John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
Fun iresi naa:
- 70 g Iresi Basmati, ti o gbẹ
- 120 g omi
- 2 g broth adie, Kraft bouillon
- 1 tbsp Bota ti ko ni awọ
Fun awọn ẹfọ:
- 4 kekere Alubosa, pupa
- 2 alabọde Cloves ti ata ilẹ, titun
- 1 kekere Ata ilẹ, alawọ ewe, titun tabi tio tutunini
- 30 g Radish, funfun
- 40 g Karooti
- 1 alabọde Tomati, pupa, ni kikun pọn
- 2 tbsp Seleri leaves, titun tabi tio tutunini
- 2 tbsp Epo epo sunflower
Fun omitooro:
- 400 g omi
- 4 tbsp Eja obe, ina awọ
- 1 tbsp Aji-No-Moto (glutamate ti nw ga)
- 2 tbsp Waini Rice, (Arak Masak)
Lati lenu:
- Eja obe, ina awọ
Lati ṣe ọṣọ:
- Awọn ododo ati awọn leaves
ilana
- Fọ awọn eso ajara titun ati ounjẹ didi ti o tutu. Yọ ori gbogbo awọn prawn pẹlu lilọ ati lẹhinna wẹ gbogbo wọn lẹẹkansi. Ge ede kọọkan ni ẹhin pẹlu awọn scissors kekere titi de apa ti o kẹhin, yọ ikarahun chitin kuro, yọ ifun dudu kuro ki o fa ara kuro ni apa ti o kẹhin.
- Wẹ iresi naa, jẹ ki o ṣan daradara. Fi omi kun ati ki o mu si sise. Fi ọja adie ati bota kun ati ki o dapọ pẹlu iresi naa. Simmer pẹlu ideri fun bii iṣẹju 12. Yọ kuro ninu ooru, dapọ ni ṣoki ki o fi silẹ lati dagba pẹlu ideri fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi awọn alubosa ati awọn cloves ti ata ilẹ ni opin mejeeji, peeli ati ge ni aijọju si awọn ege. Wẹ kekere, chilli alawọ ewe, ge sinu awọn ege tinrin, fi awọn oka silẹ ni aaye, sọ ọgbẹ naa. Wẹ ati peeli radish funfun naa ki o ge e ni awọn ọna agbelebu si isunmọ. 1 mm nipọn ege. Idaji awọn ege nla. Wẹ nkan ti karọọti kan, fi bola opin isalẹ ki o peeli rẹ patapata.
- Lilo julienne slicer, ge 15 g ti karọọti sinu awọn okun siliki, ge 25 g sinu awọn ege tinrin 2 mm ki o jẹ ki wọn ṣetan lọtọ.
- Fọ awọn tomati, yọ awọn igi kuro, pe wọn, ge wọn, mẹẹdogun wọn ni gigun, yọ igi alawọ ewe ati awọn oka. Idaji awọn mẹẹdogun gigun. Wẹ seleri tuntun, gbọn gbẹ, fa awọn ewe ti ko ni abawọn ati gige. Lo 2 tbsp lẹsẹkẹsẹ ki o di awọn ewe ti o ku papọ lọtọ lati awọn eso ti a ge. Ṣe iwọn awọn ẹru tio tutunini ki o gba laaye lati yo.
- Illa awọn eroja fun broth isokan, ooru ati akoko lati lenu. Mu wok kan, fi epo sunflower kun ki o jẹ ki o gbona. Fi awọn alubosa ati awọn cloves ata ilẹ kun ati ki o din-din-din titi ti alubosa yoo jẹ translucent. Fi chilli, radish ati awọn Karooti kun ati ki o din-din fun iṣẹju 1.
- Deglaze pẹlu broth, fi awọn tomati ati seleri kun ati jẹ ki simmer fun iṣẹju 2. Fi awọn prawns kun ati ni kete ti wọn jẹ Pink, yọ bimo naa kuro ninu ooru, pin kaakiri lori awọn abọ iṣẹ, ṣe ọṣọ ati ki o sin gbona pẹlu iresi ati gbadun.
