Fillet ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn poteto olu sisun

• Pin fillet si awọn ege 2 ika-ika. Mọ awọn alubosa orisun omi ati ki o ge si awọn ege. Ge awọn poteto sinu awọn ege. Nu ati idaji awọn olu.

Ṣaju adiro si 100 °

• Yo bota ninu pan pan ati ki o fọ awọn ege fillet ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Fi idaji awọn alubosa orisun omi kun ati din-din ni ṣoki. Akoko pẹlu steak ata, tú awọn flakes ti bota ewebe lori fillet ati sise fun bii iṣẹju mẹwa 10. Gbe ni preheated adiro.

• Yo bota diẹ ninu pan miiran ki o din-din awọn olu pẹlu awọn alubosa orisun omi ti o ku. Fi awọn ege ọdunkun kun, din-din pẹlu wọn. Ata ati iyo.

• Mu fillet kuro ninu adiro ki o sin pẹlu awọn poteto olu sisun. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti a ni asparagus pẹlu hollandaise obe.