John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Porcini olu pan
- 300
- 2
- 2
- 3
- 100
- 4
- 4
- 100
- 1
Ọdunkun Didun ti a pọn:
- 450 g 2 dun poteto
- 1 tsp iyọ
- 1 tbsp bota
- 2 tbsp Sise ipara
- 2 awọn pinches nla Iyọ okun isokuso lati ọlọ
- 2 awọn pinches nla Lo ri ata lati ọlọ
- 1 nla fun pọ Grated nutmeg
Sin:
- 2 * ½ tomati kekere fun ohun ọṣọ
ilana
Porcini pan pan:
- Mu awọn olu okuta ati parsley kuro ninu firisa ni kete ṣaaju sise ki ohunkohun ko yo jade tẹlẹ. Peeli ati ge alubosa naa. Peeli ati finely ge awọn ata ilẹ cloves. Bota gbona (3 tbsp) ninu pan kan, fi awọn cubes alubosa ati awọn cubes clove ata ilẹ ati ki o din-din ni agbara / aruwo-din-din. Fi boletus tio tutunini kun ati sauté / aruwo-din. Deglaze / tú pẹlu omi seltzer (100 milimita). Jẹ ki ohun gbogbo simmer / sise titi ti omi yoo ti fẹrẹ gbẹ / sise kuro. Akoko pẹlu isokuso okun iyo lati ọlọ (4 pinches nla) ati ata awọ lati ọlọ (4 pinches nla). Tú ninu ipara sise (100 g) ki o dinku ohun gbogbo ni pataki / dinku. O yẹ ki o ni aitasera ọra-wara. Nikẹhin agbo sinu parsley ti a ge.
Ọdunkun Didun ti a pọn:
- Peeli ati ge awọn poteto didan, ṣe ounjẹ ni omi iyọ (iyọ teaspoon 1) fun bii iṣẹju 20, ṣabọ nipasẹ sieve ibi idana ounjẹ ki o pada si obe ti o gbona. Fi bota kun (1 tbsp), ipara sise (2 tbsp), iyo omi okun lati inu ọlọ (awọn pinches nla 2), ata awọ lati ọlọ (awọn pinches nla 2) ati nutmeg ilẹ (1 pọnti nla) ati ṣiṣẹ nipasẹ / mash daradara pẹlu masher ọdunkun .
Sin:
- Sin pan ti olu pẹlu awọn poteto didùn ti a fi ọgbẹ, kọọkan ṣe ọṣọ pẹlu idaji tomati kan.
