Eran malu sisun pẹlu erupẹ Pretzel Ti a nṣe pẹlu Awọn poteto Mẹta, Awọn ẹfọ orisun omi ati obe Waini Pupa

Ge awọn pretzels sinu cubes. Pe alubosa naa ki o si ge wọn daradara. Wẹ parsley ki o si gbẹ. Yọ awọn leaves kuro ninu awọn eso ki o ge daradara.

Ooru 2 tablespoons ti epo ni a pan ati ki o din alubosa. Aruwo ninu awọn irugbin caraway, marjoram ati parsley, jẹ ki adalu naa dara. Pa 125 g bota pẹlu eweko, fi awọn ẹyin yolks ati ki o aruwo ni Fikun adalu alubosa tutu ati awọn cubes pretzel, iyo ati ata.

Ṣaju adiro si 180 ° C oke / ooru isalẹ. Pa ẹran sisun naa gbẹ ati akoko pẹlu iyo ni ayika. Ooru 3 tablespoons ti epo ati brown eran ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Gbe sori dì iyẹfun ti o fẹẹrẹfẹ ki o si ṣe ni adiro fun iṣẹju 25.

W awọn poteto, Cook unpeeled ninu omi fun 15-20 iṣẹju. Mọ ki o si pe awọn Karooti naa. Mọ ki o fọ leek ki o ge sinu awọn oruka nipa 1 cm fife. W awọn Ewa egbon ati ge ni idaji ni igun kan. Wẹ thyme ki o si gbẹ.

Bo awọn Karooti pẹlu thyme ni omi farabale iyọ diẹ ati sise fun awọn iṣẹju 8-10. Fi ewa ewa kun ni awọn iṣẹju 3 to kẹhin. W awọn lẹmọọn ati grate peeli daradara. Mu ẹran naa kuro ninu adiro ki o jẹ ki o sinmi fun bii iṣẹju 15. Sisan, imugbẹ ati ki o gba awọn poteto lati evaporate. Ooru 30 g bota ati 4 tablespoons epo. Din-din poteto lori alabọde si ooru to ga fun iṣẹju mẹwa 10. Akoko pẹlu lẹmọọn zest, iyo ati ata.

Tan adiro adiro soke si 250 ° C. Fi adalu pretzel sori ẹran ati sisun fun iṣẹju 5. Ooru bota ti o ku ki o si din leek fun iṣẹju 5. Fi awọn ẹfọ iyokù kun, fi sinu bota ati akoko pẹlu iyo ati ata. Ge ẹran naa sinu awọn ege, sin pẹlu ẹfọ ati awọn poteto sisun.

Gbona ọpọn nla kan ki o jẹ ki o gbona fun o kere ju iṣẹju 2. Fi epo olifi kun ati fi fun awọn iṣẹju 2. Peeli ati gige awọn cloves ata ilẹ ati alubosa. Ṣẹbẹ ni epo gbona fun awọn iṣẹju 3-4. Fi omitooro eran malu kun ati ki o mu daradara pẹlu whisk kan. Ṣeto ooru si ipele ti o kere julọ ki o simmer pẹlu ideri fun iṣẹju 20.

Mu omitooro naa ki o si fi ọti-waini pupa kun. Fi ideri pada sori ikoko ki o simmer fun iṣẹju 25 miiran. Akoko pẹlu iyo ati ata. Sin pẹlu ẹran sisun ati awọn ounjẹ ẹgbẹ.

Ṣaju adiro si 160 ° C. Ge eso kabeeji pupa sinu awọn ege nipọn bi atanpako. Pe ata ilẹ ati gige daradara. Fi epo naa sinu ekan kekere kan. Fi lẹmọọn oje ati ata ilẹ ati aruwo. Akoko lati lenu pẹlu iyo ati ata. Gbe awọn ege eso kabeeji pupa sori iwe ti o yan ti o ni ila pẹlu iwe yan ati ki o fẹlẹ pẹlu ata ilẹ-epo epo.

Beki ni 160 ° C fun iṣẹju 20. Mu jade ninu adiro ki o si tan warankasi ewurẹ lori awọn steaks eso kabeeji pupa. Wọ pẹlu omi ṣuga oyinbo maple ati beki fun iṣẹju mẹwa 10 miiran, titi ti warankasi ewurẹ yoo jẹ brown die-die. Yọ kuro ninu adiro ki o sin.