Akara oyinbo kekere pẹlu hazelnuts

Ya awọn eyin kuro ki o si lu awọn ẹyin funfun pẹlu pọ ti iyo titi di lile. Ninu ekan miiran, mu awọn yolks ẹyin pẹlu omi gbona titi ti wọn yoo fi nipọn ati frothy, diėdiẹ rọ ninu gaari. Nigbati adalu ba jẹ ọra-wara, rọra ni ṣoki ni awọn hazelnuts. Fi awọn ẹyin funfun si adalu ati ki o fara agbo sinu.

Illa awọn iyẹfun, cornstarch ati yan lulú ki o si kù sinu awọn esufulawa ati ki o agbo sinu. Fi awọn esufulawa ni a springform pan (18 cm) ila pẹlu yan iwe ati ki o beki ni preheated adiro ni 180 iwọn (tabi àìpẹ adiro 160 iwọn) fun nipa nipa 30 iṣẹju. Lẹhinna gbe jade, yọ ipilẹ kuro ninu iwe ti o yan ki o jẹ ki o tutu. Pin ipilẹ ti o tutu ni ẹẹkan petele.

Fun kikun naa, dapọ lulú custard pẹlu 5 tablespoons ti wara, suga ati lulú koko. Mu iyoku wara wa si sise ati lẹhinna mu ninu erupẹ pudding ti a dapọ. Mu si sise lẹẹkansi, lẹhinna yọ kuro ninu adiro ki o jẹ ki o tutu. O dara julọ lati gbe fiimu ounjẹ kan taara lori ilẹ ki awọ ara ko ba dagba.

Lu bota naa titi di frothy ati ki o ru sinu sibi pudding ti o tutu nipasẹ ṣibi, rii daju pe bota ati pudding wa ni iwọn otutu kanna, bibẹẹkọ ipara naa yoo rọ. Yo epo agbon, jẹ ki o tutu ati ki o ru sinu ipara.

Igara awọn Jam nipasẹ kan sieve ati ki o aruwo pẹlu awọn eso ẹmí. Tan jam si isalẹ ti akara oyinbo naa, lẹhinna tan idamẹta ti ipara lori oke. Fi ipilẹ keji si oke, farabalẹ tẹ si isalẹ ki o tan idamẹta miiran ti ipara ni ayika. Tú iyoku ipara naa sinu apo paipu pẹlu nozzle irawọ kan.

Tu iwọn idaji awọn hazelnuts sisun si arin akara oyinbo naa. Pa marzipan ati suga lulú ki o si yi wọn sinu awọn hazelnut ti o ku. Gbe awọn boolu ni aarin ti akara oyinbo naa. Fi awọn aami si eti pẹlu apo paipu. Wọ eti akara oyinbo naa pẹlu awọn shavings chocolate.