John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 1 kg Ẹran ẹlẹdẹ ikun - dara ati titẹ si apakan
- 1 tbsp Agbara olifi ti o dara ju
- 1 nla Alubosa ti a ge
- 2 Ata ilẹ cloves ge
- 1 tbsp Awọn irugbin Caraway
- 1 tsp Lẹẹ tomati
- 1 tbsp kikan
- 0,3 L Ọti dudu
- 0,3 L Bibẹ ẹran
ilana
- Fọwọsi ikoko nla ti omi farabale - 2 si 3 cm ga - lẹhinna fi ẹran naa sinu pẹlu ẹgbẹ rind si isalẹ ki o simmer fun bii iṣẹju 15. Gbe ikun jade ki o ge kọja rind pẹlu ọbẹ didasilẹ nipa 0.5 cm jin. Ṣaju adiro si iwọn 200 nipa lilo apẹrẹ ti o dara.
- Ni ẹẹkeji, din-din awọn cubes alubosa ni epo olifi ti o gbona ni pan, ati nigbati wọn bẹrẹ lati mu awọ, fi awọn ata ilẹ ati awọn irugbin caraway, tun lẹẹ tomati ... ro ohun gbogbo ki o si deglaze pẹlu kikan ati ọti dudu. Gbe ipele yii sinu apẹrẹ adiro.
- Gbe ikun ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ẹgbẹ ti o wa ni oke ni ọna yii ki o jẹ ki o sun fun o kere ju wakati 2, fifun ọti diẹ lori rẹ lati igba de igba. Fifọ ti a tun ṣe pẹlu omi tutu ti o lagbara (1 teaspoon ti iyọ ni 200 milimita ti omi) yoo jẹ ki rind "kiraki".
- Jẹ ki ẹran naa sinmi ni adiro ti a ti pa titi ti obe yoo ti ṣetan. Lati ṣe eyi, fa eto sisun naa pọ pẹlu omitooro kekere kan ati puree pẹlu idapọmọra ọwọ, ti o ba jẹ dandan aruwo sinu sitashi oka kekere kan lati nipọn, akoko daradara ki o sin pẹlu ẹran ti a ge wẹwẹ.
- Dumplings ati eso kabeeji pupa jẹ awọn accompaniments to dara julọ si ẹran ẹlẹdẹ didan yii.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 96kcalAwọn carbohydrates: 6.3gAmuaradagba: 2.2gỌra: 6.8g
