn ilana nibi.
Marinate tofu pẹlu pupa agbon marinade
Akoko igbaradi: isunmọ. Awọn iṣẹju 40 (laisi akoko idaduro)
Awọn iye onjẹ fun ilana:
718.0 kcal / 2971.5 kJ
21.9 giramu ti amuaradagba
58.1 giramu ti ọra
24.0 giramu ti awọn carbohydrates
6.7 giramu ti okun ijẹẹmu
O nilo awọn eroja wọnyi fun nkan kan ti tofu (1 g):
200 g tofu lasan
200 miliki agbon wara
2 tablespoons ketchup tabi tomati lẹẹ
oje ½ lẹmọọn
1 tsp mu paprika mu
Ata iyọ
1 fun pọ ti beet suga
Bii o ṣe le ṣetan marinade agbon:
Fun pọ tofu pẹlu ọkọ ati iwuwo fun bii ọgbọn iṣẹju ki o le fa awọn marinade daradara - ka ni isalẹ bi eyi ṣe n ṣiṣẹ daradara daradara.
Ni akoko yii, dapọ wara agbon, ketchup tomati tabi lẹẹ, oje lẹmọọn ati paprika sinu marinade kan. Akoko pẹlu iyo, ata ati o ṣee suga (ti o ba lo tomati lẹẹ).
Fun pọ tofu pẹlu ọwọ. Lẹhinna ge sinu awọn ege tabi awọn cubes ki o gbe sinu marinade. Illa daradara ki tofu naa ti wa ni kikun pẹlu omi bibajẹ. Marinate moju, ṣugbọn o kere ju wakati mẹrin, bo.
Fun sisẹ siwaju sii, gbona tofu agbon ni marinade. O dun pẹlu iresi.
Marinate tofu pẹlu Korri ofeefee
Akoko igbaradi: isunmọ. Awọn iṣẹju 40 (laisi akoko idaduro).
Awọn iye onjẹ fun ilana:
262.3kJ / 1097.3kJ
21.9 giramu ti amuaradagba
11.6 giramu ti ọra
15.2 giramu ti awọn carbohydrates
4.9 giramu ti okun ijẹẹmu
O nilo awọn eroja wọnyi fun nkan kan ti tofu (1 g):
200 g tofu lasan
100 milimita soy obe
zest ti ½ lẹmọọn
½-1 tsp ata lulú
1 teaspoon Korri
2-3 sprigs ti lemongrass tabi alubosa alawọ ewe
1 ti o tobi nkan ti Atalẹ
Igbaradi ti ofeefee tofu marinade:
Fun pọ tofu fun bii ọgbọn iṣẹju (wo awọn ilana ni isalẹ).
Nibayi, illa soy obe, 25 milimita ti omi, lẹmọọn zest, chilli, ati curry lulú.
Mọ ki o si ge awọn lemongrass tabi alubosa orisun omi daradara. Pe atalẹ naa ki o si ṣẹ daradara tabi grate. Illa ohun gbogbo papọ pẹlu adalu obe soy.
Fun pọ tofu naa lẹẹkansi, lẹhinna ge sinu awọn cubes. Tú sinu marinade ati ki o bo daradara ni gbogbo. Bo ki o lọ kuro lati marinate fun o kere wakati mẹrin, pelu moju.
Fun lilo siwaju sii, fa tofu naa kuro, din-din ninu epo titi ti o fi ṣan, tabi nya si ni ṣoki. Tofu naa lọ daradara pẹlu awọn nudulu gilasi, awọn ẹfọ awọ, ati bi kikun ni awọn pancakes.
Fi omi ṣan diẹ ninu awọn marinade ti o ku lori satelaiti ti o pari.
Fifun omi lati tofu: awọn ilana
Ni ibere fun marinade lati gba daradara nipasẹ tofu, omi pupọ bi o ti ṣee ṣe gbọdọ wa ni titẹ lati inu tofu tẹlẹ. Eyi ṣiṣẹ dara julọ bi eyi:
Gbe tofu sori apẹrẹ alapin ati ki o bo pẹlu igbimọ gige kan.
Gbe ekan kan ti o kún fun omi lori rẹ tabi ṣe iwọn rẹ pẹlu awọn ikoko nla meji.
Fun pọ fun o kere 30 iṣẹju. Lẹhinna farabalẹ fun pọ tofu lẹẹkansi pẹlu ọwọ.
Ge sinu cubes tabi awọn ege fun lilo siwaju sii. Nitorinaa oju ti o dara ati nla ati pe o fa omi naa daradara.
Marinating Tofu: Awọn imọran diẹ sii
Yan ọja ti o gba wọle “dara pupọ” tabi “dara” ninu idanwo tofu wa.
Fun marinade, lo awọn adun to lagbara bi ata ilẹ, alubosa, Atalẹ, obe soy, ati ata, pẹlu acid bi kikan tabi oje lẹmọọn.
Fi tofu sinu marinade ki o le bo patapata. Fi silẹ lati marinate fun o kere wakati mẹrin, pelu moju.
Ọra dabaru pẹlu awọn marinating ilana sugbon iyi awọn adun. Nítorí náà, lẹ́yìn tí wọ́n bá ti pọn omi, ún tofu náà sínú sesame yíyan tàbí òróró ẹ̀pà, fún àpẹẹrẹ, tàbí, tí wọ́n bá fẹ́ lò ó ní tààràtà, da òróró dáadáa lé e lórí.
