John Myers
Lakoko ti ọrọ probiotics tọka si awọn igara kokoro-arun ti o ni anfani fun ilera wa, ọrọ prebiotics (tabi prebiotics) tọka si ounjẹ ti awọn igara kokoro-arun wọnyi, eyiti o ṣe pataki fun ilera wa, nilo fun igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ ati gigun.
Aipe prebiotic npa kokoro arun ikun
Ni idakeji si awọn probiotics, awọn prebiotics (tabi prebiotics) kii ṣe awọn microorganisms ti ngbe, ṣugbọn kuku pẹlu awọn nkan kan ti o jẹ ounjẹ fun awọn kokoro arun ninu ododo inu ifun. Awọn prebiotics, nitorinaa, ṣetọju agbegbe ifun ilera nipa fifun awọn microorganisms anfani pẹlu ounjẹ to pe ati pipe.
Ni pataki, awọn okun ti ijẹunjẹ ti o le jẹ laarin awọn prebiotics, fun apẹẹrẹ B. pectin, pears, ati quinces, gel lati psyllium ati linseed, inulin lati Jerusalemu atishoki, parsnips, chicory, artichokes, salsify dudu tabi lati pectin lati apples ati bẹ bẹ. -ti a npe ni. FOS (fructooligosaccharides), awọn z. B. di ni yacon root.
Ti awọn ounjẹ ti o ni awọn prebiotics ko ba jẹ tabi ṣọwọn jẹun, awọn kokoro arun inu “dara” n jiya lati ebi. Ni ipo ebi npa tabi ailera, sibẹsibẹ, wọn le ni irọrun titari nipasẹ awọn kokoro arun pathogenic. Ododo oporoku n jade ni iwọntunwọnsi, eyiti a pe ni dysbacteria ndagba ati pe eniyan le ṣaisan.
Awọn iṣoro ounjẹ ounjẹ gẹgẹbi igbẹgbẹ tabi awọn gbigbe ifun alaiṣe deede jẹ awọn aami aisan igba kukuru akọkọ. Ni igba pipẹ, sibẹsibẹ, wọn tun jẹ aṣoju ti o kere julọ ti awọn abajade ti o ṣeeṣe ti dysbacteria.
Je ga ni prebiotics dipo ti ga ni amuaradagba
Awọn okun ijẹunjẹ ṣiṣẹ bi awọn prebiotics, eyiti o pese ounjẹ fun awọn kokoro arun inu “dara”. Ti awọn okun ijẹunjẹ wọnyi ba nsọnu ati dipo ounjẹ ọlọrọ-amuaradagba jẹ adaṣe, lẹhinna dipo bakteria rere ti awọn prebiotics, bakteria ti awọn ọlọjẹ waye.
Bakteria amuaradagba yii nyorisi awọn ọja iṣelọpọ ti o jẹ ipalara si ilera, gẹgẹbi hydrogen sulfide acid, gaasi ti o le ni awọn ipa odi lori awọn ifun. Ni afikun, amonia, amines, phenols, ati indoles ni a ṣẹda lakoko bakteria amuaradagba.
Gẹgẹbi awọn oniwadi ni Ile-ẹkọ giga Dutch Wageningen fun Awọn imọ-jinlẹ Igbesi aye, gbogbo wọn binu awọn sẹẹli ifun, o ṣee ṣe mutagenic, tabi le ni awọn ipa odi lori eto ajẹsara ni awọn ifọkansi giga.
Ni idakeji, lakoko bakteria ti awọn prebiotics bifidogenic (ie pe prebiotics ti o jẹun ati mu bifidobacteria ti o wulo julọ ṣiṣẹ), ko si awọn ọja ti iṣelọpọ ti o jẹ ipalara si ilera ni a ṣẹda. Bi be ko.
Awọn acids fatty pq kukuru ati lactic acid ṣe pataki pupọ fun awọn ododo inu ifun ati awọn sẹẹli ifun. Mejeeji dinku iye pH ninu ifun titobi nla, nitorinaa aridaju agbegbe ekikan ti o fẹ nibẹ, eyiti o jẹ ki o wù awọn kokoro arun inu ifun pathogenic, ti o jẹ ki o nira sii fun wọn lati yanju. Awọn acid fatty pq kukuru tun ṣiṣẹ bi orisun agbara fun awọn sẹẹli ifun.
