John Myers
Awọn akoonu
show
eroja
- 1 kilo Alubosa funfun
- 2 tbsp bota
- 1 tsp epo
- 0,5 teaspoon iyọ
- 0,5 gilasi Waini funfun (gbẹ)
- 1 tbsp iyẹfun
- 1 lita Eran malu
- 1 tsp Si dahùn o thyme
- 1 tsp Rosemary gbigbẹ
- 2 Awọn leaves Bay
- Iyọ ati ata
- 3 tablespoon Cognac tabi Brandy (aṣayan)
- 1 Baguette
- 1 atampako Ata ilẹ
- 200 g Warankasi Gruyere (grated)
ilana
Sise bimo naa
- Fun bimo, peeli awọn alubosa, ge ni idaji ati ge sinu awọn oruka idaji. Yo bota naa sinu ọpọn nla kan ki o si fi epo, iyo ati alubosa kun. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu: o dabi ọpọlọpọ alubosa ni akọkọ. Sugbon ti o ni pato bi o ti yẹ. Jẹ ki awọn alubosa caramelize fun o kere 30 iṣẹju lori ooru alabọde. Awọn alubosa ti ṣetan nigbati wọn jẹ asọ ati brown goolu.
- Nigbati awọn alubosa ba ṣetan fi ọti-waini funfun ati, pẹlu iranlọwọ ti ọti-waini, farabalẹ yọ awọn aroma sisun lati isalẹ ikoko naa. Lẹhinna fi iyẹfun naa kun, mu sinu rẹ ki o jẹ ki simmer fun iṣẹju 1. Nisisiyi fi broth, rosemary ati thyme pẹlu awọn leaves bay ati ki o mu si sise. Din ooru dinku ati gba laaye lati dinku fun bii iṣẹju 20. Lẹhinna farabalẹ fi iyo ati ata kun. Níkẹyìn fi awọn cognac / brandy.
- Ṣaju adiro si iwọn 200 oke / ooru isalẹ. Ge awọn baguette sinu awọn ege ki o si fi parẹ lori awọn aaye pẹlu idaji ati peeled clove ti ata ilẹ. Fi bimo naa sinu awọn abọ ọbẹ ti adiro. Gbe akara ata ilẹ si oju ati ki o bo lọpọlọpọ pẹlu warankasi grated. Fi sinu adiro fun awọn iṣẹju diẹ titi ti warankasi ti yo ati awọn oke ti akara jẹ diẹ crispy. Ti o dara yanilenu!
Nutrition
Sìn: 100gAwọn kalori: 3kcalAwọn carbohydrates: 0.2gAmuaradagba: 0.4gỌra: 0.1g
