John Myers
Awọn olu gigei (ti a tun mọ si awọn olu gigei tabi olu ẹran ẹlẹdẹ) jẹ awọn olu ti o ni irisi ikarahun. Wọn ni fila olu ti o gbooro ati ti yiyi ti o han brownish si awọ-ọra-awọ lori oke ati funfun ni abẹlẹ. Won tun ni kekere kan whitish si isalẹ ni mimọ ti yio, eyi ti o ni nkankan lati se pẹlu m.
Oti
France, Italy, Hungary, Spain, Netherlands, Belgium, Jẹmánì.
lilo
Awọn olu gigei yẹ ki o sọ di mimọ nikan bi wọn ṣe ni itara pupọ si titẹ. Wọn jẹ accompaniment ti nhu si ẹran, pasita tabi awọn ounjẹ iresi ati pe o dara fun isọdọtun awọn obe ati awọn ọbẹ. Boya burẹdi, ti ibeere tabi sisun, wọn yarayara di pan olu ti o dun pẹlu poteto. Wọn tun jẹ apẹrẹ fun kikun awọn dumplings gyoza Japanese ati itọwo nla ni ragout olu ọra-wara pẹlu awọn idalẹnu serviette.
Ibi
O dara julọ lati jẹ ki awọn olu jẹ alaimọ ati afẹfẹ-afẹfẹ ni apakan Ewebe ti firiji. Lẹhinna jẹun laarin ọjọ kan. Oju-ọjọ ko yẹ ki o jẹ tutu tabi gbẹ ju. Blanched olu le tun ti wa ni aotoju! Wọn le wa ni ipamọ bi eyi fun bii idaji ọdun. Lẹhinna ṣe ilana taara laisi thawing.
Boya tio tutunini, ti o gbẹ tabi titun – kilode ti o ko ṣe ounjẹ ọkan ninu awọn ilana olu gigei tabi awọn ilana olu gigei ọba!
