John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 500 g Agutan ejika
- 500 g Ọrun ọdọ-agutan
- 1 Pc Àrùn àgbò
- Iyọ, ata ati awọn pinches 2 ti paprika
- 500 g Alubosa ni awọn ila
- 3 Pc Ti ge wẹwẹ clove ti ata ilẹ
- 700 g Brussels chicory
- 1 igo 33 Cl dudu lagbara ọti
- 3 dl Ọdọ-agutan iṣura tabi ina bouillon
- 2 Pc Awọn sprigs ti thyme
- 3 Pc Awọn leaves Bay
- 4 Pc Awọn awọ
- 4 Pc Awọn eso juniper
- 2 tsp Ọkọ sitashi
- 0,5 opo Sisun gige
ilana
- Yọ awọ ara ti o dara kuro ninu awọn kidinrin ki o si fi sinu wara fun wakati 2-3. Ge ọdọ-agutan naa sinu awọn cubes ti o ni ẹnu. Pe alubosa naa ki o ge sinu awọn ila tinrin, ge ata ilẹ sinu awọn ege kekere. Mura ati wẹ chicory ati ge sinu awọn ila jakejado 1-11 / 2 cm.
- Fẹ ẹran naa ni bota ti o ṣalaye ni ayika, akoko, yọ kuro. Ninu pan kanna, maṣe yọ awọn kidinrin naa ni lile, fi diẹ si ẹran. Ni pan kanna, din-din awọn alubosa ati ata ilẹ titi ti o fi awọ goolu, fi chicory kun ati sise fun isunmọ.
- Fi ẹran ati awọn kidinrin kun, dapọ daradara, deglaze pẹlu ọti, fi bouillon kun. Jẹ ki simmer fun bii iṣẹju 40-50. Ṣayẹwo omi lati igba de igba, lẹhinna ṣe idanwo sise ni ipari.
- Lẹhin iseju 35, yọ ẹran ati ẹfọ naa kuro, da sitashi agbado pọ pẹlu omi diẹ, fi sinu obe naa ki o si daadaa, jẹ ki simmer fun iṣẹju 5, da ẹran ati ẹfọ pada sinu ikoko, jẹ ki wọn gbona, wọn pẹlu wọn. parsley ati ki o sin.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 256kcalAwọn carbohydrates: 3.4gAmuaradagba: 15.7gỌra: 20.2g