Nitorinaa ibi-afẹde ni lati ṣe iwuri fun bakteria ti awọn prebiotics ninu ikun (nipa jijẹ awọn prebiotics diẹ sii ati okun) ati dinku bakteria amuaradagba (nipa idinku agbara amuaradagba ẹranko). Eyi ṣẹlẹ fun awọn idi mẹta:
Kini prebiotics ṣe?
Ni akọkọ, dida awọn metabolites ipalara ti a sọ tẹlẹ ti bakteria amuaradagba yẹ ki o ni idilọwọ, ni ẹẹkeji, nọmba ati iṣẹ ṣiṣe ti awọn kokoro arun oporoku yẹ ki o pọ si, ati ni ẹkẹta, nọmba ati iṣẹ ṣiṣe ti awọn kokoro arun yẹ ki o dinku si ipele ifarada.
Ounjẹ ti o ni awọn prebiotics tabi prebiotic ni irisi afikun ounjẹ ti o ni agbara giga (fun apẹẹrẹ inulin) le mu nọmba awọn kokoro arun inu inu ti o ni anfani fun wa, bii bifidobacteria ati kokoro arun lactic acid, ati ni akoko kanna ṣe wọn. lagbara ati siwaju sii lọwọ.
Pataki pataki ti awọn igara kokoro-arun wọnyi ni pe wọn rii daju gbigba gbigba ti awọn ounjẹ ati tito nkan lẹsẹsẹ ti o dara julọ, ati iranlọwọ, mu eto ajẹsara lagbara.
Nigbati iwọntunwọnsi ti ododo inu ifun pada, ni ọpọlọpọ awọn ọran awọn iṣoro ilera ti o fa nipasẹ dysbacteria laifọwọyi parẹ.
Nibo ni a ti rii prebiotics?
Fun ounjẹ kan lati pin si bi prebiotic, o gbọdọ ṣafihan pe ko ti fọ tẹlẹ ninu ikun tabi gba lati inu apa ounjẹ. Ni afikun, o gbọdọ ni anfani lati fermented nipasẹ awọn kokoro arun oporoku ninu apa ti ngbe ounjẹ ati pe o gbọdọ jẹri lati mu idagbasoke ati iṣẹ ṣiṣe ti kokoro arun oporoku rere.
Inulin ti ijẹunjẹ prebiotic jẹ pataki ni awọn iru ẹfọ wọnyi:
- chicory
- Gbongbo chicory (gbongbo ti chicory)
- Jerusalemu atishoki
- artichokes
- parsnips
- dandelion mule
- dabi enipe
- alubosa
- salsify
Awọn pectin fiber prebiotic wa nibi:
- apples, pears, quinces, blueberries, and persimmons
Awọn okun prebiotic FOS wa nibi:
- Yacon
Awọn eso ati ẹfọ prebiotic yẹ ki o jẹ alabapade bi o ti ṣee ṣe nitori awọn ọna gbigbe gigun ati awọn akoko ipamọ ko le “nikan” dinku akoonu ounjẹ, ṣugbọn tun didara awọn prebiotics. Awọn inulin prebiotic tun le ya sọtọ lati chicory, fun apẹẹrẹ, ati mu ni irisi afikun ijẹẹmu. Pẹlu iranlọwọ inulin, o rọrun lati jẹ ki ounjẹ ojoojumọ rẹ jẹ ọlọrọ ni awọn prebiotics ati ilera fun awọn ifun rẹ.
Gba ikun lo si prebiotics
Nigba miiran jijẹ awọn ounjẹ wọnyi le fa bloating. Bibẹẹkọ, eyi nikan ni ọran ni ipele iyipada, titi ti awọn kokoro arun inu ifun ti o fẹ ti ṣẹda, eyiti o fi ọpẹ lo ipese ounjẹ.
Lati wa ni ẹgbẹ ailewu, bẹrẹ pẹlu iwọn kekere ti okun ki o pọ si ni diėdiė. Pẹlu isodipupo lemọlemọfún ti awọn kokoro arun ti o dara ninu ifun, afẹfẹ oporoku bajẹ.
