John Myers
Ọpọlọpọ eniyan ṣe laisi wara maalu ati asegbeyin ti si awọn yiyan orisun ọgbin. Awọn ohun mimu ajewebe ni soy, oats, tabi iresi ti o yatọ si ni itọwo bi daradara bi ninu ọra ati akoonu ounjẹ.
Siwaju ati siwaju sii awọn onibara nlo awọn ohun mimu ti a ṣe lati soy, oats, almonds, iresi, agbon, tabi sipeli dipo wara. Paapa ti wọn ba pinnu lati rọpo wara maalu, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin ni Yuroopu ko le ṣe tita bi wara nitori ọrọ naa ni aabo labẹ ofin. Gẹgẹbi ilana European, eyi tumọ si "mimu ti ọkan tabi diẹ ẹ sii ti awọn malu" - pẹlu iyatọ kan: wara agbon.
Kini idi ti ọpọlọpọ ṣe laisi wara malu
Awọn onibara yago fun wara maalu fun awọn idi pupọ: nitori wọn yago fun awọn ọja ẹranko tabi nitori wọn fẹ lati daabobo oju-ọjọ. Nitori iṣelọpọ wara n ṣe ọpọlọpọ awọn gaasi eefin - methane ati CO2. Ninu ọran ti aleji gidi to ṣọwọn si amuaradagba wara, abstinence ti o muna jẹ dandan. Awọn eniyan ti o ni ifarada lactose - lẹhinna, 15 si 20 ogorun awọn agbalagba ni Germany - ko gba wara maalu.
Ohun mimu Soy: Pupọ ti amuaradagba, awọn kalori diẹ
Ohun mimu Soy jẹ Ayebaye laarin awọn omiiran wara ati pe, nitorinaa, apakan ti iwọn boṣewa ni awọn ile itaja nla. Awọn aropo wara jẹ daradara ti baamu fun kofi nitori o le wa ni frothed soke lai eyikeyi isoro. Sibẹsibẹ, o ni itọwo aṣoju ti ara rẹ ati pe o jẹ kikoro diẹ nigbati a ko dun.
Awọn ohun mimu soy pese gbogbo awọn ọlọjẹ ti eniyan nilo lati gbe, ṣugbọn ni 28 kilocalories fun 100 milimita, wọn ko ni paapaa idaji bi ọpọlọpọ awọn kalori bi wara maalu. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, àwọn ohun mímu soy pọ̀ ní àwọn ọ̀rá acids ọ̀rá, folic acid, àti àwọn ohun tí a ń pè ní isoflavones (àwọn àwọ̀ ewé aláwọ̀ ofeefee). Sibẹsibẹ, awọn alaisan ti ara korira yẹ ki o yago fun soy: amuaradagba ninu awọn ohun mimu jẹ aami kanna ti eruku birch.
Aleebu ati awọn konsi ti isoflavones
Isoflavones jẹ iru si estrogen homonu ibalopo obinrin ati pe a ti ṣofintoto fun igba pipẹ. Sibẹsibẹ, o ti mọ ni bayi pe awọn wọnyi le daabobo lodi si osteoporosis ati awọn aami aisan menopause. Fun awọn ọmọde ati awọn ọmọde kekere, sibẹsibẹ, awọn isoflavones le jẹ ipalara, nitorina maṣe gba awọn ohun mimu soy lasan lati ile-itaja naa.
Ti a fi kun kalisiomu ati awọn vitamin
Nigbati o ba de kalisiomu, sibẹsibẹ, ohun mimu soyi ko le tọju wara maalu: o nikan ni nipa idamarun ti kalisiomu ti o wa ninu odidi wara. Diẹ ninu awọn aṣelọpọ nitorina ni atọwọdọwọ ṣafikun kalisiomu – bakanna bi Vitamin B12, eyiti ko wa ninu nipa ti ara ni eyikeyi ohun mimu ti o da lori ọgbin.
Ohun mimu oat: Ọpọlọpọ okun, o dara fun awọn alamọgbẹ
Iyatọ ti wara ti o gbajumo ni mimu oat: ko ni idaabobo awọ ninu, ṣugbọn o fẹrẹ to ọpọlọpọ awọn kalori bi wara maalu ati pe o le jẹ aropo to dara fun pudding iresi, fun apẹẹrẹ. O tun pese bii kalisiomu pupọ ati okun ijẹẹmu ti o niyelori. Eyi ni idi ti ohun mimu oat jẹ ki o kun fun pipẹ ati ṣe iranlọwọ fun awọn alakan lati jẹ ki awọn ipele suga ẹjẹ wọn duro. Rọpo wara ko ni lactose ko si si amuaradagba wara - ati pe o dara daradara fun awọn ti o ni aleji. Awọn eniyan nikan ti o jiya lati arun celiac nilo lati ṣọra nitori kii ṣe gbogbo awọn ohun mimu oat ni o ni igbẹkẹle ti ko ni giluteni.
