John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Bimo Ewebe Ọdunkun:
- 800 g Nla, poteto waxy
- 400 g Karooti (nibi: awọn ege karọọti / iṣelọpọ ti ara rẹ TK)
- 200 g Leeks (nibi: awọn oruka leek / iṣelọpọ ti ara rẹ TK)
- 200 g Awọn alubosa 2
- 2 nkan Ata ilẹ
- 2 tbsp bota
- 2 lita omitooro Ewebe ( teaspoons 8 omitooro lẹsẹkẹsẹ)
- 1 tsp iyọ
- 1 tsp Lo ri ata lati ọlọ
- 1 tsp rubbed marjoram
- 1 tbsp Maggi wort
Awọn olu Porcini:
- 400 g Alabapade porcini olu
- 2 tbsp bota
- 125 g Ham cubes
- 75 g 1 Alubosa
- 100 ml omi
- 75 g Ara ipara
Sin:
- Parsley fun ohun ọṣọ
- Creme fraiche Warankasi
ilana
Bimo Ewebe Ọdunkun:
- Peeli ati wẹ awọn poteto ati ge sinu awọn cubes kekere. Peeli ati ge awọn alubosa. Peeli ati ge awọn cloves ata ilẹ daradara. Bota igbona (2 tbsp) ni ọpọn nla kan ati ki o din-din awọn ẹfọ (awọn cubes alubosa + awọn cubes clove ata ilẹ, awọn ege karọọti ati awọn oruka leek) ni agbara. Deglaze / tú ninu ọja ẹfọ (2 liters / 8 tsp ọja ọja lẹsẹkẹsẹ). Akoko pẹlu iyo (1 teaspoon), ata awọ lati ọlọ (1 teaspoon) ati marjoram grated (1 teaspoon) ki o si jẹ ki ohun gbogbo simmer / sise fun isunmọ. Awọn iṣẹju 30 pẹlu ideri pipade. Ni ipari, akoko / akoko pẹlu akoko Maggi (1 tbsp).
Awọn olu Porcini:
- Mọ / fọ awọn olu okuta ati ge sinu awọn ege kekere / awọn ege. Pe alubosa ki o ge daradara. Ooru bota (2 tbsp) ninu pan ati ki o din-din awọn cubes ham pẹlu awọn cubes alubosa ninu wọn. Ṣafikun awọn olu porcini ti ge wẹwẹ ati aruwo-fry / aruwo-fry. Pa / tú ninu omi (100 milimita) ati tẹsiwaju lati din-din / simmer titi ti omi yoo ti fẹrẹ pari patapata / ti yọ kuro. Agbo ninu awọn nà ipara (75 g) ati ki o din / simmer. Nikẹhin, ṣafikun / agbo ni awọn olu porcini sinu ọdunkun ati bimo ẹfọ.
Sin:
- Sin ọdunkun ati bimo ẹfọ pẹlu awọn olu porcini ti a ṣe ọṣọ pẹlu parsley ati ọmọlangidi kan ti crème fraîche.
