John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Fun esufulawa:
- 200 g iyẹfun
- 50 g semolina
- 2 tbsp epo
- 1 Pr iyọ
- 9 PC. Tinu eyin
Fun nkún:
- 80 g Warankasi Ricotta
- 2 PC. Ata ilẹ
- 4 PC. Ọba prawns
- 1 PC. Tinu eyin
- Zhymian
- Parsley
- Basil
- Chile
Fun vinagrette:
- 350 g Olu alabapade
- 2 PC. Awọn iboji
- 300 ml Kikan balsamic funfun
- Iṣura olu ti a ṣe lati awọn olu ti o gbẹ (mura tẹlẹ)
ilana
ravioli
- Illa gbogbo awọn eroja jọpọ ki o si knead sinu esufulawa kan. Pin esufulawa ni idaji ki o jẹ ki o sinmi fun wakati kan.
- Ge gbogbo awọn eroja fun kikun bi o ti ṣee ṣe ki o si dapọ pẹlu ricotta ati ẹyin yolk. Igba adalu pẹlu chilli ati iyọ.
- Yi iyẹfun naa sinu awọn iwe tinrin. Bo ọna kan pẹlu kikun ati fẹlẹ pẹlu yolk ẹyin. Gbe ọna miiran si oke ati ge awọn apẹrẹ ti o fẹ. Cook ravioli ti o pari ni ọpọlọpọ omi iyọ titi ti wọn fi jẹ al dente.
vinaigrette
- Finely gige awọn shallots ki o din-din wọn pẹlu awọn olu. Lẹhinna mu mejeeji kuro ninu pan ki o si tú ọja naa sinu pan ti o gbona dipo. Akoko yi pẹlu kikan. Ni pan miiran, din-din pupọ ti ata ilẹ titun ni epo olifi ki o si fi iye ti o fẹ ti prawns. Fi diẹ ninu awọn lẹmọọn oje ati alabapade parsley si awọn prawns.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 206kcalAwọn carbohydrates: 21.1gAmuaradagba: 6.5gỌra: 10.6g
