John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 200 g Sifted iyẹfun
- 2 PC. Awọn eyin ti o ni ọfẹ
- 3 tablespoon Agbara olifi ti o dara ju
- iyọ
- Iyẹfun fun dada iṣẹ
- 300 g Porcini olu titun, ti mọtoto, ni aijọju diced
- 1 PC. Zucchini titun, alabọde, ti mọtoto, ni aijọju diced
- 2 Sibi tabili (ipele) Shallot cubes
- 1 Sibi tabili (ipele) Awọn cubes ata ilẹ
- 1 Sibi tabili (ipele) Atalẹ tuntun, ge wẹwẹ daradara
- Ṣalaye bota
- Ata dudu lati ọlọ
- 100 ml broth adie
- 3 g Si dahùn o porcini olu
- 125 ml ipara
- 200 g Ile kekere warankasi
- 1 ẹyin
- 2 PC. Tinu eyin
- 50 g Titun grated Pecorino
- 1 tablespoon Panko iyẹfun
ilana
- Ṣe ilana iyẹfun, awọn eyin, epo olifi ati fun pọ ti iyo sinu iyẹfun pasita kan. Jẹ ki fiimu ounjẹ jẹ isinmi fun wakati 2. Lẹhinna yi jade ni tinrin ki o ge sinu awọn apẹrẹ 12 x 16 cm. Cook ni omi farabale salted fun iṣẹju 2. Fi omi ṣan pẹlu omi tutu Pat gbẹ ati ki o gbe lẹgbẹẹ ara wọn lori ilẹ ti o ni iyẹfun titi ti ilọsiwaju siwaju sii.
- Din-din zucchini ati awọn olu ni bota ti o ṣalaye. Fi shallot, ata ilẹ ati awọn cubes ginger kun. Din-din titi ti o ṣe. Akoko pẹlu iyo ati ata.
- W awọn olu porcini ti o gbẹ ni ṣoki labẹ omi ṣiṣan. Mu wá si sise ni ọja adie ati ki o bo fun wakati 2. Fi awọn ipara ati ki o jẹ ki o sise nipasẹ. Akoko pẹlu iyo ati ata. Finely puree pẹlu alapọpo. Ooru ṣaaju ṣiṣe ati pẹlu tablespoon ti bota okùn titi frothy.
- Illa warankasi ile kekere, warankasi pecorino, iyẹfun panko pẹlu ẹyin ati ẹyin yolks ati akoko pẹlu iyo ati ata.
- Ṣeto awọn awo pasita lori awo wavy. Wo Fọto. Fọwọsi pẹlu adalu olu zucchini. Tan ipara warankasi lori oke. Ni adiro ti a ti ṣaju ni iwọn 230 oke / isalẹ ooru, au gratin fun awọn iṣẹju 4-5 titi di brown goolu.
- Nappet pẹlu awọn foamy porcini ipara olu. Nudulu kan to bi ibẹrẹ. Sin awọn nudulu mẹta tabi mẹrin bi iṣẹ akọkọ. Awọn iye ti iyẹfun ti to fun nipa 12-14 pasita farahan.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 278kcalAwọn carbohydrates: 23.2gAmuaradagba: 7.5gỌra: 17.3g
