John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 1 Adie igbaya fillet - diced
- 1 Ife Gigun ọkà iresi - fo
- 1 alabọde Alubosa, funfun
- 1 alabọde Alubosa pupa
- 2 tbsp epo
- 1 tsp Paprika ti o dun
- 1 asesejade Lẹmọnu
- 1 asesejade Saffron
- 1 kekere Oorun igi gbigbẹ oloorun
- 0,5 tsp Lulú Turmeric
- 0,5 tsp Cardamom lulú
- 600 ml Ewebe omitooro
- 1 kekere iwonba Awọn igi almondi
- 1 kekere iwonba gbigbẹ
- 1 kekere iwonba Parsley fun ohun ọṣọ
ilana
- Marinate fillet igbaya adie diced pẹlu epo diẹ, iyo, ata, fun pọ ti lẹmọọn ati teaspoon kan ti paprika (dun) ni ekan kekere kan ki o jẹ ki o ga fun o kere ju idaji wakati kan (tabi awọn wakati pupọ ti o ba fẹ).
- Lẹhin ti ẹran naa ti ni igba pipẹ, fi awọn okun saffron sinu ekan kekere kan ki o si tú tablespoon kan ti omi gbona lori wọn.
- Mura laiyara 1 tablespoons ti epo ni pan kan ki o sun awọn ila ti alubosa funfun daradara. Ni ifarabalẹ yọ kuro nigbati o ba ti mu awọ naa ki o si ṣan lori awo kan pẹlu iwe idana.
- Ti o ba jẹ dandan, fi epo diẹ kun, lẹhinna ṣa ẹran naa ni gbogbo awọn ẹgbẹ ki o jẹ ki o ṣan daradara. Nigbati o ba ṣe, yọ kuro lati pan ati ki o gbẹ lori awo miiran pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Bo awo naa ki ẹran naa ma gbona.
- Ge alubosa pupa sinu awọn ila ati ki o din-din titi di translucent lori ooru alabọde.
- Fi awọn raisins pẹlu daaṣi broth kan ki o si ṣe fun iṣẹju miiran.
- Bayi fi awọn iresi, awọn iyokù ti awọn broth, awọn saffron omi, turmeric, cardamom ati awọn igi oloorun stick, sere iyo ati ata, aruwo ati ki o mu ohun gbogbo si kan ti o dara.
- Lẹhinna tan adiro naa si isalẹ si ooru ti o kere julọ ki o si fi ideri si ori pan.
- Jẹ ki awọn iresi pan simmer titi gbogbo awọn ti awọn broth ti a ti gba (to. 20 iṣẹju).
- Ṣaaju ki o to opin akoko sise, fi ẹran naa kun lẹẹkansi (tabi gbona o lọtọ).
- Yọ igi eso igi gbigbẹ oloorun kuro, ṣeto iresi ati ẹran lori awo kan, ṣe ọṣọ pẹlu awọn igi almondi, alubosa sisun ati parsley ki o sin gbona.
