Eran pelu obe dudu ati iresi sisun

Yálà ṣe ìrẹsì náà lọ́jọ́ tó ṣáájú tàbí kó o ṣe é sínú omi iyọ̀ kí o sì fi sínú fìríìjì títí tí o fi múra tán láti lò ó. O dajudaju o ni lati tutu.

Ge steak naa sinu awọn ila tinrin. Peeli ati gige Atalẹ ati ata ilẹ. Mojuto awọn chilli ati ki o ge sinu itanran oruka. Tun ge alubosa orisun omi sinu awọn oruka ti o dara. Illa awọn ila ẹran ni ekan kan pẹlu Atalẹ, ata ilẹ, chilli, epo sesame ati alubosa orisun omi.

Mu epo ẹpa naa ni wok tabi pan nla lori iwọn otutu ti o ga. Tú awọn akoonu ti ekan eran sinu wok ki o si din-din ohun gbogbo fun bii iṣẹju 2. Pa oje ti idaji orombo wewe kuro ki o si mu pẹlu 1 tablespoon ti soy obe ati awọn dudu ni ìrísí obe. Fi ata ilẹ titun kun ati, ti o ba jẹ dandan, diẹ diẹ sii obe soy. Jẹ ki simmer fun iṣẹju diẹ lori kekere ooru.

Ooru 1 tablespoon ti epa epo ni kan ti o tobi pan ati ki o lu ninu awọn meji eyin. Fi 1 tbsp soy obe ati ki o jẹ ki ohun gbogbo duro lakoko ti o nru (awọn eyin ti a ti fọ). Lẹhinna dapọ ninu iresi ati ki o din-din fun iṣẹju diẹ. Ti o ba fẹ, fi obe soy diẹ kun.

Lati ṣe iranṣẹ, pin irẹsi naa sori awọn awo, wọn diẹ ninu ẹran pẹlu obe ìrísí ati coriander tuntun ti a ge tuntun lori oke. Ge awọn eso ti o ku sinu awọn ege ki o sin pẹlu wọn.