Sea Bass - Eja to se e je Pẹlu Spines

Awọn perch jẹ ọkan ninu awọn ti o dara ju-mọ ounje eja pẹlu lori 6000 orisirisi eya. Ni orilẹ-ede yii, awọn baasi okun ati perch goolu jẹ wọpọ pupọ.

Oti

Awọn baasi okun ni a le rii ni ila-oorun Atlantic lati Senegal si Norway ati ni gusu Ariwa Òkun, Mẹditarenia, ati Okun Dudu. O ngbe ni isalẹ ni awọn omi eti okun to 100 m jin. O tun wa ni iṣowo lati ibisi.

Akoko

Okun baasi ti wa ni mu gbogbo odun yika ati ki o jẹ Nitorina wa pẹlu dédé didara laiwo ti awọn akoko. Sibẹsibẹ, pupọ julọ ti awọn baasi okun ti n bọ si ọja Yuroopu ko wa lati awọn apeja egan, ṣugbọn lati awọn oko. Nitori awọn ipa ilolupo ti ipeja ati ibisi, o yẹ ki o wa aami Organic nigbati o ra.

lenu

Eja naa ni itọwo ti oorun didun pupọ. Eran naa jẹ funfun, tutu, fibered daradara, o si ni awọn egungun diẹ.

lilo

Eja tuntun yẹ ki o dara julọ lati pese ni odindi ki o le da gbogbo oorun rẹ duro. Eyi jẹ igbadun paapaa nigbati o ba jinna ni erupẹ iyo. Sugbon o jẹ tun kan idunnu sisun, ndin, ti ibeere tabi steamed. Ti a pese sile pẹlu epo olifi diẹ, awọn ewebe diẹ, ati lẹmọọn, adun rẹ ti o dara julọ ko ni agbara nipasẹ akoko pupọ. Redfish jẹ yiyan ti nhu ti o tun rọrun lati mura. O le wa bi o ṣe le ṣe akara ẹran ti o lagbara ti ẹja lati le sin pẹlu saladi ọdunkun ninu ohunelo wa fun fillet redfish.

Ibi ipamọ / selifu aye

Yọọ baasi okun tuntun ni kete bi o ti ṣee, gbe sori awo kan, ki o tọju ti a bo pelu bankanje ninu firiji. O le wa ni ipamọ ni apakan tutu julọ ti firiji fun o pọju ọjọ kan. Defrost tutunini fillets moju ninu firiji.

Ounjẹ iye / awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ

Awọn perch jẹ kekere ni sanra ati ọlọrọ ni amuaradagba, awọn carbohydrates ko si. 100 g perch ni nipa 34 kcal tabi 142 kJ. Iru ẹja yii tun pese awọn omega-3 fatty acids eicosapentaenoic acid (EPA) ati docosahexaenoic acid (DHA), eyiti o ṣe alabapin si iṣẹ ọkan deede.