Eso Riri Ni Ọti - Eyi Ni Bii O Ṣe Nṣiṣẹ

Pupọ awọn eso le wa ni ipamọ fun ọpọlọpọ awọn oṣu nipasẹ gbigbe. Lakoko ti a lo kikan tabi epo ni akọkọ bi awọn olomi itọju fun ẹfọ, awọn iyatọ wọnyi nigbagbogbo dara nikan si iwọn to lopin (tabi rara rara) fun eso. O da, oti tun le ṣee lo bi omi mimu - ti o ba jẹ ẹri-giga ati itọwo eso naa dara pẹlu rẹ. Ifiweranṣẹ wa pẹlu ohunelo ati ilana sọ fun ọ bi o ṣe le mu eso ni ọti-waini.

Kini idi ti ọti-waini jẹ omi ti o dara julọ fun eso

O tun le mu eso rẹ ti o ti kore tabi ti o ra ninu ọti kikan tabi epo, eyiti o ṣafihan nigbagbogbo awọn oorun oorun ti ko ni itunnu. Fun apẹẹrẹ, pickling strawberries ni kikan ko ni imọran. Ọran naa yatọ pẹlu awọn cherries - wọn dara daradara pẹlu oorun didun kikan (lẹhinna, awọn cherries ekan tun wa).

Ni gbogbogbo, sibẹsibẹ, o jẹ oye lati mu eso naa sinu ọti-lile giga. O wa nigbagbogbo ni apa ailewu nipa itọwo ati pe o le nireti si eso ti o dun.

Akiyesi: Bii kikan, ọti-ọti-giga ni ipa itọju.

Iru ọti-waini wo ni o dara julọ

Nigbamii, o ni awọn ẹmi diẹ lati yan lati, ṣugbọn o dara julọ lati jẹ vodka, gin, brandy, ati ọkà meji. Nigba miran o tun tọ tẹtẹ lori ọti, pupa, tabi ọti-waini ibudo.

Awọn ipilẹ ohunelo fun pickling eso ni oti

O le dapọ ati baramu ohunkohun ti o nifẹ, niwọn igba ti o ba lo awọn eroja mojuto ti a beere (eso ati oti), ati rii daju pe eyikeyi awọn afikun ti a ṣafikun gaan ṣiṣẹ pẹlu eso naa. Ko nikan Alailẹgbẹ bi rasipibẹri fanila ni o wa laka; ṣugbọn awọn ohun ti o "diẹ nla" bi iru eso didun kan-basil tabi apricot-parsley tun le ṣe itọwo ti nhu.

Pataki: Lo eso nikan ti o wa ni ipo pipe ati pe ko ni awọn agbegbe ti o bajẹ!

O nilo nigbagbogbo:

• eso
• oti ti o ni ẹri giga (fun apẹẹrẹ oti fodika tabi ọti)
• Suga*
• Awọn afikun ti o fẹ (gẹgẹbi pulp fanila, basil, ati bẹbẹ lọ)
• to tobi Mason idẹ

* A ṣeduro lilo suga birch dipo suga deede - ilera rẹ yoo dupẹ lọwọ rẹ.

Bawo ni lati Pickle eso ni oti igbese nipa igbese

1. Illa oti pẹlu afikun ti o yan (fun apẹẹrẹ oti fodika pẹlu awọn irugbin fanila).
2. Fọ eso naa daradara.
3. Yọ gbogbo awọn ẹya inedible kuro ninu eso naa.
4. Ti o ba jẹ dandan, ge eso naa ṣii ati sinu awọn ege kekere.
5. Kun awọn mason idẹ pẹlu eso ati suga.
6. Tú oti naa sori eso ti o dun. Awọn eso gbọdọ wa ni bo patapata.
7. Lẹsẹkẹsẹ pa idẹ naa ni wiwọ.
8. Lẹhinna jẹ ki o joko fun o kere ju ọsẹ meji.