John Myers
Awọn akoonu
show
ilana
Bimo elegede:
- Peeli ati ge elegede, awọn Karooti, Atalẹ ati alubosa, din-din ninu bota naa. Tú ninu broth ati ki o Cook fun nipa 15-20 iṣẹju titi rirọ.
- Lẹhinna puree pupọ daradara, ti o ba jẹ dandan kọja nipasẹ sieve kan. Aruwo ninu wara agbon ati ipara 100 milimita, akoko pẹlu iyo, ata ati oje lẹmọọn ati ooru lẹẹkansi.
- Lẹhinna dapọ 200 milimita ti ipara pẹlu 50 milimita ti epo irugbin elegede, fun pọ ti iyo ati ata ati ki o tú sinu igo foomu kan.
- Gbọn daradara yii ki o fun sokiri lori bimo elegede. Fi awọn irugbin elegede sisun diẹ sii lati ṣe ọṣọ.
Pasita iyẹfun:
- Illa awọn eyin, iyẹfun, iyo, ati epo olifi daradara ki o si pọn fun bii iṣẹju 10 titi ti o fi ṣẹda iyẹfun didan, ti o lagbara. Ṣe apẹrẹ rẹ sinu bọọlu kan ki o jẹ ki o sinmi ninu firiji fun bii ọgbọn iṣẹju.
- Lẹhinna mu esufulawa kuro ninu firiji ki o tan nipa idaji iyẹfun nipasẹ ẹrọ pasita titi ti o fi fẹrẹ to 2 mm tinrin.
Tafelspitz:
- Fi omi, eran malu, ọya ati omitooro sinu ọpọn kan ki o mu wa si sise. Simmer lori ooru alabọde fun bii wakati 2.
Fikun:
- Peeli ati ki o din karọọti naa lẹhinna ge sinu awọn ila daradara. Finely grate awọn horseradish.
Àgbáye ipa:
- Ge eran malu ti a sè sinu awọn ege kekere ati ipin lori iyẹfun pasita ti a ti yiyi. Gbe awọn karọọti ti ge wẹwẹ ati horseradish grated finely lori esufulawa pasita ati ṣe apẹrẹ sinu yipo.
- Sise eerun pasita ti o kun ninu omi fun bii iṣẹju 10. Bayi ge pasita yiyi sinu awọn ila isunmọ. 2 cm nipọn.
Iyẹfun Dumpling:
- O dara julọ lati sise idaji awọn poteto ni ọjọ ṣaaju ki o jẹ ki wọn tutu. Peeli ki o tẹ nipasẹ titẹ ọdunkun. Pe idaji miiran ti awọn poteto ni aise ati ki o grate daradara.
- Fun pọ awọn poteto grated daradara pẹlu iranlọwọ ti toweli ibi idana ounjẹ. Illa awọn adalu pẹlu iyo, nutmeg, ẹyin yolk ati ọdunkun iyẹfun.
- Yipo adalu esufulawa lori aṣọ inura ibi idana ọririn, isunmọ. 30 x 30 cm ati isunmọ. 1 cm nipọn.
Schäufele:
- Ge ẹran ẹlẹdẹ sisun ni iwọn ilawọn tabi jẹ ki o ge nigba riraja.
- Wẹ ẹran ẹlẹdẹ sisun, gbẹ ki o si fọ daradara pẹlu iyo ati ata. Ooru epo ni casserole ati ki o din-din sisun ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Idamẹrin alubosa ati ki o ge karọọti sinu awọn ege nla. Tú 1 ife omi lori oke.
- Gbe sisun naa sori agbeko kekere ni adiro ti a ti ṣaju si awọn iwọn 160 ati din-din fun awọn wakati 3-4 pẹlu awọ ti nkọju si oke, basting gravy lẹẹkọọkan.
- Fẹlẹ awọn iṣẹju 30 to kẹhin pẹlu ọti dudu leralera. Nikẹhin, yipada adiro si iṣẹ mimu ti o ba ṣee ṣe ki erunrun naa di agaran.
- Yọ adie naa kuro ki o jẹ ki o tutu.
Eso kabeeji pupa:
- Fọ eso kabeeji pupa naa, yọ igi-igi naa kuro ki o ge wẹwẹ daradara. Peeli ati ge alubosa naa ki o si din ninu epo gbigbona.
- Peeli, mẹẹdogun ati awọn apples mojuto ati ge sinu awọn cubes. Aruwo apple ati suga sinu alubosa. Mu ohun gbogbo fun iṣẹju 5.
- Fi eso kabeeji pupa kun ki o si tú kikan lori rẹ. Bo ohun gbogbo ki o jẹ ki o nya si fun iṣẹju 10.
- Tú ninu omi ati oje eso iferan ati ki o dapọ ninu iyo, ewe bay ati ata. Jẹ ki simmer fun iṣẹju 35 ati akoko lẹẹkansi laipẹ ṣaaju ṣiṣe.
Àgbáye ipa:
- Ṣe akara akara, ge sinu awọn ila 4. Ge awọn shovel sinu kekere awọn ege. Fi akara naa, Schäufele, ati eso kabeeji pupa sori iyẹfun idalẹnu ti yiyi ki o si farabalẹ yi soke pẹlu aṣọ inura ibi idana ounjẹ.
- O dara julọ lati di toweli ibi idana pẹlu o tẹle ara. Fi eerun naa sinu omi farabale fun bii 20 iṣẹju. Lẹhinna yọ eerun kuro lati toweli ibi idana ounjẹ ati ge sinu awọn ila isunmọ. 2 cm nipọn.
Saladi ewebe egan:
- Illa gbogbo awọn eroja jọpọ daradara. Wẹ saladi ewebe igbẹ daradara ki o si sin pẹlu imura musitadi oyin.
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 142kcalAwọn carbohydrates: 10.5gAmuaradagba: 6.4gỌra: 8.3g
