John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Rhenish ọrun - aiye - akara
- 125 g Iyẹfun Rye 1150
- 350 g Iyẹfun alikama dudu 1050
- 75 g Sourdough ti a ṣe lati iyẹfun akara
- 10 g iyọ
- 1 tsp Suga ireke aise
- 15 g Iwukara tuntun
- 75 g Awọn poteto mashed lati ọja gbigbẹ
- 1 tsp Barle malt jade
- 250 ml Omi tutu
- 1 Apple lati lenu
- 1 tbsp Akara ọti ti o ni itara ti a ṣe pẹlu alubosa sisun
orisirisi
- Iyẹfun alikama dudu 1050 afikun fun esufulawa alalepo
- Iyokù ti awọn mashed poteto lati gbẹ ọja
ilana
Esufulawa akara
- Mu ekan ti o dapọ (oluṣeto ounjẹ) ki o kọkọ fi awọn iru iyẹfun meji naa kun. Lẹhinna ekan, iyo, suga asan, iwukara crumbled, poteto ti a fi ṣan ati omi tutu naa. Darapọ ohun gbogbo papọ pẹlu alapọpo ọwọ / alapọpo (oluṣeto ounjẹ) si iyẹfun didan fun bii iṣẹju 5.
- Pe apple naa, ge daradara. (Fun ohunelo yii Mo lo awọn alubosa sisun tuntun ti a ṣe. O ko le rii wọn ninu awọn aworan, ṣugbọn o le ka ohunelo yii ati ọna asopọ ti a pese). Lẹhinna fi awọn eroja mejeeji kun ati ki o tun lẹẹkansi.
- Awọn akara esufulawa ni a bit alalepo. Mo ṣe iyẹfun diẹ diẹ, ṣe apẹrẹ ati lẹhinna gbe e si ibi ti o gbona nibiti o yẹ ki o rin fun ọgbọn išẹju 30. Lẹhin ti lilọ, pọn iyẹfun akara lẹẹkansi ki o fọ pẹlu ọwọ tutu.
- Tú iyokù awọn poteto mashed sinu ekan kan. Yi iyẹfun akara naa sinu rẹ. Ṣe girisi pan ti n yan akara (Lily), iyẹfun fifẹ ki o fi akara naa sinu rẹ. Ti o ko ba ni eyi, mu agbọn ẹri ti o ni iyẹfun eyi ati iyẹfun akara ti o wa ninu rẹ daradara.
- Bo lẹẹkansi pẹlu ideri tabi asọ. Jẹ ki dide fun ọgbọn išẹju 30 miiran. MAA ṢE ṣaju adiro. Lẹhin ti o ti lọ ni akoko keji, fi pan pan (Lily) sori ọkọ oju irin ti o kere julọ lori agbeko okun waya. Iyẹfun ti o ni idaniloju ti o wa ninu agbada ti o ni idaniloju ti wa ni farabalẹ si ori dì ti o yan ti a ti gbe tẹlẹ pẹlu iwe ti o yan. (Bakannaa ni adiro tutu, iṣinipopada isalẹ)
- Bayi fi gbogbo nkan kun ati ṣeto si 220 iwọn oke / isalẹ ooru. Lẹhinna beki fun wakati 1 pẹlu pipade ideri. Yọ ideri kuro ni iwọn iṣẹju 5 ṣaaju opin akoko yan ki akara naa ni erupẹ ti o dara. Lẹhin ti yan, gbe pan / akara jade ki o jẹ ki o tutu. Patapata nigbamii lori akoj kan.
- * Ọna asopọ: Sourdough ti a ṣe lati esufulawa akara * Ọna asopọ: akara ọti ti o dun
