Micah Stanley
O ti pẹ ti mọ pe ẹran n mu eewu ti akàn pọ si - paapaa ti o ba jẹ ẹran pupọ ati ti o ba ti pese ẹran naa ni ọna kan. Awọn ọja ti a mu, sisun, ati awọn ọja soseji ni a gba pe o lewu paapaa. O ti wa ni bayi pe iru awọn ọja ẹran tun lewu fun awọn ti o ni arun jẹjẹrẹ nigbakan ti wọn ro pe a mu larada. Awọn alaisan alakan igbaya tẹlẹ ku ni iṣaaju ti wọn ba fẹran jijẹ ẹran ju awọn obinrin ti o tun ni alakan igbaya ṣugbọn yago fun ẹran.
Dara ko si eran ti o ba ni igbaya akàn
Awọn ti o ti ni ọgbẹ igbaya ati pe a kà si pe o yẹ ki o jẹ diẹ tabi ko si ẹran, iwadi titun ti ri. Bibẹẹkọ, ẹran le mu eewu iku pọ si. Awọn awari wọnyi jẹ iyasọtọ tuntun. Otitọ pe jijẹ ẹran le mu eewu akàn pọ si ni a ti mọ tẹlẹ, bi a ti royin ninu awọn nkan iṣaaju:
Jije eran mu ki akàn
Ni ọdun 2009, fun apẹẹrẹ, awọn oniwadi ni National National Cancer Institute kowe nipa iwadi kan ti o fihan pe awọn eniyan ti o jẹ pupa ati awọn ẹran ti a ṣe ilana (ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, ati ọdọ-agutan) ni eewu ti o pọ si lati ni idagbasoke arun alakan inu inu, akàn ẹdọfóró, akàn esophageal, ati akàn ẹdọ. Ewu ti akàn ẹdọ jẹ paapaa ga julọ. O jẹ 60 ogorun ti o ga ju awọn eniyan ti o jẹun diẹ tabi ko si ẹran.
Ọpọlọpọ awọn nkan carcinogenic ninu ẹran
Awọn agbo ogun carcinogenic oriṣiriṣi wa ninu ẹran ati awọn ọja eran ti a ti ṣe ilana, fun apẹẹrẹ B. heme iron, nitrites, heterocyclic amines, polycyclic aromatic hydrocarbons, ati bẹbẹ lọ.
Gbogbo awọn nkan wọnyi le ni agba iṣelọpọ homonu, mu pipin sẹẹli pọ si, ṣe agbega iredodo onibaje, ba awọn ohun elo jiini jẹ (ati nitorinaa yorisi awọn iyipada), mu ipele ti awọn okunfa idagbasoke pọ si ati mu nọmba awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, gbogbo eyiti o yorisi nikẹhin si akàn le asiwaju.
Ewu ti o ga julọ ti àpòòtọ ati akàn inu lati ẹran
O ti mọ lati ọdun 2010 ni tuntun pe ẹran n mu eewu ti akàn àpòòtọ pọ si. Ni ọdun kanna, a ṣe agbejade iwadi igba pipẹ ti a ṣe ni ọdun 20. Ni awọn obinrin 60,000, a rii pe awọn ti o jẹ ẹran nigbagbogbo ni 30 ogorun ti o ga julọ eewu ti akàn ọgbẹ.
Awọn diẹ heme iron jẹ, ti o ga ni ewu ti akàn inu, gẹgẹbi iwadi 2012 kan.
Ewu ti o ga julọ ti kidinrin ati akàn esophageal lati ẹran
Odun kan nigbamii, o ti se awari wipe eran mu ki awọn ewu ti Àrùn akàn. Awọn oniwadi Zurich fihan ni ọdun 2013 pe paapaa soseji kan ni ọjọ kan pọ si eewu arun inu ọkan ati ẹjẹ, akàn, ati ọpọlọpọ awọn arun onibaje miiran lọpọlọpọ. Paapaa ni ọdun 2013, lẹhin ikẹkọ awọn eniyan 480,000, awọn oniwadi Spani kọwe pe awọn ti o jẹ ẹran pupọ julọ tun ni eewu ti o ga julọ lati ni idagbasoke akàn ọgbẹ.