Awọn ohun mimu oat nigbagbogbo ko ni eyikeyi suga ti a ṣafikun, nitori sitashi ọkà ti yipada si suga lakoko iṣelọpọ. Wara oat ati awọn omiiran ipara jẹ nla fun sise ati yan ṣugbọn o kere diẹ ninu awọn ounjẹ.
Ohun mimu almondi: oorun didun Nutty, awọn eroja diẹ
Ni afikun si awọn ile itaja ounjẹ ilera ati awọn ile itaja Organic, awọn fifuyẹ tun pese awọn ohun mimu almondi. Wara almondi ni awọn kilokalori 22 nikan fun 100 milimita, ṣugbọn o fee eyikeyi awọn eroja ilera lati almondi gẹgẹbi awọn ọra ti o ni ilera, awọn ọlọjẹ ẹfọ, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati okun. Nitori awọn almondi jẹ nikan ni iwọn mẹta si meje ninu ọgọrun ti omi-wara-bi o kere ju fun ipa akiyesi kan.
Yiyan wara pẹlu oorun didun nutty jẹ dara julọ fun yan, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, tabi ni apapo pẹlu muesli. Almondi wara flocculates ni kofi.
Ohun mimu iresi: Ọpọlọpọ awọn carbohydrates, o dara fun awọn alaisan aleji
Pẹlu 51 kilocalories fun 100 milimita, ohun mimu iresi ni o fẹrẹ to awọn kalori pupọ bi wara malu nitori iresi ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates ti o ni agbara. Ni akoko kanna, ohun mimu naa ko ni awọn ọlọjẹ ati pe ko si okun, awọn vitamin tabi kalisiomu. Lakoko iṣelọpọ, iresi ti wa ni sise ninu omi. Iresi naa ti fẹrẹ ṣe wọle nigbagbogbo ati pe a ti doti ni apakan pẹlu awọn irin eru. Lati dinku eewu naa, o yẹ ki o lo awọn ohun mimu iresi Organic nikan.
Awọn ohun mimu iresi ko ni lactose tabi amuaradagba wara tabi giluteni. Nitorina wọn tun dara fun awọn ti o ni aleji. Omi omi ni itọwo didoju ati pe o dara fun ṣiṣe gbogbo iru awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Awọn ohun mimu iresi ko dara fun awọn iyasọtọ kọfi gẹgẹbi cappuccino tabi latte macchiato nitori wọn nira lati froth.
Wara agbon: O dara fun sise
Nigbati o ba n ṣe wara agbon, a ti yọ pulp kuro ninu ikarahun ati ilẹ, ati pe a ti tẹ agbon ti a ti ge. Wara agbon jẹ ọlọrọ ni potasiomu, iṣuu soda, ati iṣuu magnẹsia ati pe o ni awọn acids ọra ti ilera. Wara agbon jẹ pataki julọ fun sise ati yan, pẹlu pudding iresi ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Sibẹsibẹ, o ni itọwo gbigbona ti tirẹ ti ko dara pẹlu gbogbo awọn ounjẹ.
Ohun mimu Lupine: Awọn ohun ọgbin ọlọrọ ni Amuaradagba lati ogbin agbegbe
Ọkan ninu awọn yiyan wara ti o ṣọwọn jẹ ohun mimu lupine kan. Ipilẹ fun eyi ni awọn irugbin ti lupine aladodo buluu, ọgbin ti o tun jẹ abinibi si Germany. Wọn ni awọn amuaradagba pupọ bi awọn soybean - o fẹrẹ to 40 ogorun. Wọn tun jẹ ọlọrọ ni Vitamin E ati awọn eroja itọpa pataki gẹgẹbi potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, ati irin. Ninu awọn ohun mimu, sibẹsibẹ, awọn oniwun o yẹ jẹ significantly kekere.
Sipeli ohun mimu: diẹ eroja
Spelled ohun mimu olfato ati ki o lenu strongly ti ọkà. Fidipo wara naa ni amuaradagba kekere, o fee jẹ awọn vitamin, ati awọn ohun alumọni, ati pe a maa n fi agbara mu pẹlu kalisiomu.
