Moelleux Au Chocolate pẹlu Agbon Ice ipara ati Mint Tii

Ooru awọn ipara, agbon wara, flakes ati suga titi o kan ki o to sise. Bayi fi awọn oje lati orombo wewe ati ki o jẹ ki o dara fun kan ti o dara 10 iṣẹju. Lẹhinna fi awọn ẹyin yolks ati awọn zest orombo wewe si adalu ti o dara daradara, ni igbiyanju nigbagbogbo. Ibi-nla ti ni ilọsiwaju bayi ni ẹrọ yinyin ni ibamu si iṣeduro olupese - o le tun gbona diẹ. Awọn apapọ processing akoko yoo jẹ isunmọ. Awọn iṣẹju 45 da lori iru ẹrọ naa. Jọwọ ṣakiyesi: diẹ ninu awọn ẹya ti nṣiṣe lọwọ le ni lati di didi ni wakati 24 ṣaaju. Ṣetan lati jẹ lẹhin igbaradi tabi tọju ninu firisa.

Yo chocolate ni iwẹ omi kan ki o si fi bota kun, ṣe ibi-iṣọkan kan, lẹhinna gba laaye lati dara. Lakoko ti ibi-iwọn ti npadanu iwọn otutu, ṣugbọn o tun jẹ pliable, dapọ awọn eyin pẹlu suga ati iyọ kan ti iyọ si iwọn frothy ati lẹhinna fi kun si chocolate ati adalu bota - dapọ ati ki o mu iyẹfun naa nipasẹ kan sieve. girisi awọn ovenproof molds ati pé kí wọn pẹlu gaari. Bayi kun awọn agolo 2/3 ni kikun pẹlu adalu akara oyinbo ati ki o lọ kuro lati sinmi ni firiji. Akoko fifẹ jẹ iṣẹju 10-12 ni iwọn 180.

Scald opolopo ti peppermint leaves ati osan zest 2 pẹlu omi ati lẹhin isunmọ. Awọn iṣẹju 10 yọ awọn ewe mint kuro ati zest ati biba / di. Ki tii jẹ yinyin tutu - ronu nipa igbaradi ni akoko ti o dara.

Fi iṣọra tan akara oyinbo ti o gbona, wọn idaji suga lulú ati ki o gbe sori awo naa. Ni aijọju ge awọn pistachios. Gbe diẹ ninu awọn pistachios ti a ge si aarin awo naa, gbe kamera kan ti yinyin ipara kan lori oke. Ṣeto asẹnti awọ / adun pẹlu hibiscus dide pataki (tabi iru, fun apẹẹrẹ omi ṣuga oyinbo pomegranate). Nisisiyi fi tii mint ti yinyin lori awo naa sinu sibi bouche amouse ti a ṣe ti tanganran tabi, ti o ba jẹ dandan, ekan tii funfun kekere kan ati ki o sin.