Nkan carcinogenic tuntun ti a ṣe awari ninu ẹran
Ni 2014, Ojogbon Ajit Varki ti University of California, San Diego School of Medicine ṣe awari carcinogen ti o tẹle ninu ẹran, carbohydrate kan pato ti a npe ni Neu5Gc. Eyi wa ninu ọpọlọpọ awọn ohun alumọni ẹranko, ṣugbọn kii ṣe ninu eniyan.
Ẹda ara eniyan, nitorinaa, ṣe agbekalẹ awọn aporo-ara lodi si carbohydrate lẹhin gbogbo jijẹ ẹran, ati ni akoko pupọ - ti a ba jẹ ẹran leralera - awọn ilana iredodo onibaje waye bi abajade ti iṣelọpọ antibody yii. Nkan naa tun ko le ṣe ni ilọsiwaju tabi tu silẹ patapata. Dipo, o wa ni ipamọ ninu ara, paapaa ninu ẹdọ, nibiti o le ja si awọn èèmọ ẹdọ.
Eran n mu eewu akàn igbaya pọ si
Ninu iwadi titun ti a ṣejade ni January 2017, Dokita Humberto Parada lati University of North Carolina ni Iwe Iroyin ti National Cancer Institute pe jijẹ ẹran pupọ tun mu ki o ni ewu ti oyan igbaya. Sugbon ko nikan ti o. Paapa ti obinrin kan ba le lu ọgbẹ igbaya ti o ba tẹsiwaju lati jẹ ẹran pupọ lẹhin iwosan, ewu rẹ lati ku ni kutukutu yoo pọ si.
Lọwọlọwọ diẹ sii ju 2.8 milionu awọn obinrin ti o ti lu alakan igbaya ni Amẹrika nikan. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ gbadun igbesi aye tuntun ti o ti fun ni niwọn igba ti o ba ṣeeṣe, o yẹ ki o fiyesi si ounjẹ rẹ - ati kuku ma jẹ ẹran diẹ sii. Nitoripe mimu, sisun ati ounjẹ ti a yan yoo dinku igbesi aye.
Lilo ẹran jẹ kikuru igbesi aye paapaa lẹhin ti o yege akàn igbaya
Parada ati awọn ẹlẹgbẹ wọn ṣe iwadi lori awọn obinrin 1,500 ti wọn ti ni ayẹwo pẹlu jẹjẹrẹ igbaya laarin 1996 ati 1997—ni akoko ayẹwo wọn, ọdun marun lẹhinna, ati lẹẹkansi ni ọdun 10 lẹhinna.
Lakoko akoko ikẹkọ, 597 ti awọn obinrin ku, 237 ninu wọn lati akàn igbaya ti o ti pada wa. Awọn obinrin miiran ku lati awọn arun miiran.
O rii pe awọn obinrin ti o jẹun pupọ ati awọn ounjẹ mu siga ni iwọn 23 ti o ga julọ eewu ti iku lati ọgbẹ igbaya, botilẹjẹpe wọn ti lu tẹlẹ. Ewu wọn ti iku lati awọn arun miiran pọ si nipasẹ 31 ogorun ni akawe si awọn obinrin ti o jẹ diẹ tabi ko jẹ ẹran.
Awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin ṣe aabo lodi si akàn igbaya
Ounjẹ ti o jẹ akọkọ ti awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin, ni ida keji, ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o le daabobo lodi si ati jagun ti akàn. Iwọnyi pẹlu, fun apẹẹrẹ, linseed, pomegranate, Atalẹ, awọn walnuts, soy, ati ọpọlọpọ diẹ sii, ati awọn nkan pataki bii Vitamin D.
O yanilenu, gbogbo awọn ounjẹ wọnyi tun daabobo lodi si ọpọlọpọ awọn arun miiran, fun apẹẹrẹ B. lodi si awọn ẹdun ọkan ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Abajọ, nitori pe gbogbo wọn ni ipa-ipalara-iredodo - ati iredodo onibaje jẹ idi pataki ti awọn arun onibaje. Nitoribẹẹ, kii ṣe pe ounjẹ ti o da lori ọgbin le dinku eewu akàn ati ọgbẹ igbaya, ṣugbọn eewu gbogbogbo ti arun ati iku.
