John Myers
Russian Braised Eran malu – Onje wiwa irin ajo ni ayika World
The perfect russian braised beef – culinary trip around world recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 1 kilo Eran malu ti ko tọ fillet
- 500 g Alabapade olu
- 3 nkan ge alubosa
- 3 nkan ata ilẹ cloves ge
- 100 g Mu ẹran ara ẹlẹdẹ ji soke diced
- 100 g Iyọ
- 100 g ata dudu lati ọlọ
- 2 iwọn Bay leaves
- 1 kekere Ọdunkun bó titun grated
- 50 g bota
- 1 agolo ekan ipara
- 1,5 agolo Egungun omitooro ara gbóògì
- 1 opo ge parsley
Àkọsọ
- Iya-ọkọ mi akọkọ jẹ lati Russia. O jinna bi iyẹn ati pe Mo gba ni awọn ọdun 70. Mo tun gbadun rẹ pẹlu ọkọ mi lọwọlọwọ.
- Yọ awọn tendoni kuro ninu ara. Lẹhinna iyo ati ata ni ayika. Din-din gbogbo lori pan pẹlu bota. Yọọ kuro ki o si sọ awọn sisun pẹlu egungun kekere kan.
- Ni Römertopf ti a fi sinu fun iṣẹju 20, ẹran ara ẹlẹdẹ wa ni isalẹ. Lẹhinna grated ọdunkun. Eleyi yoo fun awọn obe a mnu nigbamii lori. Bayi fi eran naa sori rẹ. Pa awọn olu kuro, yọ awọn igi kuro ki o ge wọn si awọn aaye. Illa pẹlu alubosa, iyọ diẹ ati ata ilẹ ati ki o tú sori ẹran naa. Fi ewe bay si aarin ki o si da iyokù omitooro naa sori rẹ.
- Fi ideri si Römertopf ki o si fi sinu adiro tutu. Ṣeto 160 °. Lẹhinna jẹ ki o jẹ ipẹtẹ fun bii wakati 2. Mu ẹran naa kuro ninu ikoko ki o jẹ ki o gbona fun iṣẹju kan.
- Tú obe naa sinu ọpọn kan. Bayi dapọ ekan ipara ati parsley pẹlu whisk ati obe. Igba daradara lẹẹkansi. Nibẹ ni asa boiled poteto. Ti o dara yanilenu.
