John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
ara
- 1 nla bibẹ Bibẹ ẹsẹ malu pẹlu ọra
- 1 kg Adie adie
- 500 g Eran malu titun
- 500 g Awọn egungun ẹlẹdẹ
- 500 g Eran bimo ti eran malu pẹlu ọra rim
Awọn ẹfọ igba
- 5 iwọn Karooti
- 4 iwọn Alubosa tuntun
- 5 iwọn Ata ilẹ
- 1 kekere idaji ori Seleri tuntun
- 1 polu Leeks
- 1 Gbongbo ti awọn Parsley
- 1 opo Parsley pẹlu eso igi gbigbẹ
- 2 Awọn kọnputa. Awọn leaves Bay
- 1 alabọde iwọn tomati titun
turari
- 2 Awọn kọnputa. eso igi gbigbẹ oloorun
- 5 nkan Awọn eso Juniper (ti a fọ)
- 5 Awọn kọnputa. Ata Karooti
- Iyọ kẹhin
- 1 nipọn nkan Alabapade Aladun
ilana
Eran naa
- Mo fọ ẹran náà ní ṣókí, mo sì fọwọ́ gbẹ. Egungun ti yapa kuro ninu disiki ẹsẹ, a yọ ọra naa kuro.
Mura awọn ẹfọ
- Wẹ awọn Karooti, peeli seleri lati peeli, yọ alubosa kuro lati peeli akọkọ, wẹ root parsley. Mo mu "Roaster Gussi" nitori ohun gbogbo ni ibamu.
The roaster
- Mo fi si ori awo, Mo gbona ohun kan laisi ọra, fi ẹran naa sinu adiro ati tun ọra inu egungun. Awọn eran eran diẹ diẹ, fi awọn alubosa idaji pẹlu ge lori isalẹ ti roaster ki o le mu awọn aroma sisun. Tú omi tútù lé lórí, fi àwọn turari náà kún, mo fọ́ kárọ́ọ̀tì náà, mo sì fi kún omi náà.
- Bayi ni ẹtan kan wa (Ẹtan Schubeck) Mo ge ideri kan kuro ninu iwe yan (bi o tobi bi ideri). Mo fi sii lori omitooro naa ki o jẹ ki broth naa rọra pupọ. Awọn wakati 3-4 ti o dara. Nikẹhin, Mo fi parsley kun. Lẹhinna, nigbati broth ba ti tutu diẹ, Mo gbe awọn ẹya ti o lagbara (eran) ati ẹfọ jade pẹlu skimmer. Lori awo kan.
Àgbáye sinu gilaasi tabi igo
- Awọn gilaasi hanger ti wa ni fi omi ṣan pẹlu omi gbona, gẹgẹbi awọn igo ati awọn ideri. Ṣetan ago wiwọn nla kan, gbe jade sieve tokasi ati asọ ti o mọ, bẹẹni ati lẹhinna jẹ ki broth sise ati, (ṣe alaye) iyẹn tumọ si tú broth nipasẹ sieve ki o di mimọ. Pa awọn gilaasi gbigbọn, pa awọn igo naa ni wiwọ pẹlu ideri, ti o fẹ lati yi wọn pada si isalẹ fun akoko kan.
- Ati nisisiyi Mo tun ni ipese lẹẹkansi, nitori awọn ọjọ n gun ati awọn irọlẹ ti n tutu nitori iru bimo nla kan wa ni ọwọ.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 17kcalAwọn carbohydrates: 2.6gAmuaradagba: 1gỌra: 0.2g
